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ほうれん草のチーズクリームパスタ

20
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2018.04.03

分類主食

調理時間: 20分

ID265588

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

簡単にクリーミーなパスタです。溶けないチーズを使用し、お口に入った時のチーズ塊がまた美味しい。お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ。

パスタ フライパン ブランチ オイル 女子に最適 時短 節約 ほうれん草 アイデア料理 チーズ おもてなし オリーブオイル ベーコン 恋人 子供に人気 薄力粉 子供 簡単 パスタ パルミジャーノ 男子が大好き 牛乳 オリーブ バター コンソメ ワイン

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材料1人分
パスタ 90g
ほうれん草 2束
A
バター 10g
A
オリーブオイル 小さじ1
A
ベーコン 30g
A
薄力粉 大さじ1
B
白ワイン 大さじ1
C
パスタ茹で汁 50cc
C
牛乳 150cc
コンソメ 1個
チーズ 15g
作り方
Point!
*時短節約ポイント!! 茹で上がったパスタの茹で汁を50cc取っておいて、残りの茹で汁でさっとほうれん草を茹でても大丈夫です。 *白ワインは少しあると美味しさがアップします。なければ省いて。料理酒などでの代用はしない方が美味しいです。
  1. ほうれん草は熱湯に塩を入れてさっと茹でておきます。パスタは30分前から水に浸けてておくと茹でるとき時間が短縮出来ます。パスタの茹で汁はあとで使うので50ccは残しておきます。
  2. ほうれん草は4センチくらいに切ります。チーズはさいの目に切ります。
  3. フライパンでA

    バター 10g、オリーブオイル 小さじ1、ベーコン 30g、薄力粉 大さじ1

    を入れて炒めます。粉っぽさがなくなったらB

    白ワイン 大さじ1

    を入れてアルコール分をとばします。※焦がさないように弱火で。
  4. ほうれん草と、C

    パスタ茹で汁 50cc、牛乳 150cc

    を少しずつ入れて、コンソメを砕いて入れます。仕上にチーズを入れて下さい。沸騰したらパスタを入れて完成。
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