リピ確！【じゃがいものねぎあえ】

材料2人分

• じゃがいも
  （大）1個(180g)
• 長ねぎ
  6cm
• にんにく
  1/3かけ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1(顆粒)
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいてスライサーなどで1.5mm角のせん切りにし、水にさらす。

  
• 2

  長ねぎはみじん切りにする。 にんにくはすりおろす。

  
• 3

  ボウルにA 鶏ガラスープの素小さじ1、塩少々、こしょう少々、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、長ねぎ、にんにくを加える。

  
• 4

  鍋にたっぷりの湯を中火で沸かして塩を加え、水気をきった①のじゃがいもを入れる。 再び沸騰したらじゃがいもが好みの固さになるまで1〜2分ゆで、ざるに上げて水気をきる。

  
• 5

  じゃがいもが熱いうちに③のボウルに加えてあえ、器に盛る。

  

ポイント

なし

作ってみた！

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