デザート
ハロウィンにも☆ココアリボンのカボチャパウンド！【HM】
投稿日2017/10/02
更新日2017/10/02
調理時間50分
ごろごろガボチャに程良いココアがアクセントのパウンドケーキが、ホットケーキミックスで簡単・失敗無しのふんわりしっとり仕上がりに。 どんな模様になるかな？ カットしてからのお楽しみに（＾＾）
材料（18㎝パウンド型1台分）
- カボチャ正味150ｇ
- ホットケーキミックス150ｇ
- バター60ｇ
- グラニュー糖40ｇ
- 卵2個
- 牛乳（豆乳）15ｇ
- ≪ココア生地用≫
- A調整ココア15ｇ
- Aお湯小さじ1～2
作り方
ポイント
◆バターは有塩でも無塩でも。本レシピは有塩使用。 ◆焼き立てより翌日以降の方が美味しくなります。ラップで包んで寝かせましょう。生地が落ち着くのでカットもしやすくなります。
- 準
◆材料を常温に戻しておく。 ◆カボチャは皮付きのまま小さく切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600W)で2分40秒加熱し、粗熱を取っておく。 ◆パウンド型にクッキングシート(型紙)をセットする。 ◆オーブンは180℃に予熱。
- 1
バター・グラニュー糖を泡立て器で練り混ぜ、白っぽくなったら卵を数回に分けつつ加えて混ぜ、マヨネーズ状にする。
- 2
ホットケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜたら、ココア生地用に50g取り分ける。
- 3
A 調整ココア15ｇ、お湯小さじ1～2を混ぜてココアを溶かしておき、取り分けた生地に加えてココア生地を作る。
- 4
残りの生地にカボチャを加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。 ※カボチャはトッピング用に少量を残しておいてください。
- 5
2つの生地をそれぞれ2～3回に分けてランダムに流し入れ、最後に竹串でゆっくりと円を描くように混ぜ、残りのカボチャを散らす。
- 6
180℃で35～40分焼いて取り出し、ある程度冷めたら型から取り出す。
レシピID
197162
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。