暑い日に！しっかり冷やして食べよう！むね肉のネギみそ和え

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 長ねぎ
  40g
• A
  味噌
  15g
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  5g
• 酒
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かして酒を入れ、鶏むね肉を入れたら火を止め、完全に冷めるまでおいて、予熱で火を通す。

• 2

  鶏むね肉を食べやすい大きさに裂く。

• 3

  長ねぎをみじん切りにし、A 味噌15g、ごま油大さじ2、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、酢小さじ2、コチュジャン5gを混ぜ合わせる。

• 4

  ②と③をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。皿に盛り、お好みで白ごま(分量外)、糸とうがらし(分量外)をのせる。

ポイント

辛味はコチュジャンで調整してくださいね。

作ってみた！

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