焼き物から煮物まで！さわらの美味しいレシピいろいろ
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
目次
1.時短で簡単！サワラの即席西京焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
漬け置き時間が短くて簡単にできる西京焼きを作ってみました。味噌を落とさずそのまま焼くので調味料の無駄もなし。ぜひお試しください。 ○鰆（さわら）は血液をサラサラにし高血圧の予防や脳内の血管を健康に保つ効果が期待でき、良質なタンパク質などを含む栄養素の多い魚です。 ○味噌は医者いらずと言われるほど栄養素が豊富です。コレステロールの抑制、がん予防、老化防止、整腸作用、美肌効果、糖尿病や高血圧などの生活習慣病予防が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/10/01 17:16
サワラの即席西京焼き🧡🐟💫✨ 漬け込み時間少なくて、時短で即席なのに、しっかり味しみしみで、コクと、深みに、焼き目の付いた、外パリッと香ばしさに、中しっとりふんわり柔らかで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ 今日は、サワラがなくて、鯖で作ったよ〜💖😽💕💫✨ お昼ごはん🍚に作って、呑まれへん🍺けど、今度は夜作って呑む〜💖😋🍺💕💫✨ ユザ友の、あめさん🩵、りんさん🩵、こむぎさん🩵←（つくれぽ投稿の順番）素敵な投稿💚ありがと〜💖🥰💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/10/04 20:51
即席西京焼き🧡🐟💫✨✨ 違う魚🐟に変えても、絶対美味しそ〜って思って、今回は鮭〜🐟💫✨✨ やっぱり安定級に、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 鮭🐟でも、脂がのってて、めっちゃ美味しくて、ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙やし、また作る〜💖😽💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
こむぎ2025/08/11 20:02
皮を焦がしちゃいましたが、とっても美味しかったです♪魚焼きグリルよりは焦がさなかったと思いますが😂 最後に火を切って蓋をして蒸し焼きにするから身はふわふわで、美味しかったです😊 西京味噌に漬け込む時間が短めでもちゃんと西京焼き🐟で、この味好きです😄✨ asukaさん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
2.にんにく香る！さわらのイタリアンソテー
調理時間10分
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フライパンで焼く楽ちんお魚レシピ♡ 調味料は塩こしょうでシンプルですが、 にんにくの香りとふんわりさわら、 トマトの酸味が最高にマッチします(*^^*) ごはんにもパンにもお酒にも合うので ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆりぽん2023/08/04 12:54
ニンニクの風味がしっかりさわらについていて、とっても美味しかったです！ 簡単なのでまた作りたいと思います！！
hururu142021/10/08 18:54
シンプルにとても美味しいです。
- 377944
2021/04/12 19:25
にんにくはスライスでいいのでしょうか？
3.春のとっておき。さわらの千草焼き
調理時間30分(下準備を除く)
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ちょっと本格おうち和食。 食卓にこんな春を添えてみませんか。 スナップえんどうやえんどう豆は春に旬を迎えます。 さわら（鰆）は関西の地域では「春を告げる魚」として親しまれてきました。 お魚には積極的に摂取したいn-3系の脂肪酸が豊富に含まれています。 お野菜、タンパク質、良質な脂質をバランス良くいただきましょう。 ご家庭でもう少し気軽に作れないかなと思い、レンジで千草焼きのタネを作りました。 材料を揃えてみて、おためしください。 エネルギー：214kcal 食塩相当量：0.9g
材料
4.絶対リピ激旨♡ブロッコリーとさわらのガーリックマヨ醤油炒め
調理時間10分(6～7分でできます)
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旬のブロッコリー・さわら（今回は稚魚のサゴシを使いました）を使ったレシピです♡ 簡単なのに、美味しすぎて感動‼️😍 にんにくを多めに使い、マヨ醤油を加えるのがポイント♪めっちゃ美味しいです♡ 魚嫌い、野菜嫌いのお子様にも是非お試しください♡
材料
5.レンチン料理☆鰆のスチーム蒸し トマトとレモンの爽やかソース
調理時間30分
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レンジのみで作る魚料理。なんでも使えるトマトソースとレモン風味で、魚嫌いも好きになるかも！ 残ったトマトソースは、お肉にも、ピザソースやスープにもアレンジ自由です。
材料
6.さわらの柚子胡椒竜田揚げ
調理時間25分
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さわらのふわっとした食感とほんのりと香る柚子胡椒の相性が抜群です。
材料
7.フライパンひとつで！鰆のソテー☆トマトソース
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパンひとつでソースまで作れる簡単おうちごはん。特別な調味料は使わないのにお店のような味に仕上がります！和の調味料なのに洋風な味わいで、ちょっとしたおもてなしメニューにもおすすめです。お魚苦手な旦那さんが「これ旨いな。」って食べてくれました♪
材料
8.サワラと筍の西京漬け焼き。
調理時間20分(漬け込み時間をのぞく)
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甘めの西京味噌に漬けたサワラはごはんにぴったりなおかずに。春のおべんとうにもぴったりです。
材料
9.ちょっとごちそう！さわらと新玉ねぎのイタリアンなパン粉焼き
調理時間15分
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さわらの切り身と 新玉ねぎを交互に並べ、アンチョビなどを加えたパン粉をふってオーブンで焼いた ちょっとごちそうイタリアンなパン粉焼きです。 焼いて甘みが増したとろ～りとした新玉ねぎもソースの一つ。さわらと一緒にお召し上がりください。 ちょこっとごちそう感がありますが、オーブン任せの３ステップで作れます。
材料
10.鰆のつけごま焼き
調理時間15分(漬け時間省く)
このレシピを書いたArtist
鰆の美味しい季節に、簡単なつけ焼きです。ごまの香ばしい香りをプラスして、ふっくら柔らかな鰆でご飯が進みます。
材料
11.シンプルが美味しい♡鰆のマース煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
マース煮のマースは沖縄の言葉で塩。 シンプルに塩と泡盛だけで煮たお料理です。素材の味を活かすシンプルな味付け。魚のだしを吸った豆腐やあおさも絶品です。 本来、1匹丸々のお魚で作るのですが、作りやすいように切り身を使ったレシピにしました。
材料
12.【旬おかず】甘辛いタレでごはんも進む！鰆の照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
春の食材「鰆」を使った簡単おかずです。 甘辛いたれで煮詰めているので、照り照りな仕上がりに。 白いごはんがとっても進む味です。 お弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料
13.炊き立てご飯と最高♡さわらのガーリック味噌マヨ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炊き立てご飯と一緒に食べていただきたいです♪ めっちゃ美味しいです♡ もちろん、おつまみにもバッチリ♡ 味噌マヨでコクもあり、子供も喜ぶ味付けです♡
材料
14.鰆とわかめの煮つけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬の鰆とわかめを薄味のおだしで煮た春らしい一品。 旨味たっぷりのおだしを含んだわかめも美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 風花
2025/04/20 23:43
あっさりしてとても美味しいです！わかめがまた美味。定番にして作っていきたいお味です。素敵レシピ、感謝です。
15.サワラのごま照り焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごまをたっぷり加えた照り焼きです。 野菜も一緒に焼けばボリュームのある一品に。 離乳食への取り分け方法もご紹介しています。
