新じゃがでコクうま！プルコギ

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 新じゃがいも
  2個
• ニラ
  1袋(100g)
• 酒
  大さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1弱
• サラダ油
  小さじ1
• すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがいもを半月切りにする。 ニラを3cm幅ほどにざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、 豚こま肉と新じゃがいもを中火で炒める。 豚こま肉に火が通ったら酒を入れて蒸し焼きにする。

  
• 3

  具材を端に寄せ、A すりおろしにんにく小さじ1、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1弱を入れて混ぜ合わせる。 ニラを加え混ぜ合わせながら炒める。

  
• 4

  すりごまを振りかける。

ポイント

はちみつがない場合は、砂糖大さじ2で代用してください

作ってみた！

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