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レモン香る☆バラの花サーモンのちらし寿司

10
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2017.03.03

分類主食

調理時間: 10分

ID146971

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

お酢代わりのレモンが爽やかに香るちらし寿司。バラに見立てたサーモンに、いくらや胡瓜の食感がアクセントの華やかな一品です♪

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材料2人分
刺身用サーモン 6枚
胡瓜 5cm
2個
いくら 適量
炊きたてご飯 1合
レモン汁 大さじ1
ひとつまみ
少々
作り方
Point!
味にムラが出ないように、塩をレモン汁にしっかりと溶かしてから、ご飯と混ぜて下さいね☆
  1. 胡瓜は1㎝角程度に切り、サーモンはくるくると巻いてバラの花を作る。
    卵に塩少々(分量外)を加えて溶き、フライパンに油をひいて流し入れ、菜箸でかき混ぜながら弱火で火を通し、いり卵を作る。
  2. レモン汁に塩を溶いてご飯に加え、うちわで扇ぎながら切るように混ぜたら、器に盛って卵、サーモン、いくら、胡瓜の順にのせる。
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