やわらかくて美味しい!作業時間10分の鶏むね肉レシピ

やわらかくて美味しい!作業時間10分の鶏むね肉レシピ
  • 投稿日2021/03/04

  • 更新日2021/03/04

節約にもなる鶏むね肉は、どんな味付けも美味しく仕上がる便利食材ですよね。今回は、鶏むね肉を使った作業時間10分以内にできるおかずをご紹介します! むね肉がパサつかないポイントを書いたレシピもあるので、ぜひお試しください♪ お弁当にもぴったりのレシピもありますよ。
たれが絶品!ヤンニョムチキン

1.たれが絶品!ヤンニョムチキン

調理時間10

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ほんのり甘くて酸味がやさしく、とても食べやすいヤンニョムチキン。 鶏むね肉なのにとてもやわらかく、ヘルシー!! 節約食材ですが、ボリュームがあるので食べ盛りのお子さんにも満足していただける1品です。

材料

鶏むね肉、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、ケチャップ、コチュジャン・みりん・酒、砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • piemama
    piemama

    2024/10/10 15:13

    美味しかったです❣️❣️ ご飯パクパクすすみました🤗🍚✨️ 美味しいレシピありがとうございます🥰
    piemamaの作ってみた!投稿(たれが絶品!ヤンニョムチキン)
  • りんご
    りんご

    2021/10/10 19:55

    とても美味しかったです!!よかったら作り置きしたいので日持ちや保存について教えていただけますか?☺️
【驚きの柔らかさ】ジューシー照り焼きチキンハニーマスタード

2.【驚きの柔らかさ】ジューシー照り焼きチキンハニーマスタード

調理時間10(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)

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🔸【しっとりやわらか鶏むね肉】 まろやかな甘さの中にピリッと辛みの効いたハニーマスタードで味付けしました。 🔸【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。 秘密の下味で驚きのやわらかさに!! 砂糖→塩の順に下味をすると短時間でも驚きのやわらかさになります。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★下味の段階で冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。

材料

鶏むね肉、砂糖、塩、おろしにんにく、じゃがいも、小麦粉、オリーブオイル、しょうゆ、酒、はちみつ、マヨネーズ、粒マスタード、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 921264
    921264

    2023/07/03 21:48

    はちみつがないので、オリゴ糖で作りました✨ 美味しくできました☺️
さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め

3.さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

さっぱりした爽やかなレモンの風味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでピリッとスパイシーに仕上げました。 ほんのりと香る下味のマヨネーズとニンニクもとてもいい仕事をしてくれます♪ 一杯なんてペロッといけてしまうくらいご飯との相性抜群やで♡

材料

鶏むね肉、アスパラ、酒、マヨネーズ、レモン汁、にんにくチューブ、塩、みりん、バター、片栗粉、ブラックペッパー、サラダ油

作ってみた!

レビュー(7件)
  • まあむ
    まあむ

    2026/06/09 17:44

    アスパラをもらったので作りました! ホントに美味しい 何度もリピしてます🎵
  • yuki
    yuki

    2022/05/03 14:16

    定期的に食べたくなる!
    yukiの作ってみた!投稿(さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め)
  • yuki
    yuki

    2022/05/03 14:14

    もぉ何回目リピかな♡(ӦvӦ。) 片栗粉の代わりにおからパウダーでタンパク源UP! 作ってたら、娘に「だいぶ好きやなぁ〜」って言われるほど好きなレシピ╰(^3^)╯
むね肉で柔らか!韓流鶏ハムポッサム

4.むね肉で柔らか!韓流鶏ハムポッサム

調理時間10(蒸し時間除く)

このレシピを書いたArtist

本来は豚ブロックで作る韓国料理のポッサムを、鶏むね肉でアレンジしました。 鶏むね肉は炊飯器で火を通すので、やわやわジューシー♪ ごま油香る鶏ハムとキムチをチシャ菜で巻いて、お手軽韓国気分が味わえます(o^^o) 楽しく食べれるダイエット&節約ごはんです! ぜひ作ってみてください(*^^*)

材料

鶏むね肉、塩、ごま油、チシャ菜、きゅうり、キムチ、コチュジャン、味噌、酢

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 182794
    182794

    2021/03/18 20:49

    鍋での調理方法教えてください
節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ

5.節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

うちの子供がめっちゃ好きであっとゆう間になくなるやです!! 鶏むね肉にチーズ味の衣をつけカリっと焼きあげました♪ チーズ味って時点で最高に美味しくて子供にも大人気〜 薄く削ぎ切りにするので火が通りが早く、思い立った時にパッと簡単に作れます。 お酒のあてやお弁当のおかずにもピッタリです♪

