カレー ٩( ᐛ )و・サラダチキン

• 15分漬け込み時間は含まれていません。

材料

• 鶏むね肉
  大１枚
• A
  塩
  小さじ２
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  カレー粉
  小さじ１

作り方

• 下準備
  鶏むね肉をフォークで肉の中心くらいまで刺します。(全体的に30回以上刺します。)ジッパー付きの袋に鶏むね肉とA 塩小さじ２、はちみつ小さじ１、酒大さじ１、カレー粉小さじ１の調味料を入れてよくもみ込みます。 冷蔵庫に2時間から3時間入れておきます。

  
• 1

  ジッパー付きの袋から鶏むね肉を取り出して耐熱皿に移して、ラップをふんわりとかけ、電子レンジに入れます。600Wでまずは4分〜4分30秒入れ、返してもう反対側にして再度、2分加熱します。

  
• 2

  そのまま放置して、冷めたら切り分けをして出来上がりです。 保存する場合は、消毒した容器に入れ、3日以内にお召し上がりください。

  
• 3

  軽くソテーしてお弁当のおかずにしてみました。

  

ポイント

・漬け込み時間が長いと、塩っぱくなってしまいます。 ・火の通り具合の確認は、一番厚い部分に竹串を刺し、先端が温かければ、大丈夫です。また、指で押した時に強い弾力があれば、予熱で火が通ります。

作ってみた！

質問