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    どんな野菜とも相性ばっちり!ごま和えカタログ

    どんな野菜とも相性ばっちり!ごま和えカタログ
    • 投稿日2020/02/18

    • 更新日2020/02/18

    香ばしいごまの香りが風味を引き立ててくれるごまの和え物。今回は、材料1つのシンプルなものから、具だくさんのカラフルなものまで、食卓にあるとうれしいごま和えをまとめてご紹介します!

    トマトのごま和え【#簡単 #節約 #時短 #やみつき】

    1.トマトのごま和え【#簡単 #節約 #時短 #やみつき】

    調理時間3

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    トマトを切って、ごまたっぷりの甘辛だれで和えるだけ。3分もあれば完成するスピード副菜です。 ごま和えといえばほうれん草などが定番ですが、私はトマトのごま和えの方が断然好き!! トマトの酸味と甘めの味付けがとっても相性抜群なんです。 ごま和えは、あんまり好きじゃない...なんて方も、騙されたと思って一度お試しいただけると嬉しいです♪

    材料

    トマト、すり白ごま、しょうゆ、砂糖
    【かぼちゃのさっぱりゴマ和え】お弁当おかず・冷凍可能

    2.【かぼちゃのさっぱりゴマ和え】お弁当おかず・冷凍可能

    調理時間10

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    チンして和えるだけ!煮物より簡単で、汁気がないのでお弁当に最適。少し加えたお酢でさっぱりとし、傷みにくくなる効果も。 かぼちゃとゴマで、美容と健康にも良いです。

    材料

    かぼちゃ、すりごま(白)、お酢・しょうゆ・砂糖
    鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え

    3.鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え

    調理時間10(加熱時間を除く。)

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    このレシピは、私が自身のブログに2年前に出したものなのですが、この2年間アクセスやお気に入り登録が延々と続いている人気レシピになっています。晩ごはんのおかずやお弁当のおかずにピッタリですし、老若男女がみんなそろって食べることができるから心も身体もヘルシーになれるメニューなんですよ~。

    材料

    鶏のささみ肉、ほうれん草、にんじん、すりごま、しょうゆ、みりん
    簡単箸休め!*きゅうりと海苔の胡麻和え*

    4.簡単箸休め!*きゅうりと海苔の胡麻和え*

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    箸休めにオススメ!めんつゆ使用で簡単にサッと出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に 

    材料

    きゅうり、焼き海苔、すりごま、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)
    とろとろなすのごまナムル【作り置き・大量消費・レンジ】

    5.とろとろなすのごまナムル【作り置き・大量消費・レンジ】

    調理時間10

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    夏もたくさん食べたけれど、まだまだ飽きないなす料理。レンジで加熱して短時間でとろりとやわらかいナムルにしました。 あらかじめ皮をむいてしまえば変色も気になりません。

    材料

    なす、白すりごま、砂糖、みりん、しょうゆ、酢、青ねぎ
    春菊のごま和え

    6.春菊のごま和え

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    今が旬の春菊をたっぷりのごまで和えました。春菊の香りとごまの風味が相まって、ついつい箸が進みます。春菊は栄養価の高い野菜なので、風邪予防や胃腸を整える効果も期待できます。

    材料

    春菊、白すりごま、砂糖、醤油
    ピーマンとしめじのごま和え

    7.ピーマンとしめじのごま和え

    調理時間5

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    すりごまをたっぷり入れたごま和えは、ごま風味を活かして調味料は少なめに。

    材料

    ピーマン、ぶなしめじ、すりごま、醤油、砂糖
    オクラの味噌ごま和え

    8.オクラの味噌ごま和え

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    定番のごま和えに味噌をプラス。砂糖は使わずに本みりんで甘みをしっかりつけます。旬ごとに野菜を変えて、毎日食べたい飽きない副菜です。

    材料

    オクラ、白ごま、みそ、醤油、本みりん
    にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】

    9.にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    今回使用したお野菜は 彩りにも使える”にんじん”。 これを千切りにしてお湯をまわしかけ あとは、ツナ缶+めんつゆ+ しょうゆ+酢+ごまで和えるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がたっぷりで にんじん1本なんてペロリと完食♡ まさに、やみつきになる美味しさ!! もちろん作り置きも可能ですので お弁当や夕飯のあと一品などに ぜひぜひご活用くださいね( ´艸`)

    材料

    にんじん、ツナ缶、すり白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、しょうゆ、しょうが、粗挽き黒胡椒
    春キャベツとツナのごま和え【作りおき】

    10.春キャベツとツナのごま和え【作りおき】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    甘い春キャベツとツナ缶が良くあい、水分の少ないごまダレで合わせていますので、味が薄くなりずらいので作りおきやお弁当にも。

    材料

    春キャベツ、人参、ツナ缶、マヨネーズ、すりごま、かつお節

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