主菜
鶏ももとじゃがいもののり塩
投稿日2024/03/25
更新日2024/03/25
調理時間15分
主材料2つ、調味料も少なめでぱぱっと作れるボリュームおかず！ のり塩味でごはんもすすみます◎
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（約300g）
- じゃがいも2個（約250g）
- 塩こしょう少々
- 片栗粉小さじ2
- こめ油小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 青のり小さじ1/2
作り方
ポイント
蒸し焼きにした後は火を強めてしっかり水分を飛ばすことでべちゃっとなるのを防ぎます。
- 1
じゃがいもの皮を剥き、ひと口大に切る。 耐熱容器に入れラップをし、レンジ（600w）で2分30秒加熱する。
- 2
鶏もも肉をひと口大（じゃがいもより少し大きく）に切り、塩こしょうと片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンをあたためこめ油をひき、鶏もも肉を皮面から焼く。焼き目がついたらひっくり返し、じゃがいもを加える。
- 4
弱火にしてフタをし、3〜4分蒸し焼きにして鶏もも肉に火を通す。 フタをあけ中火に戻し、水気をとばしながら鶏もも肉とじゃがいもにこんがり焼き目をつける。
- 5
塩と青のりをかけてよく混ぜたら完成！
レシピID
479966
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター