成人の日の食卓に♪一皿で豪華なお祝いご飯

成人の日の食卓に♪一皿で豪華なお祝いご飯
  • 投稿日2021/01/11

  • 更新日2021/01/11

今日は成人の日ですね。そこで今回は華やかなちらし寿司やオープンいなり寿司、鯛めしなど、食卓のお祝いムードを盛り上げてくれるご飯レシピをいろいろご紹介します!
安うまなハレの日ごはん♪『鶏そぼろと錦糸卵のオープンいなり』

1.安うまなハレの日ごはん♪『鶏そぼろと錦糸卵のオープンいなり』

調理時間40(すし飯を作る時間除く)

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ハレの日にぴったりな鶏そぼろと錦糸卵のオープンいなり♡鶏ひき肉、卵、油揚げでお金をかけずにハレの日ごはんを作ることが出来ます(^^)/子供~大人までみんなで楽しめる1品です!

材料

油揚げ、水、醤油・砂糖・みりん、鶏ひき肉、醤油・砂糖、酒・みりん、生姜チューブ、溶き卵、砂糖・片栗粉、塩、すし飯、サラダ油、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/10/26 13:34

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 鶏そぼろが大好き❤️な家族の為に いなりずしを作りました🐿️☺️🌿 あっというまになくなりました🐿️☺️🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(安うまなハレの日ごはん♪『鶏そぼろと錦糸卵のオープンいなり』)
  • 635918
    635918

    2022/01/03 18:20

    揚げの味が薄味すぎて不評でした…。
レモン香る☆バラの花サーモンのちらし寿司

2.レモン香る☆バラの花サーモンのちらし寿司

調理時間10

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お酢代わりのレモンが爽やかに香るちらし寿司。バラに見立てたサーモンに、いくらや胡瓜の食感がアクセントの華やかな一品です♪

材料

刺身用サーモン、胡瓜、卵、いくら、炊きたてご飯、レモン汁、塩、油
鯛めし(1分動画付き) 料亭風の本格派

3.鯛めし(1分動画付き) 料亭風の本格派

調理時間30(※下味付け時間&蒸らし時間を除く。)

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料亭風の本格鯛めしのレシピを1分動画付きでまとめました。お祝い事の多い季節にご参照下さい。

材料

真鯛 、白米 、一番だし 、しょうゆ 、塩 、三つ葉 、塩(下味付け用) 
簡単♡止まらない旨さ♡もち米不要♡切り餅+お米deお赤飯♡

4.簡単♡止まらない旨さ♡もち米不要♡切り餅+お米deお赤飯♡

調理時間25(茹でた小豆を冷ます時間と炊飯時間は入っていません。)

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もち米がなくても簡単に作れるお赤飯を考えました♡ 小豆を茹でる手間はありますが 切り餅+お米でもち米のようなもち旨なお赤飯が出来上がります♡

材料

お米、切り餅、小豆、塩
簡単!*漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司*

5.簡単!*漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司*

調理時間10(炊飯時間、漬け時間は除く。)

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お祝いの時やホームパーティーにもオススメ! 具材は魚介だけなので、簡単に出来ます! ごまと海苔の風味も効いて、大人気です^ ^ 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

米、昆布、すし酢、ごま、サーモン(刺身用)、たこ(ゆで・蒸し)、むき海老、とびこ、みりん、醤油、焼きのり
サーモンとアボカドの寿司ケーキ

6.サーモンとアボカドの寿司ケーキ

調理時間20(米を炊く時間は除く)

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ケーキに見立てたお寿司です。 華やかになるので、ひなまつりや誕生日などのお祝いの食卓にぴったりです。

材料

米、酢、砂糖、塩、アボカド、サーモン、帆立貝、いくら、しば漬け、青しそ、カイワレ大根、いりごま、ゆり根
【黒米入りさつまいもの赤飯おこわ】市販の赤飯の素で簡単!

7.【黒米入りさつまいもの赤飯おこわ】市販の赤飯の素で簡単!

調理時間60(浸水時間を除く)

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既製品の赤飯の素を活用。 手軽に赤飯を手軽に食べたいときにおすすめ! 炊飯器1つで作れる簡単おこわです。 食物繊維が豊富な黒米やさつまいもいれました。 冷めても美味しいので、お弁当に入れても!

