どんな野菜とも相性ばっちり！ごま和えカタログ
投稿日2020/02/18
更新日2020/02/18
目次
1.トマトのごま和え【#簡単 #節約 #時短 #やみつき】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
トマトを切って、ごまたっぷりの甘辛だれで和えるだけ。3分もあれば完成するスピード副菜です。 ごま和えといえばほうれん草などが定番ですが、私はトマトのごま和えの方が断然好き！！ トマトの酸味と甘めの味付けがとっても相性抜群なんです。 ごま和えは、あんまり好きじゃない...なんて方も、騙されたと思って一度お試しいただけると嬉しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ありみ2024/08/02 08:55
簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。トマトが、お父さんのお野菜です♡。
きらら2023/08/21 12:32
美味しいです。つけダレが残りるので もう一度漬け込むか検討してます- 彩
2020/09/28 20:47
我が家の献立の半分はYuuさんのレシピかもしれません。白ゴマ黒ゴマ両方いけました！ゴマ油足したり、パクチーや大葉を足したりいろいろアレンジしてみました♪
2.【かぼちゃのさっぱりゴマ和え】お弁当おかず・冷凍可能
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
チンして和えるだけ！煮物より簡単で、汁気がないのでお弁当に最適。少し加えたお酢でさっぱりとし、傷みにくくなる効果も。 かぼちゃとゴマで、美容と健康にも良いです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
チョビの助2025/02/21 13:27
レンチンしすぎた💦 お酢が良き！さっぱりした胡麻和え 主人のお弁当にも🍱 美味しく頂きました😋 川埜玲子さん レシピありがとうございます✨
万福2025/07/02 11:44
お弁当用に作りました🍱 お酢が入ってるだけでサッパリして食べやすかったです😋 かぼちゃのごま和えは初めて食べました🎵 とても美味しかったのでリピ確定です👌
milk2025/07/01 00:04
レンチン調理で簡単で嬉しいです🥰 ほくほくのかぼちゃの甘さとお酢の程良い酸味、すりごまが香ばしくて美味しい！ すぐに完食でした👏 我が家のレンジは2分では硬そうで倍の4分でやりました。少し崩れやすくなったので3分でも良かったかな？かぼちゃの水分量にもよるかもですが… 小鉢の分、少量だけ作れるのでありがたいです！
3.鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え
調理時間10分(加熱時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
このレシピは、私が自身のブログに２年前に出したものなのですが、この２年間アクセスやお気に入り登録が延々と続いている人気レシピになっています。晩ごはんのおかずやお弁当のおかずにピッタリですし、老若男女がみんなそろって食べることができるから心も身体もヘルシーになれるメニューなんですよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぴっぴー2022/08/11 21:03
醤油を醤油麹にみりんを甘酒に変えて作りましたが とっても美味しく出来ました🎶 人参のレンチンは手間が省けていいですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ- カエ
2022/07/01 11:54
とても美味しそうですね！ 冷凍保存は可能でしょうか？ - クミ
2021/11/28 18:57
彩りも 綺麗で美味しかったです。 副菜一品が簡単にできました。
4.簡単箸休め！＊きゅうりと海苔の胡麻和え＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
箸休めにオススメ！めんつゆ使用で簡単にサッと出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料
5.とろとろなすのごまナムル【作り置き・大量消費・レンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏もたくさん食べたけれど、まだまだ飽きないなす料理。レンジで加熱して短時間でとろりとやわらかいナムルにしました。 あらかじめ皮をむいてしまえば変色も気になりません。
材料
6.春菊のごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今が旬の春菊をたっぷりのごまで和えました。春菊の香りとごまの風味が相まって、ついつい箸が進みます。春菊は栄養価の高い野菜なので、風邪予防や胃腸を整える効果も期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- チョビの助
2024/04/12 10:18
ちょっと味が濃いかな 醤油は半量で良いと思います
- xxxetxxx
2024/02/11 19:56
スーパーの春菊1パック(少量ではなく通常サイズ)で作りましたが、かなりしょっぱかったです。醤油大さじ1の時点であー濃いかも…と思ったのですがそのまま作ったところやっぱりしょっぱかったです(~_~;)次回作る時は調味料半量から調節してみます。
7.ピーマンとしめじのごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
すりごまをたっぷり入れたごま和えは、ごま風味を活かして調味料は少なめに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
わんわんわんちゃん2018/10/17 18:12
とっても簡単でおいしかったです。レシピ有難うございました。
8.オクラの味噌ごま和え
調理時間10分
