今が旬！ご飯がすすむ“ぶり”のおかず

投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18

ぶりが美味しい季節になりました。ぶりの照り焼きやぶり大根などの定番おかずもいいですが、ソテーや揚げ物にアレンジするのもおすすめですよ。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。

1.簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎

調理時間10分(塩を振って寝かせる時間を除く)

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり～♪ とても簡単に作れますのでお料理初心者の方でも、ラクラク調理！！おせち料理にもいかがでしょうか？

材料

ぶりの切り身、塩、サラダ油、酒・醤油・みりん、砂糖、生姜(すりおろし)

作ってみた！

レビュー（6件）

オレンジ
2025/04/15 22:16
休日に作って冷凍したものを今日食べました🐟 主人が仕事が休みの日は魚や豆腐をメインにしているので、冷凍保存できる魚のおかずはとても助かります🎶 鈴木さん、ありがとうございました🥰
りんご
2026/06/16 15:42
今日のランチに🐟片栗粉をまぶさないレシピで糖質控えめ、調味料と一緒に焼くのみ簡単に美味しくできました🙌
ぷりん
2026/01/21 22:12
美味しくて、冷凍する分なく食べ終わりました笑また作った時は冷凍ストックしてみたいと思います😆

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2.簡単絶品魚料理＊ぶりときのこのオイバター酢ソテー＊

調理時間15分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

きのこの旨味たっぷり！おつまみにもごはんのおかずにも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料

ぶり、塩、舞茸、えのき、オイスターソース、酢・砂糖、鶏ガラスープの素、バター、大根おろし

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3.ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】

調理時間10分(下味をつける時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

今が旬”ぶりの切り身”を使った、ご飯がモリモリすすむ一品♪ 作り方は、とっても簡単で、ぶりと長ネギをフライパンで焼き、あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど、揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ ポイントは、たっぷりの長ネギとごま、そして隠し味のお酢。長ネギは、炒めるとトロントロンに甘くなってぶりによく絡むし、お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥です♡

材料

ぶりの切り身、長ネギ（青い部分を含む）、しょうゆ、酒、しょうが、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いり白ごま、酢、片栗粉、サラダ油

作ってみた！

レビュー（21件）

ナムディ
2025/01/27 19:11
ユーザー友さんのコスモスさんがとても美味しそうな投稿をされていたので真似っこしました😄✨ 偶然ユーザー友さんののりのり☆さんも美味しそうな投稿をされました😊✨ ネギごまソースがとても美味しくてソースが絡んだぶりもふっくら柔らかで美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😄👍 コスモスさん、のりのり☆さん美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス
2025/01/25 19:51
ぶりレシピのお気に入りの一つですね😺 今が美味しい白ネギを炒めるととろ〜とろ〜とろ〜に… そこに片栗粉をまぶして焼いたぶりと甘辛だれを絡めれば、あら〜なんて美味しいんでしょう🤭 ポイントは少々のお酢と炒りごまかな🤔
のりのり🐾🎀🤍
2025/01/27 18:55
ユーザー友さんのコスモスさんの投稿を拝見して美味しそうでしたので作りました🐟長ネギたっぷりが美味しいです😻甘酢のタレにネギが絡んでブリと一緒に口に入るとめちゃくちゃ美味しかったです🤤コスモスさん☻美味しい投稿ありがとうございました🍀Yuuさん☻レシピありがとうございます🙂‍↕️