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小松菜は低糖質&低脂質で、ダイエット向けの野菜です。 人参はビタミンAが豊富で美肌をサポート。 味噌で和えるナムルは、いつもと雰囲気が違ってとても美味しいですよ! 緑黄色野菜×発酵食品の最強コンビです( ˊᵕˋ )
◆ごま油を最初に馴染ませてコーティングして、水分が出てきにくいようにします。 ◆茹でて絞った小松菜に調味料がきちんと馴染むように、しっかりと和えて下さい。
A すりゴマ大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1、蜂蜜10g、味噌大さじ1と1/2をしっかり混ぜ合わせておく。
① 人参(細切り)をボウルに入れる。 ラップをふんわりとかける。 600Wで1分チンしたら取り出してかき混ぜ、もう一度ラップをして1分チンする。
小松菜(3cm幅のザク切り)を茹でて人参のボウルに入れて、ゴマ油を入れて全体に和える。
A すりゴマ大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1、蜂蜜10g、味噌大さじ1と1/2を入れてしっかり良く和える。
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かなこ
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