- 2022/08/31
- 献立
- 5日分
- 130
夏におすすめ！『おうち居酒屋風』献立
子供から大人まで好みは様々。そんな中でも『居酒屋さん』や『ファミレス』って万能ですよね♪ 毎日外食なんて胃袋も疲れちゃうけれど、定番・安定価格の夏野菜なすときゅうりや年中手に取りやすい身近な野菜を摂り入れた、ご飯派も晩酌派も満足できる『おうち居酒屋風』の献立です。
1日目
【暑い日にも食欲UP！あと味さっぱり南蛮漬けの献立】
- 主菜
お惣菜屋さん風♪食欲そそる甘辛『鶏竜田の南蛮漬け』
- 副菜
解凍しながら漬けるだけ『中華風おつまみ枝豆』
- 副菜
５分調理〜セロリ嫌い克服♪お箸が止まらない絶品セロリ
- 副菜
高配合！惣菜屋さん風。たっぷり食べたい「なすのうま煮」
主菜1品＋副菜3品は、どれも翌日までおいしさ代わらず♪ 主菜はお弁当のメインおかずにもおすすめです(^ ^)
2日目
【楽に包めるから何度でもリピ！エビ餃子の献立】
餃子の種も包み方もシンプル♪ 丸く包むことで海老の風味がしっかり残るリクエストが来る我が家の定番餃子です(^ ^) お肉がなくても満足される麻辣風味のなすとトマトの炒めものは、小さなお子様がいる時には辛味を少なめに仕上げて野菜不足解消に年中おすすめです。
3日目
【たっぷりおろしが心地良い♪ チキン竜田の献立】
- 主菜
お酒もご飯もすすむ！「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」
- 副菜
抱えて食べちゃう人気者♪『白菜とツナの大人のマカロニサラダ』
- 副菜
ラクうま♪これが好き！「おつまみたまごサラダ」
- 副菜
シビれちゃって！ご飯もお酒も進む「麻辣（マーラー）きゅうり」
一番の任務は大根をおろすこと！それさえ乗り切れば、きっとみんなが笑顔になれる居酒屋メニューです(^ ^) マカロニが少なくても食べ応えも喜ばれども大なマカロニサラダは、洋食の副菜にもどうぞ♪
4日目
【魚派も肉派も満足の献立】
- 主菜
【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群！豚肉の梅大葉ロール串。
- 主菜
漬け込みいらず〜メカジキの生姜焼き〜
- 副菜
隠し味がポイント！リクエストが来る『屋台風焼きとうもろこし』
- 副菜
箸休め・おつまみ・お弁当に♪『きゅうりとかつお節のナムル風』
薬味を思う存分使えるのも家庭料理ならでは♪ メカジキは、手に取りやすいマグロの切り落としなどでもOK♪ 半分に切っているとうもろこしは、食べやすさも満点です(^ ^) お弁当おかずのひと品にもどうぞ♪
5日目
【お休み前日は〆まで美味しく♪海老つくねと甘酢炒めの献立】
明日はお休み・・・と言う日には、ゆったり味わう冷めてもおいしいメニューに、〆のご飯までどうぞ♪
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