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定番のごま和えに味噌をプラス。砂糖は使わずに本みりんで甘みをしっかりつけます。旬ごとに野菜を変えて、毎日食べたい飽きない副菜です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- わんわんわんちゃん
2018/10/17 18:11
白味噌で作りました。とっても美味しかったです。定番にしたいレシピ有難うございました。
おほしさまぴかぴか2017/08/30 22:37
風味が良い、美味しい味噌ごま和えでした。 高齢の母も完食でした。
9.にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今回使用したお野菜は 彩りにも使える”にんじん”。 これを千切りにしてお湯をまわしかけ あとは、ツナ缶＋めんつゆ＋ しょうゆ＋酢＋ごまで和えるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がたっぷりで にんじん1本なんてペロリと完食♡ まさに、やみつきになる美味しさ！！ もちろん作り置きも可能ですので お弁当や夕飯のあと一品などに ぜひぜひご活用くださいね( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- yumi
2019/07/07 22:10
はじめまして。娘のお弁当用に作りました。味見の段階でなくなってしまいそうな勢いで食べてくれました。リピします。ありがとうございました 
minorin2018/06/28 23:17
マヨネーズとかを使っていないのにコクが出てすごく美味しかったです！作りすぎました🥕笑
10.春キャベツとツナのごま和え【作りおき】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
甘い春キャベツとツナ缶が良くあい、水分の少ないごまダレで合わせていますので、味が薄くなりずらいので作りおきやお弁当にも。
材料
11.受験生応援！レンジで3分＊ブロッコリーとツナの中華風胡麻和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レンジで3分でチンしたブロッコリーとツナ、調味料を和えるだけで出来る超簡単なのに美味しい1品♪ ブロッコリーのビタミンCで免疫力を高め、ツナのたんぱく質で頭の回転を良く、胡麻のレシチンで記憶力を高める！受験生の応援をしているお母さんに嬉しいおかずです♡ 頑張った成果が出ますように🍀 もちろん普段のおかずにもぴったり！ 成長期のお子さんからご高齢の方まで美味しく食べて頂けますよ^^
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
tennislove2018/12/30 16:44
受験生ではありませんが衰えた記憶力を回復したいです。 美味しく頂きました♪ ☆感謝♡
12.歯応え最高＊切り干し大根とれんこんの中華風胡麻和え
調理時間10分(切り干し大根を水で戻す時間は除く)
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切り干し大根とれんこんで作る胡麻和えです♪ 作り方は簡単！ 水で戻した切り干し大根とサッと下茹でしたれんこんを調味料とあわせるだけ！ シャキシャキれんこんとコリコリ切り干し大根の歯応えに胡麻の風味がぴったり！ 1口食べたら意外な組み合わせの美味しさにびっくりする事間違いなしです♡ 普段のおかずに、作り置きやお弁当に便利な1品ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
いちご大福女子2019/04/01 23:47
すごく美味しそうです🎵お弁当に作りたいです♡れんこん大好きなのでれんこんのレシピを楽しみにしています♡- いちご大福女子
2019/04/01 23:47
すごく美味しそうです🎵お弁当に作りたいです♡れんこん大好きなのでれんこんのレシピを楽しみにしています♡ - いちご大福女子
2019/04/01 23:47
すごく美味しそうです🎵お弁当に作りたいです♡れんこん大好きなのでれんこんのレシピを楽しみにしています♡
13.＊豆苗と豆もやしとワカメのごま和えサラダ＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単！ヘルシー！なあと引くお手軽なサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆきぼう2025/01/16 09:54
野菜が高いので、もやしと豆苗、わかめで美味しい 副菜ができました😋 リピート確定！です😊
微微2024/05/14 13:13
ワカメの量が思ったよりなく少なかったですが、難しい工程もなく簡単で美味しかったです( ´ ▽ ` )
ようこっち2019/05/17 16:43
いつも参考になります。すし酢が無い場合砂糖と酢でも大丈夫でしょうか？
14.栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏ささ身に酒と塩を揉み込み レンジで2分半チン！ あとは、茹でたほうれん草と せん切りにしたにんじんと合わせて めんつゆ＋ごま＋ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ごまの風味がきいていて ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。 また、味付けもめんつゆだけと とーってもお手軽！ 作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- 1071667
2025/01/19 14:14
とっても美味しくいただきました。作りやすかったです
ぴーぱり2024/09/20 22:00
作りやすいし、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います
初心者マーク2024/01/17 20:18
簡単で美味しかったです(^-^) ニンジンはスライサーで千切りしました！ お弁当のおかずに重宝してます。
