レンコンと白ゴーヤのアヒージョ仕立て

• 10分

材料6人分

• 白ゴーヤ（可食部）
  130ｇ
• レンコン（可食部）
  120ｇ
• A
  アヒージョの素
  大さじ1/2
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  10種ミックスビーンズ
  1パック

作り方

• 下準備
  白ゴーヤはワタを抜き1.5センチ厚に切り水にさらし、 お湯を沸かす。 レンコンは皮をむき、白ゴーヤと厚みを揃えて切り 水にさらしておきます。

• 1

  白ゴーヤ(可食部)を塩茹でし、ザルにあけます。 レンコン(可食部)も厚みを揃えて切っておきます。

  
• 2

  耐熱皿に1️⃣を交互に並べA アヒージョの素大さじ1/2、オリーブ油大さじ1、10種ミックスビーンズ1パックを振りかけトースターで約6分〜焼いて出来上がりです。

  

ポイント

白ゴーヤは普通のゴーヤでももちろん大丈夫です。 耐熱皿に並べる時になるべくレンコンが重ならない様に すると早く火が通ります。 10種ミックスビーンズは市販のものを使用。 栄養価がぐーんとアップします！

作ってみた！

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