味付け･簡単･定番メニュー♪豚バラ大根
投稿日2019/02/01
更新日2019/02/01
調理時間15分
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大根の大量消費で 「豚バラ･大根」を作ります！ 豚バラの美味しい油を大根に たっぷり吸わせて ご飯の進むおかずに仕上げます(o^^o) 味付けは、シンプルでとって作りやすい 工程にしました！
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉250ｇ
- 大根400ｇ
- ごま油大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A水100cc
- A和風だし(顆粒)小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
✤もっと時短をするのであれば、あらかじめいちょう切りにした大根を耐熱容器に入れて、電子レンジ(600Ｗ)で3分～4分加熱してください。
- 1
・大根は皮をむいて、7～8ミリ幅のいちょう切りにします。 ・豚バラ薄切り肉は、4cmの長さに切ります。
- 2
・フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱して、豚バラ薄切り肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 3
・大根を入れて1分～2分炒め、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、水100cc、和風だし(顆粒)小さじ1を入れてフタをして10分煮ます。
- 4
・工程❸のフタを外して、汁気がなくなるまで煮詰めます。 ・器に盛り付けして、お好みで白いりごまをふり、お召し上がりください。
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「豚肉」の基礎
「大根」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（3件）- みー
2020/09/10 14:20
作り置きだとどれくらい日持ちしますか？(´･ ･`) - ArtistChiko
2019/02/03 07:19
おはようございますございま(^^)/REIさん♡お仕事お疲れ様です！レシピ使っていただきありがとうございます(^^♪我が家の旦那さんは、七味を、たっぷりかけて食べていましたｆ^^*)また、使っていただけたレシピがありましたら、コメントください★ - REI
2019/02/02 14:12
今日はお仕事なので、旦那様のお昼ご飯として朝一で作りました(´∀｀*)手早く出来て良かったです💕
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Chiko
【自己紹介】 料理研究家･フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。（何故か、気分が良くなる。）グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。