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おつまみにピリッと爽やかさがクセになる♪「やみつききゅうり」

5

2020.08.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID396324

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【ピリッと爽やかな柚子胡椒風味がアクセントの大人むけ……と言いつつ、我が家では父子揃って大好きなひと品です。】

シンプルな調味料を合わせただけでやみつきになるかも?
いつもの副菜としてはもちろん、丼物とお味噌汁にこれさえ添えれば立派な定食になりますよ♪

きゅうり3本で普段の食卓に、きゅうり2本でしっかり濃いめのおつまみに。
お好みで楽しんでください。

きゅうり おつまみ 鶏ガラスープの素 ごま 浅漬け ゆず ヘルシー 柚子胡椒 簡単 シニア 白和え 即席漬け 白だし ごま油 爽やか

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材料3人分
きゅうり 2本
A
柚子胡椒 小さじ1/2
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
ひとつまみ
A
ごま油 大さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
■きゅうりは板ずりして使用した方がきれいな色合いに仕上がります。
  1. きゅうりは、分量外の荒塩で板ずりしピーラーで3箇所皮をむき、2cm幅に切ります。

    ■発色を良く余分な水分を出す意味で塩で板ずりして使用します。
  2. 1とA

    柚子胡椒 小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、ごま油 大さじ1

    を袋やボウルで合わせたっぷりの白ごまを合わせてできあがりです。

    ■鶏がらスープが溶ければできあがりです。(1分ほどの工程。)
  3. やみつきになるセロリのレシピはこちらでご紹介しています。

    【5分調理〜セロリ嫌い克服♪お箸が止まらない絶品セロリ〜和える】oceans-nadia.com/user/83829/recipe/226551
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