夢のコラボ♪れんこんポテトチップス

• 15分水にさらす時間は除く。

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• れんこん
  60g
• 塩
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもとれんこんはスライサーでスライスし、流水で洗い、10分ほど水にさらす。

  
• 2

  キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

  
• 3

  フライパンに油を底から1cmほど入れて熱し、重ならないように入れる。うすいきつね色になり、カリッとするまで揚げる。

  
• 4

  温かいうちに塩、青のりを振る。

  

ポイント

【工程①】流水でしっかり表面のでんぷんを洗い流すことで、揚げた時にパリッとなります。 【工程③】焦げやすいので注意してください。

作ってみた！

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