カレー ٩( ᐛ )و・サラダチキン
投稿日2018/01/18
更新日2018/01/18
調理時間15分(漬け込み時間は含まれていません。)
サラダチキンのカレーバージョンです。 ほんのりのカレーの味と香りがするので、サラダやソテーするだけでもスパイシーさを感じます。 お弁当のおかずの時短にも活躍しそうです‼️
材料
- 鶏むね肉大１枚
- A塩小さじ２
- Aはちみつ小さじ１
- A酒大さじ１
- Aカレー粉小さじ１
作り方
ポイント
・漬け込み時間が長いと、塩っぱくなってしまいます。 ・火の通り具合の確認は、一番厚い部分に竹串を刺し、先端が温かければ、大丈夫です。また、指で押した時に強い弾力があれば、予熱で火が通ります。
- 準
鶏むね肉をフォークで肉の中心くらいまで刺します。(全体的に30回以上刺します。)ジッパー付きの袋に鶏むね肉とA 塩小さじ２、はちみつ小さじ１、酒大さじ１、カレー粉小さじ１の調味料を入れてよくもみ込みます。 冷蔵庫に2時間から3時間入れておきます。
- 1
ジッパー付きの袋から鶏むね肉を取り出して耐熱皿に移して、ラップをふんわりとかけ、電子レンジに入れます。600Wでまずは4分〜4分30秒入れ、返してもう反対側にして再度、2分加熱します。
- 2
そのまま放置して、冷めたら切り分けをして出来上がりです。 保存する場合は、消毒した容器に入れ、3日以内にお召し上がりください。
- 3
軽くソテーしてお弁当のおかずにしてみました。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
