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    [作り置き][5分調理]キャベツと人参の生姜漬け

    副菜

    [作り置き][5分調理]キャベツと人参の生姜漬け

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    • 投稿日2019/01/30

    • 調理時間5(漬けおき時間は、含まれていません。)

    スピード・漬物を作ります(^^♪ キャベツは、ちぎってビニール袋へ… あとは、もむだけ\(^^)/ 強く(ビニール袋がかぶれそうだけど、、) もめば、早く食べられます(//∇//) 食べると生姜の香りが フワッ広がります。

    材料

    • キャベツ
      1/4個(250g)
    • にんじん
      1/3本(60g)
    • 生姜
      1片
    • A
      小さじ1/2
    • A
      和風だし(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      大さじ2
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ✤芯の部分は、漬かりづらいので、取り除いていますが、薄くそぎ切りしていっしょに漬けても、美味しく召し上がれます。 ✤漬かりを良くするコツは、ビニール袋の空気を抜いたら、縛り目の部分にな所を何度がネジってから縛ると、ビニール袋と中身が密着します。 ✤作り置きにする時には…ビニール袋のままでも良いですし、もしくは、清潔な容器に冷蔵庫で保存してください。2~3日で食べきってください。

    • 1

      ・ビニール袋にA 塩小さじ1/2、和風だし(顆粒)小さじ1/2、水大さじ2を入れて溶かしておきます。 ・キャベツは、芯の部分を取り除いて、葉の部分を一口大にちぎって、にんじんは、5mm幅の細切りにして、生姜は、千切りにして、全てをビニール袋に入れます。

      工程写真
    • 2

      ・工程❶をビニール袋の上からよくもんで、空気を抜いて 口をしばり、10分漬けます。

      工程写真
    • 3

      ・水気を絞って、器に盛り付けして、お好みで白いりごまをふり、お召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    371503

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    Chiko

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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