副菜
切干大根とカニカマの和風マヨサラダ
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間5分(浸水時間はのぞく)
ポリポリ食感がクセになる切り干し大根とカニカマの和風マヨサラダ。 作り方も簡単！2工程で作れちゃいます♪ マヨネーズのコクとほんのり和風な味付けで付け合わせにぴったり◎ 作り置きしておくとあと一品ほしいときにも助かります！
材料3人分
- 切り干し大根1袋(30g)
- きゅうり1/2本
- カニカマ5本
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白だし（10倍濃縮)大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
切干大根の水気はしっかり絞ってください。 水気が残ると味がぼやけます。 味が薄い場合は塩こしょう、白だしで味を整えてください。
- 1
切り干し大根は水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。 きゅうりは細切りにする。 カニカマは手で割く。
- 2
ポリ袋にA マヨネーズ大さじ2、白だし（10倍濃縮)大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩コショウ少々と①を入れて揉み和え冷蔵庫で冷やす。
レシピID
437276
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どめさん
料理研究家
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