副菜
新じゃがとしらすのガレット
投稿日2017/07/02
更新日2017/07/02
調理時間15分
じゃがいものでんぷんで固めるので、小麦粉等は使いません。チーズとしらすでカルシウムたっぷり♡意外とゴハンにも合うかも？笑
材料4人分
- A新じゃが（中）２個
- Aしらす大さじ３～
- A粉チーズ大さじ３
- 塩コショウ（お好みで）少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
じゃがいもは水にさらさず、でんぷんを利用して固めます。 シラスによって塩分は加減して下さい。 お好みでパセリや大葉を入れても美味しいです。
- 準
新じゃがをスライサーで千切りにする。 (水にはさらさないで下さい)
- 1
A 新じゃが（中）２個、しらす大さじ３～、粉チーズ大さじ３を混ぜ塩コショウ少々をし、 多めのオリーブオイルをひいたフライパンに入れる。
- 2
形を整えながら、フライ返しで上から押さえ 中～強火で焼いて行く。
- 3
両面カリッと焼けたら完成です。
レシピID
172074
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