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きゅうり、しらす、ワカメのレモンしょうゆ和え

10
きゅうりの
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2019.08.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID379144

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

レモンの酸味をきかせた、きゅうりとしらすの酢の物です。
きゅうりで水分、ワカメでミネラル、しらすでカルシウム、レモンでクエン酸を
摂取し、熱中症予防や疲労回復に役立つレシピです。

きゅうり カルシウム 梅雨 ごま わかめ オイル ミネラル レシピ しらす レモン きゅうり 酢のもの オリーブ

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材料2人分
きゅうり 1本
しらす 30g(じゃこでもOK)
ワカメ 5g(水で戻しておく)
A
レモン汁 大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
オリーブオイル 小さじ2
いりごま 適量
作り方
Point!
酸味を強くしたかったので、砂糖は控えめにしています。 お好みで砂糖を加えてください。
  1. きゅうりはヘタを切り落とし、1mm幅に輪切りにし、塩をふたつまみ(分量外)ふりかけ、10分ほど置き、水気を絞る。
  2. ワカメは食べやすい大きさに切る。A

    レモン汁 大さじ1、醤油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、オリーブオイル 小さじ2

    を合わせておく。
  3. ボウルにきゅうり、しらす、ワカメ、合わせ調味料、いりごまを入れて混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り付けて完成。
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コメント・感想 Comment
みーちゃん さん
2019.08.30 17:57

美味しく出来ました。 また作りたいと思います。 有難うございました^_^

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