主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉の照りマヨ炒め】ごぼう入り♩
投稿日2023/03/07
更新日2023/03/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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こってりおいしい！鶏むね肉とごぼうの照りマヨ炒めです！ ご飯との相性抜群♩ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- ごぼう1/2本
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油大さじ1と1/2
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1と1/2
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
ごぼうは1〜2mmほどの薄切りにすると火の通りが早くなります！ 鶏むね肉は火を通しすぎるとパサついてしまうので注意してください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1をもみこむ。 ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。
- 2
B 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を混ぜる。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで中火で4分ほど焼く。 さらにごぼうを加える。
- 4
ごぼうが柔らかくなったらB 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を加えて炒める。 軽く水分が飛んだら火を止めてマヨネーズを混ぜ、小ねぎをかける。
レシピID
455969
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