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朝も夜食も大人気!たっぷりしらすと薬味の卵かけご飯

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毎日手の込んだものはご勘弁!そんな気持ちになることもありますよね。そんな時に、「セルフでどうぞ♪」と言えて喜ばれるメニューがあると便利。ポイントはごま油のみ!喜ばれすぎて、日頃の料理って一体・・・と思うこともあるかも(笑)慌ただしい朝にも、これにお味噌汁で満足されますよ。

材料1人分

  • ごはん
    1膳
  • 小葱小口切り
    適量(たっぷりがおすすめです。)
  • 釜揚げしらす
    適量
  • A
    卵黄
    1個
  • A
    醤油
    小さじ1/2〜1
  • ごま油
    適量

作り方

  • 1

    A 卵黄1個、醤油小さじ1/2〜1を浸けておく。(ごはんや材料を盛る時間程度で十分です。)

  • 2

    茶碗に、ごはん・小葱小口切り・釜揚げしらすの順でもり、中央を窪ませてA 卵黄1個、醤油小さじ1/2〜1をのせ上からごま油をまわしかけてできあがり。

    朝も夜食も大人気!たっぷりしらすと薬味の卵かけご飯の工程2

ポイント

■小葱とごま油はたっぷりがおすすめです。 ■ごはん少なめの時には、醤油は小さじ1/2程度がおすすめです。

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作ってみた!

質問

MARI
  • Artist

MARI

料理家

  • オリーブオイルソムリエ

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