きゅうり、しらす、ワカメのレモンしょうゆ和え

材料2人分

• きゅうり
  1本
• しらす
  30ｇ(じゃこでもＯＫ)
• ワカメ
  5ｇ(水で戻しておく)
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  きゅうりはヘタを切り落とし、1ｍｍ幅に輪切りにし、塩をふたつまみ（分量外）ふりかけ、10分ほど置き、水気を絞る。

  
• 1

  ワカメは食べやすい大きさに切る。A レモン汁大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オリーブオイル小さじ2を合わせておく。

  
• 2

  ボウルにきゅうり、しらす、ワカメ、合わせ調味料、いりごまを入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り付けて完成。

  

ポイント

酸味を強くしたかったので、砂糖は控えめにしています。 お好みで砂糖を加えてください。

作ってみた！

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