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    主食

    レモン香る☆バラの花サーモンのちらし寿司

    • 投稿日2017/03/03

    • 更新日2017/03/03

    • 調理時間10

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    36

    お酢代わりのレモンが爽やかに香るちらし寿司。バラに見立てたサーモンに、いくらや胡瓜の食感がアクセントの華やかな一品です♪

    材料2人分

    • 刺身用サーモン
      6枚
    • 胡瓜
      5cm
    • 2個
    • いくら
      適量
    • 炊きたてご飯
      1合
    • レモン汁
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • 少々

    作り方

    ポイント

    味にムラが出ないように、塩をレモン汁にしっかりと溶かしてから、ご飯と混ぜて下さいね☆

    • 胡瓜は1㎝角程度に切り、サーモンはくるくると巻いてバラの花を作る。 卵に塩少々(分量外)を加えて溶き、フライパンに油をひいて流し入れ、菜箸でかき混ぜながら弱火で火を通し、いり卵を作る。

    • 1

      レモン汁に塩を溶いてご飯に加え、うちわで扇ぎながら切るように混ぜたら、器に盛って卵、サーモン、いくら、胡瓜の順にのせる。

    レシピID

    146971

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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