汁物
春菊と大根のお味噌汁 ごま風味
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間10分
春菊のお味噌汁に大根を加えてみました。 味染み染みの大根に生の春菊がとてもあいます。
材料2人分
- 春菊2本
- 大根3cm
- ほんだし少々
- 味噌大さじ1
- ごま油小さじ1
- 水350ml
作り方
ポイント
ごま風味が春菊の風味に合います。
- 準
春菊は葉を水につけて1分ほどアク抜き。 水けを切ってコマ切り。
- 1
大根は皮を厚く剥いて、薄切りの細切り。
- 2
小鍋に水、大根、ほんだしを合わせて火を点け、沸騰したら中火で5分。
- 3
味噌を溶いて3分。
- 4
春菊、ごま油を加えて1分ほど煮る。
レシピID
427054
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。