にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】

• 5分

材料2人分

• にんじん
  1本(150g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  すり白ごま
  大さじ1〜2
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)、酢
  各小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2〜1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  にんじんは千切りにし、ザルに入れて熱湯1ℓをまわしかける。

  
• 2

  ボウルに水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ1〜2、めんつゆ(3倍濃縮)、酢各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2〜1、しょうがチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。

• 3

  【ポイント】 ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★湯かけだけでは心配な方は、熱湯でサッと茹でるか、レンジでチンしてもOKです。 ★湯かけだと、レンジ加熱や茹でるよりも、食感が生き栄養価も高くなります。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油などを小さじ1ほど足してあげてください)

ポイント

★しょうゆは、小さじ1だとしっかりめの味付けになります。（おつまみに最適！） ★しょうがと粗挽き黒胡椒は、ツナの臭みを消すために加えました。お好みで省いても構いません♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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