レモン香る☆バラの花サーモンのちらし寿司

材料2人分

• 刺身用サーモン
  6枚
• 胡瓜
  5cm
• 卵
  2個
• いくら
  適量
• 炊きたてご飯
  1合
• レモン汁
  大さじ１
• 塩
  ひとつまみ
• 油
  少々

作り方

• 下準備
  胡瓜は1㎝角程度に切り、サーモンはくるくると巻いてバラの花を作る。 卵に塩少々（分量外）を加えて溶き、フライパンに油をひいて流し入れ、菜箸でかき混ぜながら弱火で火を通し、いり卵を作る。

• 1

  レモン汁に塩を溶いてご飯に加え、うちわで扇ぎながら切るように混ぜたら、器に盛って卵、サーモン、いくら、胡瓜の順にのせる。

ポイント

味にムラが出ないように、塩をレモン汁にしっかりと溶かしてから、ご飯と混ぜて下さいね☆

作ってみた！

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