鶏ももとじゃがいもののり塩

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（約300g）
• じゃがいも
  2個（約250g）
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• こめ油
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/3
• 青のり
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもの皮を剥き、ひと口大に切る。 耐熱容器に入れラップをし、レンジ（600w）で2分30秒加熱する。

  
• 2

  鶏もも肉をひと口大（じゃがいもより少し大きく）に切り、塩こしょうと片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンをあたためこめ油をひき、鶏もも肉を皮面から焼く。焼き目がついたらひっくり返し、じゃがいもを加える。

  
• 4

  弱火にしてフタをし、3〜4分蒸し焼きにして鶏もも肉に火を通す。 フタをあけ中火に戻し、水気をとばしながら鶏もも肉とじゃがいもにこんがり焼き目をつける。

  
• 5

  塩と青のりをかけてよく混ぜたら完成！

ポイント

蒸し焼きにした後は火を強めてしっかり水分を飛ばすことでべちゃっとなるのを防ぎます。

作ってみた！

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