低コスト・時短で作るハードル低めの「まごわやさしい」献立まとめ第6弾🍂塩分・カロリーは控えめに、野菜•きのこ多め、たんぱく質もしっかり摂れるメニューです✨ ★「まごわやさしい」とは、和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉で、7品目の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています。 ま→豆類 ご→ごまなどの種実類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜類 さ→魚介類 し→しいたけなどのきのこ類 い→いも類 ※ 栄養価については日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しています。収載のない食品は概算値で計算していますので、あくまで参考としてください。
1日目
ま(豆類)→豆腐 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→ひじき や(野菜類)→ピーマン、枝豆 さ(魚介類)→鰹節 し(椎茸などのきのこ類)→舞茸 い(いも類)→さつまいも 【主菜】326kcal、食塩相当量0.75g、たんぱく質19.1g (元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(芋)】131kcal、食塩相当量0.58g 、たんぱく質1.5g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(ピーマン)】51kcal、食塩相当量0.61g、たんぱく質1.9g(元レシピを3人分として1人分を計算)
2日目
ま(豆類)→味噌 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→海苔 や(野菜類)→キャベツ、にんじん、蓮根、小ねぎ さ(魚介類)→鮭 し(椎茸などのきのこ類)→しめじ、椎茸 い(いも類)→長芋 【主菜】245kcal、食塩相当量1.23g、たんぱく質20.8g (元レシピを2人分として1人分を計算) 【副菜(きんぴら)】70kcal、食塩相当量0.76g 、たんぱく質1.5g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(長芋)】111kcal、食塩相当量0.55g、たんぱく質2.0g(元レシピを4人分として1人分を計算)
3日目
ま(豆類)→味噌 ご(ごまなどの種実類)→いりごま、すりごま わ(わかめなどの海藻類)→ひじき や(野菜類)→ピーマン、蓮根、小松菜 さ(魚介類)→鰹節 し(椎茸などのきのこ類)→しめじ い(いも類)→さつまいも 【主菜】238kcal、食塩相当量1.05g、たんぱく質16.9g (元レシピを2人分として1人分を計算。豚こまは豚もも肉脂身付で計算) 【副菜(芋)】114kcal、食塩相当量0.76g 、たんぱく質2.2g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(小松菜)】96kcal、食塩相当量0.89g、たんぱく質3.6g(元レシピを4人分として1人分を計算)
4日目
ま(豆類)→豆腐 ご(ごまなどの種実類)→いりごま、すりごま わ(わかめなどの海藻類)→海苔 や(野菜類)→オクラ、大葉、もやし、ねぎ さ(魚介類)→ツナ し(椎茸などのきのこ類)→椎茸 い(いも類)→長芋 【主菜】301kcal、食塩相当量0.68g、たんぱく質16.6g (元レシピを2人分として1人分を計算) 【副菜】119kcal、食塩相当量0.89g 、たんぱく質7.9g(元レシピを2人分として1人分を計算) 【汁物】75kcal、食塩相当量1.35g、たんぱく質4.5g(元レシピを3人分として1人分を計算)
5日目
ま(豆類)→油揚げ ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→ひじき や(野菜類)→にんじん、切干し大根、トマト、オクラ さ(魚介類)→ちくわ し(椎茸などのきのこ類)→えのき い(いも類)→こんにゃく 【主菜】316kcal、食塩相当量0.6g、たんぱく質16.9g (元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(煮物)】118kcal、食塩相当量1.40g 、たんぱく質4.0g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(サラダ)】75kcal、食塩相当量0.78g、たんぱく質2.5g(元レシピを3人分として1人分を計算)
6日目
ま(豆類)→豆腐 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→塩昆布 や(野菜類)→大葉、ミニトマト、蓮根、小ねぎ さ(魚介類)→鮭 し(椎茸などのきのこ類)→舞茸 い(いも類)→さつまいも 【主菜】229kcal、食塩相当量1.11g、たんぱく質14.9g (元レシピを2人分として1人分を計算) 【副菜(芋)】169kcal、食塩相当量0.59g 、たんぱく質2.0g(元レシピを2人分として1人分を計算) 【副菜(豆腐)】122kcal、食塩相当量0.89g、たんぱく質5.8g(元レシピを2人分として1人分を計算)
7日目
ま(豆類)→高野豆腐 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→塩昆布 や(野菜類)→ 大葉、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、ピーマン、きゅうり さ(魚介類)→カニカマ し(椎茸などのきのこ類)→えのき、しめじ い(いも類)→こんにゃく 【主菜】377kcal、食塩相当量1.44g、たんぱく質23.0g (元レシピを2人分として1人分を計算) 【副菜(サラダ)】55kcal、食塩相当量0.55g 、たんぱく質1.6g(吸塩率30%、元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(きんぴら)】69kcal、食塩相当量0.95g、たんぱく質1.5g(元レシピを4人分として1人分を計算)

杉山かふん