【じゃがチキ】ハマってしまう組み合わせ！お弁当にも♩

材料2人分（10〜12個分）

• 鶏胸肉
  250g
• じゃがいも
  1個（150g）
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  酒・顆粒コンソメ
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは5mm角に切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとっておく。

  
• 2

  鶏胸肉は5〜8mm角に切って①の容器に入れる。 A 片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ2、酒・顆粒コンソメ各大さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  直径5cmほどになるように手で握って平らに形を整える。

  
• 4

  フライパンの底から2mm高さになるようにサラダ油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにする。 両面こんがりとしたきつね色になったら取り出す。

  

ポイント

揚げ焼き中に崩れないように、タネはしっかり混ぜて手でぎゅっと握ってください！ 揚げ焼きしている時はあまり触らないのがポイント💡

作ってみた！

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