夏バテ解消！ 食べ方いろいろ冬瓜のおかずまとめ
投稿日2020/08/25
更新日2020/08/25
目次
1.【冬瓜のそぼろ煮】とろとろ食感！旬に食べたい和風おかず
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
夏が旬の冬瓜を使った簡単煮物です。 ほんのり生姜が効いて、とろとろ食感の冬瓜が美味しいおかずです。 作り置きおかずとしてもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
コスモス2024/08/12 18:17
ほっこり和食のおかずです😹 とろみがあるので食べやすく、家族にも好評でした😺💕💗 また、作ります🥰🥰🥰
かめちゃん🐢2025/09/08 19:12
初めて冬瓜を購入❗ 初めて冬瓜を料理🍲 簡単に出来てトロッとしてとても美味しかったです💞鶏ひき肉がなくて豚ひき肉で代用しました😊次は鶏ひき肉で作りたいです🤗
ユイピル2025/08/01 13:57
美味しかったので、また冬瓜を買いに行こうと思います！オクラのトッピングで見た目も◎でした！
2.炒めた冬瓜の食感も好き♡冬瓜とむき海老の白だし生姜炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
煮たトロッとした冬瓜も美味しいですが、炒めてシャキシャキ感の残った冬瓜もめっちゃ美味しいです♡ プリプリむき海老との組み合わせもバッチリ👌 生姜もきいてさっぱりしています♡ 簡単、ヘルシーおつまみ♪ 是非お試しください♡
材料
3.＊冬瓜と鶏肉のとろみ煮＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬の冬瓜と鶏肉の煮物です。 片栗粉をまぶして加える鶏肉は柔らかくふっくらジューシー！ とろみがついてじんわり美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆冬瓜...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、夏バテ解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
たぁプー2025/11/04 20:04
寒くなってきたので、温かいメニューでホッとします😊 ごちそうさまでした😋
- たぁプー
2025/09/17 20:59
美味しそうな冬瓜をスーパーで見つけて、この味が食べたい❗️と思い作りました。 これからもずーっと食べ続けたい、優しい味で大好きです😍 ごちそうさまでした😋
- たぁプー
2024/10/17 02:31
とっても美味しく頂きました♪ あっさりしたものを体が欲していて、まさにこれっ❗️って感じでした😆 3歳の娘も夫もみんなモリモリ食べてくれました。 また絶対作ります❗️
4.とろける！冬瓜と豚バラの煮物。やさしい和風味のおかず。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い日に食べたくなる冬瓜（とうがん）を使って、優しい和風味の煮物を♪ 透明になるまで煮込めば、冬瓜ならではのとろける食感を楽しめます。豚バラ肉との相性も抜群、生姜入りで身体が温まりますよ。 ちなみに、冬瓜は名前から冬野菜だと思う方がいるかもしれませんが、実は夏野菜です。夏に収穫した果実を冷暗所で保存すれば冬を越せることから、冬瓜と呼ばれるようになりました。
材料
5.【ズボラ技】冬瓜の揚げ出し鶏あんかけ
調理時間15分(煮込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
冬瓜の「下ゆで」と「下味付け」を同時に行うズボラ技で調理時間を短縮！味が染み込んだ冬瓜のほくほく＆カリッと食感に鶏ひき肉のあんかけの相性がたまりません♪
材料
6.玉子豆腐とカニカマ使って簡単うまうまあんかけ冬瓜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冬瓜って、扱いづらいと思っている方多いと思いますが、そんなことないんです❣️ 今ではスーパーでカットされたものが売っているので、お手軽に調理できますよね♪ 玉子豆腐とカニカマがあれば簡単に出来ちゃう冬瓜料理を考えました♪ アツアツでも、冷たくひやしても両方美味しいです♪ 薄味にして、離乳食にしてもいいですよ♪ 子供はご飯にかけて、丼にしてあげると喜びます♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
あゆ2025/08/26 15:42
優しいお味で本当に美味しい🥰 何回食べても飽きない大好きなお料理です いつも素敵なレシピをありがとう❤️
- あゆ
2021/09/27 17:26
リピです♪優しいお味に癒されました♡ いつも美味しいレシピをありがとう✨
- あゆ
2021/07/16 23:33
初めての冬瓜料理♡ 優しいお味でいくらでも食べられちゃいますね😋 簡単なのも嬉しい♪
7.＊冬瓜と豚肉の生姜炒め＊
調理時間10分
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甘辛生姜味のご飯の進むおかずです^ ^ 冬瓜は今の時期、夏バテ予防に是非食べたい野菜です^ ^ 薬膳効果 ☆冬瓜...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、夏バテ解消に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ハム2024/09/30 18:31
冬瓜のレシピ増えて嬉しいです！ 生姜だからさっぱりした感じやしいくらでも食べれます！
もふもふ2024/11/22 04:49
美味しかった！ こども（3歳5歳）も食べてくれたけどちょっと辛いと言われたので次は生姜、醤油をちょっと少なめにしようかな。
7078072023/10/16 20:35
お肉が足りなかったので油揚げも入れて作りました。味付けとても美味しかったです。
8.豚肉と冬瓜のお酢でサッパリ炒め煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お酢をちょっと足すだけで、サッパリとした味に！冷やしても美味しくいただけます！
材料
9.冬瓜のおかかレモン醤油【夏の作り置き】
調理時間5分
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冬瓜を加熱せずに作る、簡単な和え物です。オリーブオイルも少量加え、サラダ感覚で食べられます。
材料
10.冬瓜と豚肉のオイスター炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冬瓜と豚の炒め物。オイスターソースのコクでご飯がすすむおかずです。
材料
11.冬瓜のクミン麻婆（マーボー）
調理時間25分(干し椎茸の戻し時間除く)
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スープのしみたとろとろの冬瓜がたまらなくおいしい麻婆（マーボー）。干し椎茸＆ひき肉のお出汁と食欲をそそるクミンの香りで、やさしい味ながら白いご飯がもりもりすすむ一皿に♪
材料
12.冬瓜のナムル
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冬瓜を生で食べます。たっぷりの冬瓜があっというまになくなるレシピです。
材料
13.冬瓜とイカのサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬の冬瓜とスルメイカを、ワサビ入りのドレッシングでいただくサラダ。生でいただく冬瓜もおいしいですよ！
材料
14.冬瓜とシーチキンの煮物＊温でも冷でも美味しい
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
夏が旬の冬瓜を少ない水分で煮込みます。シーチキンの油ごと入れて子供にも人気な煮物に。えのきも入れてかさまししています。今回のお鍋は【STAUB Wa-NABE】を使用しています。素材の味がアップしますよ。
材料
15.冬瓜とえびのとろみ煮
調理時間15分(下ゆで時間を除く)
このレシピを書いたArtist
「冷」でも「温」でもおいしい！やわらかい冬瓜に染み込んだダシの風味をお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みーこ2025/08/17 12:01
冬瓜とエビのとろみ煮が大好きなので嬉々として作らせて頂きました♥️ 優しい味でしょうがの千切りもアクセントで添えました☺️美味しいレシピありがとうございます❣️
あすこ2023/08/05 20:12
冬瓜を初めて買って初めて煮たのでこんなに柔らかくなると思わなくて小さく切りすぎてしまって。もっと存在感だして切ればよかった。 味は優しーくて、今回は温かく食べたけどキンキンに冷えても美味しそう。 少しエビに火を通しすぎたようで色が悪く残念です。オクラがなかったので生姜だけ乗せてみました。 とても美味しかったです☺️
