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    副菜

    厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー☆レンジで1発簡単たれ*応用も◎

    • 投稿日2018/02/20

    • 更新日2018/02/20

    • 調理時間20

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    厚揚げであっという間に油淋鶏。 簡単に美味しい絶品のタレ!

    材料2人分タレは多めに出来ます。つゆだく系です。

    • 厚揚げ
      2枚
    • 片栗粉
      適宜
    • A
      サラダ油
      大さじ1
    • 長ネギ
      1/2本
    • B
      濃口醤油
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      大さじ1/2
    • B
      生姜
      1/4片
    • B
      にんにく
      1/4片
    • 小口ねぎ
      適宜

    作り方

    ポイント

    お酒が入っているので電子レンジで沸騰させたて、アルコール分をしっかり飛ばして下さい。 タレを作る時に鷹の爪を入れて加熱すると、ピリ辛になります。

    • 厚揚げは片栗粉を両面まぶします。

      工程写真
    • 1

      フライパンにA サラダ油大さじ1を入れ厚揚げを焼きます。

      工程写真
    • 2

      タレを作ります。長ネギは縦に切れ目を入れて、みじん切りにします。

      工程写真
    • 3

      にんにく、生姜をみじん切り、またはすりおろす。チューブ可。調味料B 濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、生姜1/4片、にんにく1/4片を全て入れます。600ワット電子レンジで2分加熱して沸騰させます。酒のアルコール分をしっかりとばします。

      工程写真
    • 4

      厚揚げはお好みの大きさに切って、小口ねぎをトッピングし、タレをかけて召し上がって下さい。

      工程写真
    レシピID

    245668

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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