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    主食

    ほうれん草のチーズクリームパスタ

    • 投稿日2018/04/03

    • 更新日2018/04/03

    • 調理時間20

    簡単にクリーミーなパスタです。溶けないチーズを使用し、お口に入った時のチーズ塊がまた美味しい。お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ。

    材料1人分

    • パスタ
      90g
    • ほうれん草
      2束
    • A
      バター
      10g
    • A
      オリーブオイル
      小さじ1
    • A
      ベーコン
      30g
    • A
      薄力粉
      大さじ1
    • B
      白ワイン
      大さじ1
    • C
      パスタ茹で汁
      50cc
    • C
      牛乳
      150cc
    • コンソメ
      1個
    • チーズ
      15g

    作り方

    ポイント

    *時短節約ポイント!! 茹で上がったパスタの茹で汁を50cc取っておいて、残りの茹で汁でさっとほうれん草を茹でても大丈夫です。 *白ワインは少しあると美味しさがアップします。なければ省いて。料理酒などでの代用はしない方が美味しいです。

    • ほうれん草は熱湯に塩を入れてさっと茹でておきます。パスタは30分前から水に浸けてておくと茹でるとき時間が短縮出来ます。パスタの茹で汁はあとで使うので50ccは残しておきます。

      ほうれん草のチーズクリームパスタの下準備
    • 1

      ほうれん草は4センチくらいに切ります。チーズはさいの目に切ります。

      ほうれん草のチーズクリームパスタの工程1
    • 2

      フライパンでA バター10g、オリーブオイル小さじ1、ベーコン30g、薄力粉大さじ1を入れて炒めます。粉っぽさがなくなったらB 白ワイン大さじ1を入れてアルコール分をとばします。※焦がさないように弱火で。

      ほうれん草のチーズクリームパスタの工程2
    • 3

      ほうれん草と、C パスタ茹で汁50cc、牛乳150ccを少しずつ入れて、コンソメを砕いて入れます。仕上にチーズを入れて下さい。沸騰したらパスタを入れて完成。

      ほうれん草のチーズクリームパスタの工程3
    レシピID

    265588

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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