味付け･簡単･定番メニュー♪豚バラ大根

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  250ｇ
• 大根
  400ｇ
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水
  100cc
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ・大根は皮をむいて、7～8ミリ幅のいちょう切りにします。 ・豚バラ薄切り肉は、4cmの長さに切ります。

  
• 2

  ・フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱して、豚バラ薄切り肉を入れて色が変わるまで炒めます。

  
• 3

  ・大根を入れて1分～2分炒め、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、水100cc、和風だし(顆粒)小さじ1を入れてフタをして10分煮ます。

  
• 4

  ・工程❸のフタを外して、汁気がなくなるまで煮詰めます。 ・器に盛り付けして、お好みで白いりごまをふり、お召し上がりください。

  

ポイント

✤もっと時短をするのであれば、あらかじめいちょう切りにした大根を耐熱容器に入れて、電子レンジ(600Ｗ)で3分～4分加熱してください。

作ってみた！

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