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    主菜

    味付け・簡単・定番メニュー♪豚バラ大根

    • 投稿日2019/02/01

    • 更新日2019/02/01

    • 調理時間15

    大根の大量消費で 「豚バラ・大根」を作ります! 豚バラの美味しい油を大根に たっぷり吸わせて ご飯の進むおかずに仕上げます(o^^o) 味付けは、シンプルでとって作りやすい 工程にしました!

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      250g
    • 大根
      400g
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      100cc
    • A
      和風だし(顆粒)
      小さじ1
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ✤もっと時短をするのであれば、あらかじめいちょう切りにした大根を耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で3分~4分加熱してください。

    • 1

      ・大根は皮をむいて、7~8ミリ幅のいちょう切りにします。 ・豚バラ薄切り肉は、4cmの長さに切ります。

      工程写真
    • 2

      ・フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱して、豚バラ薄切り肉を入れて色が変わるまで炒めます。

      工程写真
    • 3

      ・大根を入れて1分~2分炒め、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、水100cc、和風だし(顆粒)小さじ1を入れてフタをして10分煮ます。

      工程写真
    • 4

      ・工程❸のフタを外して、汁気がなくなるまで煮詰めます。 ・器に盛り付けして、お好みで白いりごまをふり、お召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    371693

    質問

    作ってみた!

    • みー
      みー

      2020/09/10 14:20

      作り置きだとどれくらい日持ちしますか?(´・ ・`)
    • ChikoArtist
      Chiko

      2019/02/03 07:19

      おはようございますございま(^^)/REIさん♡お仕事お疲れ様です!レシピ使っていただきありがとうございます(^^♪我が家の旦那さんは、七味を、たっぷりかけて食べていましたf^^*)また、使っていただけたレシピがありましたら、コメントください★
    • REI
      REI

      2019/02/02 14:12

      今日はお仕事なので、旦那様のお昼ご飯として朝一で作りました(´∀`*)手早く出来て良かったです💕

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    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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