子どもも食べやすい！サラダ冷やし中華

• 15分

材料2人分（子ども３~４食分）

• 中華麺
  2人前
• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/2本
• ロースハム
  2枚
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  みりん/酢
  各大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ１(なければ酢で代用)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ１
• 白ごま
  適量
• ミニトマト
  ２~３個

作り方

• 1

  きゅうりと、にんじん、ロースハムは千切りにし合わせておき少量のごま油（分量外）を絡めておく。 ※きゅうりの青臭さがなくなります。

  
• 2

  タレを作る。A 醤油大さじ２、みりん/酢各大さじ１、砂糖大さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ1/2、レモン汁小さじ１、ごま油大さじ1/2、水大さじ１を耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをし、600wのレンジで1分加熱する。 冷却しておく。 小さなお子様がいる方は、レンジでアルコールが残る場合がありますので、鍋で沸騰することをおすすめします。

• 3

  小鍋にお湯を沸かし、表示通りに中華麺を茹で流水でしっかり冷やし水を切る。

• 4

  麺にタレを絡めたらお皿に盛る。

  
• 5

  工程１を麺の上にのせ、ミニトマトを飾り仕上げに白ごまを振りかける。

  

ポイント

きゅうり⇒オクラ・ズッキーニ・かいわれ いろんな食材で作れるので組み合わせも楽しんでくださいね！タレは冷蔵で3日持ちます。

作ってみた！

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