主食
レモン香る☆バラの花サーモンのちらし寿司
投稿日2017/03/03
更新日2017/03/03
調理時間10分
お酢代わりのレモンが爽やかに香るちらし寿司。バラに見立てたサーモンに、いくらや胡瓜の食感がアクセントの華やかな一品です♪
材料2人分
- 刺身用サーモン6枚
- 胡瓜5cm
- 卵2個
- いくら適量
- 炊きたてご飯1合
- レモン汁大さじ１
- 塩ひとつまみ
- 油少々
作り方
ポイント
味にムラが出ないように、塩をレモン汁にしっかりと溶かしてから、ご飯と混ぜて下さいね☆
- 準
胡瓜は1㎝角程度に切り、サーモンはくるくると巻いてバラの花を作る。 卵に塩少々（分量外）を加えて溶き、フライパンに油をひいて流し入れ、菜箸でかき混ぜながら弱火で火を通し、いり卵を作る。
- 1
レモン汁に塩を溶いてご飯に加え、うちわで扇ぎながら切るように混ぜたら、器に盛って卵、サーモン、いくら、胡瓜の順にのせる。
レシピID
146971
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
