副菜
速攻おつまみ☆アボカドの大蒜ポン酢の和え
投稿日2017/09/22
更新日2017/09/22
調理時間5分
森のバターとも言われるアボカドを、にんにくとポン酢蜂蜜で無敵なおつまみ作ってみよう
材料2人分
- Aアボカド１/２個
- Bポン酢小さじ１
- Bオリーブオイル小さじ１/３
- B蜂蜜小さじ１/２
- Bにんにく１/５片
- B小口ねぎ小さじ１
作り方
ポイント
オリーブオイルの他、胡麻油、エゴマ油、米油などでもいいでしょう。蜂蜜がなければ、メープルシロップや、ほんの少しのお砂糖で代用出来ます。
- 1
A アボカド１/２個種をくりぬき、1〜2㎝の角切りにしておきます。
- 2
調味料B ポン酢小さじ１、オリーブオイル小さじ１/３、蜂蜜小さじ１/２、にんにく１/５片、小口ねぎ小さじ１を入れて混ぜます。にんにくはチューブでもかまいませんが、生のにんにくをすりおろすと、味がぐっと良くなります。和える時、輪切り唐辛子入れるとまた風味がアップ。仕上げにブラックペッパーも良いです。
レシピID
194108
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。