材料

鶏むね肉、卵、粉チーズ、マヨネーズ、薄力粉、塩胡椒、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(5件)
  • あなぼんごはん
    あなぼんごはん

    2026/05/28 18:34

    子どもたちも大好きなピカタ。我が家はいつもこのレシピです♪
    あなぼんごはんの作ってみた!投稿(節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ)
  • 394481
    394481

    2022/04/10 19:43

    粉チーズではなくとろけるチーズではダメですか?
  • ふみか
    ふみか

    2021/03/16 11:00

    鶏胸肉がしっとりして、柔らかく、思いのほか短時間で作れて美味しく頂きました。
とろっとダレでやわらか♪鶏むね肉の照り焼き

6.とろっとダレでやわらか♪鶏むね肉の照り焼き

調理時間10

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パサパサになりがちな鶏むね肉ですが、この方法で作ると、やわらかく、美味しく出来上がります♪ 鶏むね肉には疲労回復効果も期待できるので、ぜひ作ってみてくださいね(^^)

材料

鶏むね肉、小麦粉、油、しょうゆ、砂糖、酒、きざみねぎ、黒こしょう
【ほぼ10分】簡単♡ごはんがススム!むね肉のごま照り焼き

7.【ほぼ10分】簡単♡ごはんがススム!むね肉のごま照り焼き

調理時間10

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ゴマの風味で いつもの照り焼きとは ひと味違う美味しさに♡ ①下味をつけ ②焼いて ③合わせ調味料とゴマを絡めるだけ‼︎ 3ステップでとっても簡単! お肉はひと口大に切ってあるので 火の通りも早く時短に。 ごはんもススムし おつまみやお弁当のおかずにも ぴったりです♡

材料

鶏むね肉、塩、酒、薄力粉、ごま油、しょう油、酒、みりん、砂糖、にんにく、ごま、粗挽き黒胡椒
揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】

8.揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】

調理時間10

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揚げずに茹でるので簡単!ヘルシー!!片栗粉をしっかりとまぶして茹でることで、パサつかずにしっとり柔らか!マヨソースも絡んで美味しいんです^^ むき海老バージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406199 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆ くるみ...脳の働きを活性化、老化予防、喘息や冷え性に、便秘に、疲労回復に。

材料

鶏むね肉、塩・こしょう、片栗粉、マヨネーズ、トマトケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、レタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜、砕いたクルミ・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • y
    y

    2021/04/22 09:59

    アーモンド乗せました!!味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ ぷりぷりでタレが大好きな味!!
    yの作ってみた!投稿(揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】)
  • 399561
    399561

    2021/02/16 16:22

    これはびっくりでした。ムネ肉がこんなに美味しいなんて!主人も本当に美味しいと大喜び。簡単、安い、身体に優しい。いいことずくめ!
お肉柔らかなすトロリご飯進む♡鶏むね肉となすのケチャポン炒め

9.お肉柔らかなすトロリご飯進む♡鶏むね肉となすのケチャポン炒め

調理時間10(6~7分でできます)

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鶏むね肉が驚くほど柔らかくて、娘もびっくりしてました♡ なすもトロリ柔らかくて美味しい♡ ソースは大人も子供も喜ぶ味付けです♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

材料

鶏むね肉、なす、片栗粉、オリーブオイル、ケチャップ、ポン酢・酒、醤油・砂糖
【薄切りで超時短】鶏むね肉ソテー(ガーリックバター醤油味)

10.【薄切りで超時短】鶏むね肉ソテー(ガーリックバター醤油味)

調理時間10

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ガーリックバターでコクうま!鶏むね肉のご飯に合うおかずです。鶏むね肉は薄くそぎ切りにすれば短時間で均一に加熱できます!単調になりがちなソテーでも仕上げに青しそをトッピングすると簡単に味変を楽しめます。 【アレンジ】青しその代わりにねぎに変更も可能。 小ねぎをちらすか長ねぎを小口切りにして、バターを加える段階で一緒に加えてさっと炒め合わせてからしょうゆを加えるアレンジも◎ ねぎの場合七味唐辛子を軽くふってもよく合います。

