低コスト・時短で作るハードル低めの「まごわやさしい」献立まとめ第7弾🍂塩分・カロリーは控えめに、野菜•きのこ多め、たんぱく質もしっかり摂れるメニューです✨ ★「まごわやさしい」とは、和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉で、7品目の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています。 ま→豆類 ご→ごまなどの種実類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜類 さ→魚介類 し→しいたけなどのきのこ類 い→いも類 ※ 栄養価については日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しています。収載のない食品は概算値で計算していますので、あくまで参考としてください。
1日目
ま(豆類)→油揚げ ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→ひじき や(野菜類)→小松菜、にんじん、小ねぎ さ(魚介類)→ツナ し(椎茸などのきのこ類)→しめじ、えのき等 い(いも類)→里芋 【主菜】151kcal、食塩相当量0.6g、たんぱく質17.9g (元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(小松菜)】91kcal、食塩相当量1.2g 、たんぱく質5.8g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(芋)】78kcal、食塩相当量0.6g、たんぱく質2.1g(元レシピを4人分として1人分を計算)
2日目
ま(豆類)→味噌 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→塩昆布 や(野菜類)→小ねぎ、小松菜、にんじん さ(魚介類)→鰹節、ツナ し(椎茸などのきのこ類)→しめじ い(いも類)→長芋 【主菜】260kcal、食塩相当量1.2g、たんぱく質15.5g (元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(小松菜)】68kcal、食塩相当量0.8g 、たんぱく質3.1g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(にんじん)】84kcal、食塩相当量0.8g、たんぱく質4.8g(元レシピを3人分として1人分を計算)
3日目
ま(豆類)→味噌 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→わかめ や(野菜類)→ごぼう、ピーマン さ(魚介類)→鰹節 し(椎茸などのきのこ類)→椎茸 い(いも類)→こんにゃく 【主菜】218kcal、食塩相当量1.3g、たんぱく質25.4g (元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(きんぴら)】67kcal、食塩相当量0.8g 、たんぱく質1.7g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(こんにゃく)】47kcal、食塩相当量0.7g、たんぱく質1.5g(元レシピを3人分として1人分を計算)
4日目
ま(豆類)→油揚げ、味噌 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→塩昆布 や(野菜類)→大葉、もやし、ピーマン、ごぼう さ(魚介類)→ちくわ し(椎茸などのきのこ類)→椎茸、しめじ い(いも類)→じゃがいも 【主菜】224kcal、食塩相当量1.1g、たんぱく質16.4g (元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(じゃがいも)】95kcal、食塩相当量0.5g 、たんぱく質2.0g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(ごぼう)】81kcal、食塩相当量1.2g、たんぱく質3.8g(元レシピを4人分として1人分を計算)
5日目
ま(豆類)→油揚げ ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→ひじき、青のり や(野菜類)→にんじん、枝豆、蓮根、小ねぎ さ(魚介類)→ちくわ し(椎茸などのきのこ類)→しめじ い(いも類)→じゃがいも 【主菜】163kcal、食塩相当量0.5g、たんぱく質19.3g (元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(ひじき)】199kcal、食塩相当量1.4g 、たんぱく質12.1g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(蓮根)】101kcal、食塩相当量0.8g、たんぱく質3.3g(元レシピを4人分として1人分を計算)
6日目
ま(豆類)→豆腐 ご(ごまなどの種実類)→いりごま、すりごま わ(わかめなどの海藻類)→わかめ や(野菜類)→かぼちゃ、ほうれん草 さ(魚介類)→鰹節 し(椎茸などのきのこ類)→しめじ、えのき等 い(いも類)→さつまいも、こんにゃく 【主菜】236kcal、食塩相当量0.9g、たんぱく質14.1g (元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(白和え)】83kcal、食塩相当量0.2g 、たんぱく質3.3g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(わかめ)】38kcal、食塩相当量1.2g、たんぱく質2.6g(元レシピを4人分として1人分を計算)
7日目
ま(豆類)→高野豆腐、味噌 ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→海苔 や(野菜類)→にんじん、小松菜、蓮根、小ねぎ さ(魚介類)→鰹節 し(椎茸などのきのこ類)→舞茸等 い(いも類)→里芋 【主菜】173kcal、食塩相当量0.8g、たんぱく質12.9g (元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(小松菜)】93kcal、食塩相当量0.8g 、たんぱく質2.7g(元レシピを4人分として1人分を計算) 【副菜(芋)】106kcal、食塩相当量0.6g、たんぱく質2.5g(元レシピを4人分として1人分を計算)

杉山かふん