手軽に彩りを添えたいときに【トマトときゅうりのさっぱり和え】

材料2人分

• トマト
  80g
• きゅうり
  40g
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/8
• いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  トマトは一口大に切る。 きゅうりは両端を落とし、麺棒などで軽く叩いて、食べやすい大きさにする。 それぞれキッチンペーパーで水気を除く。

• 2

  ボウルにA 酢小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/8の材料を加え、よく混ぜる。

• 3

  1のトマト、きゅうりを2のボウルに入れ、味が全体に馴染むように混ぜる。 器に盛り付け、いりごまを散らす。

ポイント

○トマトではなく、ミニトマトでも代用可。その際は切った方が味が馴染みやすいです。 ○ボリュームを出したいときは、ツナ、チーズ、ハムを加えても◎

作ってみた！

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