すりおろし玉ねぎで柔らか♪鶏むね肉の生姜焼き
投稿日2017/12/08
更新日2017/12/08
調理時間20分
玉ねぎとはちみつ効果で、鶏むね肉が柔らかい仕上がりになります❣️前日に漬け込んでお弁当のおかずにしても美味しいです❣️
材料4人分
- 鶏むね肉２枚
- Aしょうゆ大さじ３
- Aはちみつ小さじ２
- A玉ねぎ(すりおろし)中玉１／２個分
- A酒大さじ１
- Aしょうが (チューブ)３センチ
- サラダ油小さじ２
- 付け合わせの野菜あれば、お好みで
作り方
ポイント
全ての材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせるので、冷蔵庫に入れて半日くらいつけておくと、より一層味が染みて柔らかくなります。
- 準
皮は剥ぎ取り、鶏むね肉は胸側から半分に切る。
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、ビニール袋に入れます。 玉ねぎはすりおろしにしておきます。 A しょうゆ大さじ３、はちみつ小さじ２、玉ねぎ(すりおろし)中玉１／２個分、酒大さじ１、しょうが (チューブ)３センチの調味料を鶏むね肉の入ったビニール袋に入れてよく揉み込みます。10分ぐらい漬け込みます。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに漬け込んだ鶏むね肉をタレごと入れて中火でタレがなくなるまで焼きます。
- 3
盛り付けをして出来上がりです。 あれば、付け合わせの野菜と一緒に盛り付けしてください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