材料

もち米、米、さつまいも、赤飯の素、黒米、黒ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/10/02 07:36

    もち米3合で炊きました🤗 さつまいもほくほくもっちもちおこわ😊 美味しかったぁ〜😋
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(【黒米入りさつまいもの赤飯おこわ】市販の赤飯の素で簡単!)
こだわりツナとイクラのちらし寿司

8.こだわりツナとイクラのちらし寿司

調理時間10(酢飯を作る時間は除く)

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菜の花のや桜漬けで春を取り入れて、こだわりのツナ缶とイクラで「おもてなしのちらし寿司」です。 オリーブオイルツナ缶で一気にワインに合う洋風寿司になりますよ。 ブラックペッパーを混ぜた酢飯が合うんです!

材料

酢めし、ブラックペッパー、菜の花、ツナ缶、イクラ、ブラックオリーブ(スライス)、レンコンの桜漬け
鮭とたまごの混ぜ寿司

9.鮭とたまごの混ぜ寿司

調理時間25

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鮭とたまご入りの子供も好きな味です。 余った分をおむすび にしてもカラフル&美味しいです。

材料

塩鮭、卵、塩、みりん、絹さや、ごはん、米酢、砂糖、塩、青ねぎ
お祝いに♪お花畑のタルタルサーモンごはん☆ミルフィーユ仕立て

10.お祝いに♪お花畑のタルタルサーモンごはん☆ミルフィーユ仕立て

調理時間30

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お花畑に見立てた華やかごはん♪ きゅうりの食感と食材の旨味をたっぷり楽しめて、お祝い事やおもてなしにもぴったりです◎

材料

ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょう、鮭(刺身用ブロック)、アボカド、レモン汁、マヨネーズ、塩こしょう、ツナ缶、マヨネーズ、きゅうり、スモークサーモン、生ハム、ごはん
保存版☆炊飯器で本格「栗入り赤飯」☆簡単な栗のむき方

11.保存版☆炊飯器で本格「栗入り赤飯」☆簡単な栗のむき方

調理時間60

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お祝い事に欠かせないお赤飯。お子様の祝い事には是非手作りをなさってみてください。炊飯器で簡単に、本格的な蒸しおこわを作る方法です。 お食い初め、初節句、七五三などの席にお手土産で添えたり、入学式や卒業式の朝に炊いてあげて下さい。 そして、季節柄、是非栗を入れて作ってみてください。栗を簡単に剥く方法をお伝えします。

材料

もち米、米(うるち米)、小豆、水、酒、塩、栗、黒胡麻、塩
ふっくらお揚げのオープンいなり寿司

12.ふっくらお揚げのオープンいなり寿司

調理時間30

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「おいなりさん」のお揚げは簡単に出来るんですよ。 オーブン稲荷にしてバリエーションをつけたらおもてなしの一品にもなりますね。

材料

酢飯、油揚げ、菜の花、スライスチーズ、ゆで卵、桜漬け、白ごま、スプラウト、水、酒、醤油、砂糖、みりん、白だし
昆布炊いた旨だしご飯の【鍋ごとちらし寿司】

13.昆布炊いた旨だしご飯の【鍋ごとちらし寿司】

調理時間45(吸水時間を除く)

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昆布で炊いた美味しいごはんで鮭と大葉のちらし寿司。 SUTAUBのブレイザーソテーパンでご飯を炊くコツも合わせてご紹介♪

材料

米、水、だし昆布、塩鮭、酢、砂糖、塩、錦糸卵、きゅうり、せん切りたくあん、大葉
ガパオライスでオープンいなり寿司

14.ガパオライスでオープンいなり寿司

調理時間30

このレシピを書いたArtist

人気のエスニックごはんと定番和食が奇跡のコラボ!えっ?!合うの?と思うかもですが、いなり揚げのコク深い甘みがアジアンな風味をしっかりと包んでくれてます! 彩りが華やかなのでパーティーレシピにもぴったりですよ。

材料

ごはん、豚ひき肉、※いなり揚げ、赤パプリカ、玉ねぎ、バジルの葉、塩、にんにく、とうがらし-乾(輪切り)、オリーブオイル、オイスターソース、しょうゆ、レモン果汁、砂糖、うずらの卵、バジルの葉(トッピング用)
アボカドとツナとクリームチーズの卵巻き寿司

15.アボカドとツナとクリームチーズの卵巻き寿司

調理時間30

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雛祭りなのでお寿司を作りました。 大人用なので野菜たくさん、色味も味もシンプルに。 わさび醤油がよく合います。

材料

ごはん、米酢、砂糖、塩、白いりごま、卵、水、片栗粉、塩、寿司用焼きのり、アボカド、きゅうり、青ネギ、ツナ、クリームチーズ

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