にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】

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2018.05.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 282139

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

今回使用したお野菜は
彩りにも使える”にんじん”。

これを千切りにしてお湯をまわしかけ
あとは、ツナ缶+めんつゆ+
しょうゆ+酢+ごまで和えるだけ♪

たったこれだけだけど旨味がたっぷりで
にんじん1本なんてペロリと完食♡

まさに、やみつきになる美味しさ!!

もちろん作り置きも可能ですので
お弁当や夕飯のあと一品などに
ぜひぜひご活用くださいね( ´艸`)

    材料

    2人分
    にんじん 1本(150g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    すり白ごま 大さじ1〜2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮)、酢 各小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2〜1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    A
    粗挽き黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ★しょうゆは、小さじ1だとしっかりめの味付けになります。(おつまみに最適!)

    ★しょうがと粗挽き黒胡椒は、ツナの臭みを消すために加えました。お好みで省いても構いません♪

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. にんじんは千切りにし、ザルに入れて熱湯1ℓをまわしかける。
    2. ボウルに水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・A

      すり白ごま 大さじ1〜2、めんつゆ(3倍濃縮)、酢 各小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2〜1、しょうが チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 少々

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
    3. 【ポイント】

      ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

      ★湯かけだけでは心配な方は、熱湯でサッと茹でるか、レンジでチンしてもOKです。

      ★湯かけだと、レンジ加熱や茹でるよりも、食感が生き栄養価も高くなります。

      ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油などを小さじ1ほど足してあげてください)
    145 2079

    コメント・感想 Comment

    yumi さん
    2019.07.07 22:10

    はじめまして。娘のお弁当用に作りました。味見の段階でなくなってしまいそうな勢いで食べてくれました。リピします。ありがとうございました

    minorin さん
    2018.06.28 23:17

    マヨネーズとかを使っていないのにコクが出てすごく美味しかったです!作りすぎました🥕笑

    Yuu
    Yuu さん
    2018.07.05 02:11:35

    minorinさん、お久しぶりです♪よだれ〜は、美味しくできましたでしょうか?そしてそして、こちらも作って頂きありがとうございます^^♪お口に合われたようで、とっても嬉しいです!!作りすぎた!笑 嬉しい悲鳴!いつもありがとうございます( ´艸`)

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