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切干大根とカニカマの和風マヨサラダ

副菜

切干大根とカニカマの和風マヨサラダ
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間5(浸水時間はのぞく)

ポリポリ食感がクセになる切り干し大根とカニカマの和風マヨサラダ。 作り方も簡単!2工程で作れちゃいます♪ マヨネーズのコクとほんのり和風な味付けで付け合わせにぴったり◎ 作り置きしておくとあと一品ほしいときにも助かります!

材料3人分

  • 切り干し大根
    1袋(30g)
  • きゅうり
    1/2本
  • カニカマ
    5本
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    白だし(10倍濃縮)
    大さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

切干大根の水気はしっかり絞ってください。 水気が残ると味がぼやけます。 味が薄い場合は塩こしょう、白だしで味を整えてください。

  • 1

    切り干し大根は水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。 きゅうりは細切りにする。 カニカマは手で割く。

  • 2

    ポリ袋にA マヨネーズ大さじ2、白だし(10倍濃縮)大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩コショウ少々と①を入れて揉み和え冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
レシピID

437276

「きゅうり」の基礎

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どめさん

時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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