お弁当にも!具材いろいろピカタレシピ

お弁当にも!具材いろいろピカタレシピ
  • 投稿日2019/04/25

  • 更新日2019/04/25

小麦粉と粉チーズ入り溶き卵にお肉などをつけて焼くピカタ。ほんのりチーズが香る、ボリューム感のあるおかずに仕上がります。今回は、鶏肉や豚肉だけでなく、鮭やかまぼこなど、いろいろな具材のアレンジピカタを集めてみました! お弁当にもおすすめです。
鶏むね肉がやわらかい♪簡単チキンピカタ

1.鶏むね肉がやわらかい♪簡単チキンピカタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉がびっくりするほどやわらかく仕上がるチキンピカタ!時間が経ってもやわらかいので、お弁当にもぴったりです♪

材料

鶏むね肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、バター、トマトケチャップ
鮭のピカタ

2.鮭のピカタ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

骨を丈夫にするために必要なカルシウム(チーズ)、ビタミンD(鮭)がたっぷり含まれたメニューです。 たまごも入って、たんぱく質も豊富。 育ち盛りのお子さんに!ロコモが気になる年代の方に!作りおきにもぴったりです。

材料

鮭、薄力粉、卵、粉チーズ、塩・黒こしょう、バター
豚ももの海苔巻きピカタ

3.豚ももの海苔巻きピカタ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

海苔を巻いた香ばしいピカタです。バターの風味と海苔がとっても合います。 豚肉の代わりに鶏肉を使っても美味しいです。

材料

豚もも肉、焼き海苔、塩、こしょう、パルメザンチーズ、卵、薄力粉、バター
簡単です★油揚げのチーズ・ピカタ

4.簡単です★油揚げのチーズ・ピカタ

調理時間5

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油揚げにチーズを詰め、卵をつけて焼いたピカタ。 サッとできるおつまみ、お弁当のおかずにお勧めです。

材料

油揚げ、卵、スライスチーズ、★塩コショウ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ごさろ
    ごさろ

    2025/11/27 23:28

    薄揚げ苦手な幼児が、薄揚げだと気付かずに「この卵のやつおいしい!」と食べてくれました!とても簡単で嬉しいレシピありがとうございます!
ふわふわ鶏ささみのピカタ♪

5.ふわふわ鶏ささみのピカタ♪

調理時間10

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パン粉入りのふんわり衣のピカタ♪シンプルだけどみんな大好き定番料理^^

材料

鶏ささみ、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 鍬農雅友
    鍬農雅友

    2018/05/08 22:10

    平野さん、作ったっす! 美味い。
    鍬農雅友の作ってみた!投稿(ふわふわ鶏ささみのピカタ♪)
  • 鍬農雅友
    鍬農雅友

    2018/05/08 22:10

    平野さん、作ったっす! 美味い。
    鍬農雅友の作ってみた!投稿(ふわふわ鶏ささみのピカタ♪)
下味不要のむね肉でしっとりチーズガーリックピカタ♡

6.下味不要のむね肉でしっとりチーズガーリックピカタ♡

調理時間10(漬け込み時間は除く)

このレシピを書いたArtist

チーズガーリックピカタのレシピをご紹介いたします^^ 今まで下味などもつけていたのですが 下味なしの簡単漬けるだけレシピです^^ 鶏むね肉を使ったしっとり簡単なレシピは 朝の忙しいお弁当のおかずを作る時間の短縮にもなり 覚えておくと便利です^^ むね肉を使っているので、 ダイエット中の女性にも美味しく食べていただけると思います^^

材料

鶏むね肉、たまご、粉チーズ、小麦粉、マヨネーズ、砂糖、顆粒コンソメ、塩コショウ、にんにくチューブ、ドライパセリ
はんぺんピカタ

7.はんぺんピカタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

はんぺんに、スライスチーズ、ハムを挟んで、ピカタにしました。焼きたての、中のチーズは、トローリ、外は、カリカリを召し上がれ!お弁当のおかずにも、おつまみにも!

材料

はんぺん、スライスチーズ、スライスハム、薄力粉、卵、パルメザンチーズ、塩、乾燥パセリ、トマトケチャップ、つけあわせ野菜
蒲鉾のピカタ

8.蒲鉾のピカタ

調理時間5

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そのままでも美味しいかまぼこを、卵液を付けて焼くピカタに変身。かまぼこの旨味にボリュームが加わってお弁当に嬉しい!少しだけ余ったパン粉の消費にも。

材料

鯛入りまめかま(赤・白)、卵、パン粉、塩、パセリのみじんぎり(生またはドライ)、サラダ油
ささみのチーズピカタ

9.ささみのチーズピカタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

淡白なササミに粉チーズの衣をつけたピカタ。 お弁当にもぴったりです。

材料

ササミ、塩コショウ、粉チーズ、卵、薄力粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りんご
    りんご

    2021/09/03 11:22

    こんにちは☺️美味しそうですね!豚の薄切り肉でも同じように作れますでしょうか?
かまぼこのピカタ

10.かまぼこのピカタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かまぼこが残ったら是非! 青のり風味&パルメザンチーズを衣にプラスして、香りも楽しんで!

材料

かまぼこ、卵、青のり、パルメザンチーズ、薄力粉、サラダ油
鶏むね肉1枚でボリューム満点♪ビッグ・チキンピカタ

11.鶏むね肉1枚でボリューム満点♪ビッグ・チキンピカタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉を薄く開いて衣をつけて、どーんと大きく焼けば、ごちそう感満載♪薄く開くので、下味の時間は不要だし、短時間で火が通るし。忙しい日の晩ごはんにおすすめです!お弁当のおかずにも。

材料

鶏むね肉、塩、こしょう、パン粉、卵、オリーブオイル、レモン、パセリ
さつま揚ののりチーズピカタ【#作り置き#お弁当#包丁不要】

12.さつま揚ののりチーズピカタ【#作り置き#お弁当#包丁不要】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

お弁当やおつまみに、超ーーーーーーーオススメ!! 卵・青のり・粉チーズを合わせたピカタ液にさつま揚をくぐらせて、あとはフライパンでサッと焼くだけ♪5分もあれば、余裕で完成しますよ〜♪ 青のりの風味豊かな香りと、粉チーズのコク...そしてちょっとカリッと焼けた部分とか、めちゃめちゃ食欲をそそります!

材料

さつま揚(素材をいかした野菜揚)、卵、粉チーズ、青のり、塩、こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • REI
    REI

    2018/11/17 06:25

    さつま揚げの新しい使い方!ピカタにする発想ナイスです✨このピカタ液?は他にも応用が効いて竹輪とか、胸肉とかにもすごく合いそう。 旦那様のお弁当に入れました。
    REIの作ってみた!投稿(さつま揚ののりチーズピカタ【#作り置き#お弁当#包丁不要】)
かじきまぐろのピカタ

13.かじきまぐろのピカタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

これから夏にかけてが旬のかじきまぐろ。粉チーズとパセリの入った溶き卵にくぐらせて、こんがり焼きます♪

材料

かじきまぐろ、塩こしょう、溶き卵、粉チーズ、パセリのみじん切り、小麦粉、オリーブオイル

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