食べるスープ！新ジャガイモと鶏肉のスープ

• 30分

材料（作りやすい分量）

• 鶏もも肉
  1枚
• 新ジャガイモ
  200g(小さいもの)
• 玉ねぎ
  1と1/2個
• 顆粒だしの素
  小さじ1
• 酒
  30ml
• みりん
  大さじ1
• 水
  800ml
• しょうゆ
  大さじ2
• 塩
  適量
• サラダ油
  大さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして入れる。

• 3

  鶏もも肉の皮に焼き色が付いたら玉ねぎ、新ジャガイモをくわえる。

• 4

  玉ねぎがやわらかくなったら、顆粒だしの素、酒、みりん、水を加えてひと煮立ちさせる。

• 5

  新ジャガイモがやわらかくなったらしょうゆを入れ、塩で味を整える。

• 6

  器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

新ジャガイモは小さめのサイズのものを使うのがおすすめです。

作ってみた！

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