【大根と鶏肉のこってり煮】フライパンで完成✨レンジで時短👌

材料3人分

• 大根
  400ｇ
• 鶏もも肉
  400ｇ(2枚使用しています。)
• ごま油
  大さじ2
• A
  しょうゆ・みりん
  各50㎖
• A
  昆布つゆ(3倍濃縮)
  40㎖
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  大根は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。 耐熱ボウルに入れラップをしたら電子レンジ600wで5分加熱する。 鶏もも肉は脂の白い部分をとりのぞき大きめのひと口大にする。 (今回は皮もとりのぞいています。)

  
• 1

  フライパンにごま油を入れひと口大にした鶏もも肉を焼き色がつくまで焼いていく。 あとで煮込むのでこの時はしっかり火が通らなくても大丈夫です🥰

  
• 2

  電子レンジで加熱した大根を加えA しょうゆ・みりん各50㎖、昆布つゆ(3倍濃縮)40㎖、砂糖大さじ1を入れる。

  
• 3

  落し蓋をして中火で15分煮込む。途中大根に味がしみこむように様子を見て下さい。

  

ポイント

大根の皮は縦にむくと味がしみこむのでおすすめです！ レンチンしてから煮込むと煮崩れしないので作りおきにもどうぞ^^

作ってみた！

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