【レンジで一発】絶品塩肉じゃが

豚バラスライスは3㎝幅に切り、じゃがいもは皮をむき小さめの一口大（6〜8等分）に切り、玉ねぎは薄切りに、人参は8㎜幅のいちょう切り又は半月切にする。

耐熱容器にじゃがいも→人参→玉ねぎ→豚肉の順にのせ、合わせたA 水100㏄、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、塩コショウたっぷりをかける。 ふんわりラップをして600ｗのレンジで6分加熱する。

一旦取り出して肉をほぐして軽く混ぜ、もう一度ラップをして600ｗのレンジで5分加熱する。 仕上げにごま油を回しかけしっかりと和える。 （じゃがいもが硬かったら追加過熱）

そのまま置いて冷まして味を染み込ませる。 器に盛り、お好みで黒コショウをまぶす。