主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉の照りマヨ炒め】ごぼう入り♩
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.4g
- 脂質20.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こってりおいしい！鶏むね肉とごぼうの照りマヨ炒めです！ ご飯との相性抜群♩ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- ごぼう1/2本
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油大さじ1と1/2
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1と1/2
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1をもみこむ。 ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。
- 2
B 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を混ぜる。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで中火で4分ほど焼く。 さらにごぼうを加える。
- 4
ごぼうが柔らかくなったらB 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を加えて炒める。 軽く水分が飛んだら火を止めてマヨネーズを混ぜ、小ねぎをかける。
ポイント
ごぼうは1〜2mmほどの薄切りにすると火の通りが早くなります！ 鶏むね肉は火を通しすぎるとパサついてしまうので注意してください！
レシピID：455969
更新日：2023/03/07
投稿日：2023/03/07
作ってみた！
りぃママ2024/05/12 18:34
とっても美味しいです😆こってりな味付けだけど、胸肉を使っているのと牛蒡のシャキシャキ感があっさりというか、うまく言えないのですが良いバランスです✨また作りたいです♪
M＊P2023/11/04 19:39
むね肉が柔らかく牛蒡の食感もよく、こってりしっかり味付けでとても美味しいです☆作り置きやお弁当にもリピします。ありがとうございます。
