にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】
投稿日2018/05/07
更新日2018/05/07
調理時間5分
今回使用したお野菜は 彩りにも使える”にんじん”。 これを千切りにしてお湯をまわしかけ あとは、ツナ缶＋めんつゆ＋ しょうゆ＋酢＋ごまで和えるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がたっぷりで にんじん1本なんてペロリと完食♡ まさに、やみつきになる美味しさ！！ もちろん作り置きも可能ですので お弁当や夕飯のあと一品などに ぜひぜひご活用くださいね( ´艸｀)
材料2人分
- にんじん1本(150g)
- ツナ缶1缶(70g)
- Aすり白ごま大さじ1〜2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)、酢各小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2〜1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- A粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
★しょうゆは、小さじ1だとしっかりめの味付けになります。（おつまみに最適！） ★しょうがと粗挽き黒胡椒は、ツナの臭みを消すために加えました。お好みで省いても構いません♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
にんじんは千切りにし、ザルに入れて熱湯1ℓをまわしかける。
- 2
ボウルに水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ1〜2、めんつゆ(3倍濃縮)、酢各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2〜1、しょうがチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
【ポイント】 ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★湯かけだけでは心配な方は、熱湯でサッと茹でるか、レンジでチンしてもOKです。 ★湯かけだと、レンジ加熱や茹でるよりも、食感が生き栄養価も高くなります。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油などを小さじ1ほど足してあげてください)
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質問
作ってみた!
yumi2019/07/07 22:10
はじめまして。娘のお弁当用に作りました。味見の段階でなくなってしまいそうな勢いで食べてくれました。リピします。ありがとうございました
minorin2018/06/28 23:17
マヨネーズとかを使っていないのにコクが出てすごく美味しかったです！作りすぎました🥕笑
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
