レシピサイトNadia

    やわらかくて美味しい!作業時間10分の鶏むね肉レシピ

    やわらかくて美味しい!作業時間10分の鶏むね肉レシピ
    • 投稿日2021/03/04

    • 更新日2021/03/04

    節約にもなる鶏むね肉は、どんな味付けも美味しく仕上がる便利食材ですよね。今回は、鶏むね肉を使った作業時間10分以内にできるおかずをご紹介します! むね肉がパサつかないポイントを書いたレシピもあるので、ぜひお試しください♪ お弁当にもぴったりのレシピもありますよ。

    たれが絶品!ヤンニョムチキン

    1.たれが絶品!ヤンニョムチキン

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ほんのり甘くて酸味がやさしく、とても食べやすいヤンニョムチキン。 鶏むね肉なのにとてもやわらかく、ヘルシー!! 節約食材ですが、ボリュームがあるので食べ盛りのお子さんにも満足していただける1品です。

    材料

    鶏むね肉、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、ケチャップ、コチュジャン・みりん・酒、砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油、いりごま
    【驚きの柔らかさ】ジューシー照り焼きチキンハニーマスタード

    2.【驚きの柔らかさ】ジューシー照り焼きチキンハニーマスタード

    調理時間10(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    🔸【しっとりやわらか鶏むね肉】 まろやかな甘さの中にピリッと辛みの効いたハニーマスタードで味付けしました。 🔸【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。 秘密の下味で驚きのやわらかさに!! 砂糖→塩の順に下味をすると短時間でも驚きのやわらかさになります。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★下味の段階で冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。

    材料

    鶏むね肉、砂糖、塩、おろしにんにく、じゃがいも、小麦粉、オリーブオイル、しょうゆ、酒、はちみつ、マヨネーズ、粒マスタード、粗挽き黒こしょう
    さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め

    3.さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さっぱりした爽やかなレモンの風味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでピリッとスパイシーに仕上げました。 ほんのりと香る下味のマヨネーズとニンニクもとてもいい仕事をしてくれます♪ 一杯なんてペロッといけてしまうくらいご飯との相性抜群やで♡

    材料

    鶏むね肉、アスパラ、酒、マヨネーズ、レモン汁、にんにくチューブ、塩、みりん、バター、片栗粉、ブラックペッパー、サラダ油
    むね肉で柔らか!韓流鶏ハムポッサム

    4.むね肉で柔らか!韓流鶏ハムポッサム

    調理時間10(蒸し時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    本来は豚ブロックで作る韓国料理のポッサムを、鶏むね肉でアレンジしました。 鶏むね肉は炊飯器で火を通すので、やわやわジューシー♪ ごま油香る鶏ハムとキムチをチシャ菜で巻いて、お手軽韓国気分が味わえます(o^^o) 楽しく食べれるダイエット&節約ごはんです! ぜひ作ってみてください(*^^*)

    材料

    鶏むね肉、塩、ごま油、チシャ菜、きゅうり、キムチ、コチュジャン、味噌、酢
    節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ

    5.節約、簡単、旨い!鶏むね肉のチーズ入りピカタ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    うちの子供がめっちゃ好きであっとゆう間になくなるやです!! 鶏むね肉にチーズ味の衣をつけカリっと焼きあげました♪ チーズ味って時点で最高に美味しくて子供にも大人気〜 薄く削ぎ切りにするので火が通りが早く、思い立った時にパッと簡単に作れます。 お酒のあてやお弁当のおかずにもピッタリです♪

    材料

    鶏むね肉、卵、粉チーズ、マヨネーズ、薄力粉、塩胡椒、オリーブオイル
    とろっとダレでやわらか♪鶏むね肉の照り焼き

    6.とろっとダレでやわらか♪鶏むね肉の照り焼き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    パサパサになりがちな鶏むね肉ですが、この方法で作ると、やわらかく、美味しく出来上がります♪ 鶏むね肉には疲労回復効果も期待できるので、ぜひ作ってみてくださいね(^^)

    材料

    鶏むね肉、小麦粉、油、しょうゆ、砂糖、酒、きざみねぎ、黒こしょう
    【ほぼ10分】簡単♡ごはんがススム!むね肉のごま照り焼き

    7.【ほぼ10分】簡単♡ごはんがススム!むね肉のごま照り焼き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ゴマの風味で いつもの照り焼きとは ひと味違う美味しさに♡ ①下味をつけ ②焼いて ③合わせ調味料とゴマを絡めるだけ‼︎ 3ステップでとっても簡単! お肉はひと口大に切ってあるので 火の通りも早く時短に。 ごはんもススムし おつまみやお弁当のおかずにも ぴったりです♡

    材料

    鶏むね肉、塩、酒、薄力粉、ごま油、しょう油、酒、みりん、砂糖、にんにく、ごま、粗挽き黒胡椒
    揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】

    8.揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    揚げずに茹でるので簡単!ヘルシー!!片栗粉をしっかりとまぶして茹でることで、パサつかずにしっとり柔らか!マヨソースも絡んで美味しいんです^^ むき海老バージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406199 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆ くるみ...脳の働きを活性化、老化予防、喘息や冷え性に、便秘に、疲労回復に。

    材料

    鶏むね肉、塩・こしょう、片栗粉、マヨネーズ、トマトケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、レタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜、砕いたクルミ・粗びき黒こしょう
    お肉柔らかなすトロリご飯進む♡鶏むね肉となすのケチャポン炒め

    9.お肉柔らかなすトロリご飯進む♡鶏むね肉となすのケチャポン炒め

    調理時間10(6~7分でできます)

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉が驚くほど柔らかくて、娘もびっくりしてました♡ なすもトロリ柔らかくて美味しい♡ ソースは大人も子供も喜ぶ味付けです♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

    材料

    鶏むね肉、なす、片栗粉、オリーブオイル、ケチャップ、ポン酢・酒、醤油・砂糖
    【薄切りで超時短】鶏むね肉ソテー(ガーリックバター醤油味)

    10.【薄切りで超時短】鶏むね肉ソテー(ガーリックバター醤油味)

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ガーリックバターでコクうま!鶏むね肉のご飯に合うおかずです。鶏むね肉は薄くそぎ切りにすれば短時間で均一に加熱できます!単調になりがちなソテーでも仕上げに青しそをトッピングすると簡単に味変を楽しめます。 【アレンジ】青しその代わりにねぎに変更も可能。 小ねぎをちらすか長ねぎを小口切りにして、バターを加える段階で一緒に加えてさっと炒め合わせてからしょうゆを加えるアレンジも◎ ねぎの場合七味唐辛子を軽くふってもよく合います。

    材料

    鶏むね肉、にんにく、青しそ、片栗粉(他の粉でもOK)、オリーブ油、バター、しょうゆ、塩・こしょう

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History