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にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】

副菜

にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】
  • 投稿日2018/05/07

  • 調理時間5

今回使用したお野菜は 彩りにも使える”にんじん”。 これを千切りにしてお湯をまわしかけ あとは、ツナ缶+めんつゆ+ しょうゆ+酢+ごまで和えるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がたっぷりで にんじん1本なんてペロリと完食♡ まさに、やみつきになる美味しさ!! もちろん作り置きも可能ですので お弁当や夕飯のあと一品などに ぜひぜひご活用くださいね( ´艸`)

材料2人分

  • にんじん
    1本(150g)
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • A
    すり白ごま
    大さじ1〜2
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)、酢
    各小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2〜1
  • A
    しょうが
    チューブ1〜2cm
  • A
    粗挽き黒胡椒
    少々

作り方

ポイント

★しょうゆは、小さじ1だとしっかりめの味付けになります。(おつまみに最適!) ★しょうがと粗挽き黒胡椒は、ツナの臭みを消すために加えました。お好みで省いても構いません♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

  • 1

    にんじんは千切りにし、ザルに入れて熱湯1ℓをまわしかける。

    工程写真
  • 2

    ボウルに水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ1〜2、めんつゆ(3倍濃縮)、酢各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2〜1、しょうがチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 3

    【ポイント】 ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★湯かけだけでは心配な方は、熱湯でサッと茹でるか、レンジでチンしてもOKです。 ★湯かけだと、レンジ加熱や茹でるよりも、食感が生き栄養価も高くなります。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油などを小さじ1ほど足してあげてください)

レシピID

282139

「にんじん」の基礎

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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