主食
寒い日に！味噌にゅ～めん
投稿日2021/05/21
更新日2021/05/21
調理時間10分
出汁でいただくにゅうめんですが、味噌で仕上げました。
材料2人分
- 素麺1束90g
- 茄子1本
- 玉葱1/4個
- 味噌大さじ1.5
- ほんだし小さじ1/2
- 水400ml
- 小ネギ(小口切り)・しらす各少々
作り方
ポイント
素麺と野菜を合わせたら煮込まず温まったらＯＫ
- 準
茄子と玉葱を薄切りにして水400mlと合わせて火を点けて煮る。
- 1
素麺は多めのお湯で2分茹でて水洗いしてしめる。
- 2
ほんだしと素麺を加えて沸騰したら火を弱めて味噌を溶いてひと煮立て。 器によそって小ネギ(小口切り)・しらすをトッピング。
レシピID
413128
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。