材料

鶏むね肉、にんにく、青しそ、片栗粉(他の粉でもOK)、オリーブ油、バター、しょうゆ、塩・こしょう
炊飯器でむね肉しっとり♡大葉とチーズの甘辛鶏ハムロール

11.炊飯器でむね肉しっとり♡大葉とチーズの甘辛鶏ハムロール

調理時間10(漬ける時間除く)

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炊飯器で作る鶏ハムのアレンジレシピです!!! 蒸し鶏やサラダチキンに飽きてきたな〜という方にもおすすめです(o^^o) 鶏胸肉が本当にジューシーに仕上がります! チーズのコクと大葉のさっぱり感に、甘辛タレが染み込んでよく合います♪ 作り置きにもぜひどうぞ(*^^*)

材料

鶏胸肉、プロセスチーズ、大葉、こしょう、みりん、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 191335
    191335

    2021/03/19 18:22

    3合炊きのマイコン炊飯器で60分加熱しても、火が通りませんでした。
  • 412243
    412243

    2021/03/04 12:17

    すみません、水とお湯の量はどのくらい入れたら良いですか?
チーズでまろやかに♡鶏チリチーズ炒め

12.チーズでまろやかに♡鶏チリチーズ炒め

調理時間10

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鶏チリにチーズをプラスすることで、まろやかさが加わり、子供も喜びます♪娘がめっちゃ気に入ってくれました♡ ご飯にもビールにも合います♡

材料

鶏もも肉切り身、片栗粉、ブロッコリー、にんにく・生姜、長ねぎ、ごま油、酒、ケチャップ、オイスターソース、みりん、醤油・豆板醤・砂糖、鶏がらスープの素、ピザ用チーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2025/06/04 18:27

    写真撮り忘れました… 美味しかったです
しっとり茹で鶏~油淋鶏風ソース~

13.しっとり茹で鶏~油淋鶏風ソース~

調理時間10(漬け込み・茹で時間は除く)

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予熱調理なので、作業時間はわずか10分程度で簡単♪ 茹でる時に、生姜と青ネギを入れるだけでとても良い風味がつきます。 鶏胸肉をしっとりと仕上げるポイントも詰まっているので是非作ってみてください。

材料

鶏胸肉、生姜(スライス)、長ネギ(青い部分)、長ネギ(白い部分)、砂糖、塩、水、砂糖(タレ用)、醤油、酢、ごま油、生姜(すりおろし)、いりごま、ラー油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マイケル
    マイケル

    2021/01/11 08:49

    ささみで作ってみました。 しっとりおいしいです。 ありがとうございました。
    マイケルの作ってみた!投稿(しっとり茹で鶏~油淋鶏風ソース~)
ピリ辛タレが美味しい!アボカドよだれ鶏

14.ピリ辛タレが美味しい!アボカドよだれ鶏

調理時間10(加熱・寝かせる時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

アボカド入りピリ辛タレが、さっぱりむね肉に合う♡ 味噌でタレにコクが出て、少しとろみが出るのでお肉に絡まって ご飯もすすむ♩お酒もすすむ♩  濃いめのタレなので、きゅうりの千切りやレタス等野菜と一緒に食べると◎  お好みで砕いたナッツやパクチーなどを添えると添えても美味しいよ😍 辛さはラー油の量で調整してね 𓈒𓏸𓐍

材料

鶏むね肉、アボカド、長ネギ、酒、塩こしょう、砂糖、しょうがチューブ、焼肉のたれ、酒、酢、みそ、ラー油、にんにくチューブ
【胸様レシピ】甜麺醤香る♡旨じゅわっ♡胸肉de回鍋肉♡

15.【胸様レシピ】甜麺醤香る♡旨じゅわっ♡胸肉de回鍋肉♡

調理時間10

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今回は胸様で回鍋肉を作りました♡ 普段余り使う事がない甜麺醤を思いっ切り使ってます(笑) 普通の味噌を使って作るのとは違って味に深みが増します♡ 隠し味に少し豆板醤を入れる事で更に旨味を引き出します♡ 胸様には片栗粉をまぶしてあるのでタレがしっかり絡みます♡ おかわり必須(笑)

材料

鶏胸肉、砂糖、ごま油、片栗粉、キャベツ、ピーマン、長ネギ、甜麺醤、酒、みりん、醤油、砂糖、豆板醤、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)

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