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カレー ٩( ᐛ )و・サラダチキン

15
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2018.01.18

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は含まれていません。)

ID231221

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

サラダチキンのカレーバージョンです。
ほんのりのカレーの味と香りがするので、サラダやソテーするだけでもスパイシーさを感じます。

お弁当のおかずの時短にも活躍しそうです‼️

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材料
鶏むね肉 大1枚
A
小さじ2
A
はちみつ 小さじ1
A
大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
作り方
Point!
・漬け込み時間が長いと、塩っぱくなってしまいます。 ・火の通り具合の確認は、一番厚い部分に竹串を刺し、先端が温かければ、大丈夫です。また、指で押した時に強い弾力があれば、予熱で火が通ります。
  1. 鶏むね肉をフォークで肉の中心くらいまで刺します。(全体的に30回以上刺します。)ジッパー付きの袋に鶏むね肉とA

    塩 小さじ2、はちみつ 小さじ1、酒 大さじ1、カレー粉 小さじ1

    の調味料を入れてよくもみ込みます。
    冷蔵庫に2時間から3時間入れておきます。
  2. ジッパー付きの袋から鶏むね肉を取り出して耐熱皿に移して、ラップをふんわりとかけ、電子レンジに入れます。600Wでまずは4分〜4分30秒入れ、返してもう反対側にして再度、2分加熱します。
  3. そのまま放置して、冷めたら切り分けをして出来上がりです。
    保存する場合は、消毒した容器に入れ、3日以内にお召し上がりください。
  4. 軽くソテーしてお弁当のおかずにしてみました。
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