暑い日に！しっかり冷やして食べよう！むね肉のネギみそ和え

鍋に湯を沸かして酒を入れ、鶏むね肉を入れたら火を止め、完全に冷めるまでおいて、予熱で火を通す。

鶏むね肉を食べやすい大きさに裂く。

長ねぎをみじん切りにし、A 味噌15g、ごま油大さじ2、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、酢小さじ2、コチュジャン5gを混ぜ合わせる。

②と③をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。皿に盛り、お好みで白ごま(分量外)、糸とうがらし(分量外)をのせる。