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レンコンと白ゴーヤのアヒージョ仕立て

10
野菜のおかずの
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2017.08.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID187273

Yukkie

Yukkie's cafe

トースター料理です🎵市販のアヒージョの素を使って調味料の数を減らしています。
シャキシャキのレンコンと下ゆでしたゴーヤのトロっとした食感が美味しい♡ 作り置きは3日位で食べ切って下さいね。

野菜のおかず 作り置き 野菜料理 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー れんこん アヒージョ 時短 トースター料理 オリーブオイル おもてなし ワインに合うおつまみ 常備菜 白ゴーヤ おつまみ 簡単

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材料6人分
白ゴーヤ(可食部) 130g
レンコン(可食部) 120g
A
アヒージョの素 大さじ1/2
A
オリーブ油 大さじ1
A
10種ミックスビーンズ 1パック
作り方
Point!
白ゴーヤは普通のゴーヤでももちろん大丈夫です。 耐熱皿に並べる時になるべくレンコンが重ならない様に すると早く火が通ります。 10種ミックスビーンズは市販のものを使用。 栄養価がぐーんとアップします!
  1. 白ゴーヤはワタを抜き1.5センチ厚に切り水にさらし、
    お湯を沸かす。
    レンコンは皮をむき、白ゴーヤと厚みを揃えて切り
    水にさらしておきます。
  2. 白ゴーヤ(可食部)を塩茹でし、ザルにあけます。
    レンコン(可食部)も厚みを揃えて切っておきます。
  3. 耐熱皿に1️⃣を交互に並べA

    アヒージョの素 大さじ1/2、オリーブ油 大さじ1、10種ミックスビーンズ 1パック

    を振りかけトースターで約6分〜焼いて出来上がりです。
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