きゅうり、しらす、ワカメのレモンしょうゆ和え

10

2019.08.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379144

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

レモンの酸味をきかせた、きゅうりとしらすの酢の物です。
きゅうりで水分、ワカメでミネラル、しらすでカルシウム、レモンでクエン酸を
摂取し、熱中症予防や疲労回復に役立つレシピです。

    材料

    2人分
    きゅうり 1本
    しらす 30g(じゃこでもOK)
    ワカメ 5g(水で戻しておく)
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    酸味を強くしたかったので、砂糖は控えめにしています。
    お好みで砂糖を加えてください。
    1. きゅうりはヘタを切り落とし、1mm幅に輪切りにし、塩をふたつまみ(分量外)ふりかけ、10分ほど置き、水気を絞る。
    2. ワカメは食べやすい大きさに切る。A

      レモン汁 大さじ1、醤油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、オリーブオイル 小さじ2

      を合わせておく。
    3. ボウルにきゅうり、しらす、ワカメ、合わせ調味料、いりごまを入れて混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り付けて完成。
    7 220

    コメント・感想 Comment

    みーちゃん さん
    2019.08.30 17:57

    美味しく出来ました。 また作りたいと思います。 有難うございました^_^

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