食べ応えのあるスープのレシピです。 アジアン料理の日の汁物としてぴったりですよ。
ごはんを入れて雑炊にしてもおいしくいただけますよ。
長ねぎは薄切り、大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。
鍋に大根、長ねぎ、牛肉だしの素、酒、しょうゆ、ごま油と水を入れて蓋をして中火にかける。
煮立ったら火を弱め、さらに10分加熱する。
器に盛り、白ごまをかける。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。