【レンジで簡単！豚ロース大根】ダイエットにもお勧め。

材料2人分

• 大根
  200ｇ
• 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用
  100ｇ
• A
  だし醤油・本みりん・酒
  各大さじ１
• すりおろし生姜
  小さじ１
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  大根は皮をむいた可食部の分量です。 大根の皮は捨てずにポン酢に漬けると、美味しい漬物になりますよ。

• 1

  大根は8mm程度の厚さに半月切りにする。 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用は5cm程度に切る。 ＊しゃぶしゃぶ用は薄いのでそのままでもOKです。

• 2

  豚ロース肉しゃぶしゃぶ用、すりおろし生姜、A だし醤油・本みりん・酒各大さじ１をボウルに入れ、よく混ぜて1分置く。 大根を加え混ぜる。 ラップをふんわりして、６００Wで5分加熱する。

• 3

  一旦取り出し、よく混ぜて、再びラップをして1分加熱する。そのまま庫内に1分置く。 ＊冷める間に味が染み込みます。 ＊少し置くと大根に旨味が染み込みます。 盛り付けたらお好みで七味唐辛子をかける。

  

ポイント

大根は厚すぎると火が通るのに時間がかかるので、1㎝以下で8mm程度がお勧めです。 豚バラ肉でも作れますが、カロリーオフのダイエットメニューなので豚ロース肉がお勧めです。 薄切りや切り落としでも作れます。

作ってみた！

質問