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すりおろし玉ねぎで柔らか♪鶏むね肉の生姜焼き

20
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2017.12.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID218476

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

玉ねぎとはちみつ効果で、鶏むね肉が柔らかい仕上がりになります❣️前日に漬け込んでお弁当のおかずにしても美味しいです❣️

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材料4人分
鶏むね肉 2枚
A
しょうゆ 大さじ3
A
はちみつ 小さじ2
A
玉ねぎ(すりおろし) 中玉1/2個分
A
大さじ1
A
しょうが (チューブ) 3センチ
サラダ油 小さじ2
付け合わせの野菜 あれば、お好みで
作り方
Point!
全ての材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせるので、冷蔵庫に入れて半日くらいつけておくと、より一層味が染みて柔らかくなります。
  1. 皮は剥ぎ取り、鶏むね肉は胸側から半分に切る。
  2. 鶏むね肉はそぎ切りにし、ビニール袋に入れます。
    玉ねぎはすりおろしにしておきます。
    A

    しょうゆ 大さじ3、はちみつ 小さじ2、玉ねぎ(すりおろし) 中玉1/2個分、酒 大さじ1、しょうが (チューブ) 3センチ

    の調味料を鶏むね肉の入ったビニール袋に入れてよく揉み込みます。10分ぐらい漬け込みます。
  3. サラダ油を熱したフライパンに漬け込んだ鶏むね肉をタレごと入れて中火でタレがなくなるまで焼きます。
  4. 盛り付けをして出来上がりです。
    あれば、付け合わせの野菜と一緒に盛り付けしてください。
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