甘くてみずみずしい!桃のデザート&スイーツレシピ

甘くてみずみずしい!桃のデザート&スイーツレシピ
  • 投稿日2021/08/09

  • 更新日2021/08/09

今まさに旬を迎えている桃。そのまま食べるのもいいけれど、桃を使ったデザートやスイーツはこの時期ならでは。ひんやり冷たいデザートからおしゃれなクレープやフレンチトースト、ジャム・コンポートといったアレンジのきくものまで。甘くてジューシーな桃の美味しさを堪能できるレシピをご紹介します♪
失敗しない桃の皮のむき方*桃のアールグレイマリネ♪

1.失敗しない桃の皮のむき方*桃のアールグレイマリネ♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★桃の皮がするりと綺麗にむけます。 ★桃は長い時間茹でると風味や味が落ちるので、湯むきの感じです。 ★アールグレイの香りで、お酢の効果でほんのりピンク色に染まります。 ★冷たく冷やして前菜に♡バゲットにのせても美味しいです。

材料

桃、アールグレイの茶葉、ホワイトバルサミコ酢、砂糖、塩、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • pinoko
    pinoko

    2019/08/21 16:20

    美味しい桃がさらに美味しくなりました^ ^
    pinokoの作ってみた!投稿(失敗しない桃の皮のむき方*桃のアールグレイマリネ♪)
桃の白ワインコンポート

2.桃の白ワインコンポート

調理時間20(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

このレシピを書いたArtist

白桃を白ワインで煮た贅沢なコンポート。 そのまま食べたり、アイスにトッピングしたりとお好みで楽しんでください。

材料

白桃、水、白ワイン、グラニュー糖、レモン果汁
手作り桃ジャムと桃のクレープ

3.手作り桃ジャムと桃のクレープ

調理時間25(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

焦がしバターを加えたパリパリクレープに、手作りの桃ジャムとフレッシュの桃、ホイップクリームをたっぷりのせました。

材料

【桃ジャム】、桃、砂糖、水、レモン果汁、【クレープ生地】、卵、砂糖、牛乳、薄力粉(ふるう)、焦がしバター、【トッピング】、桃(くし切り)、ホイップクリーム
手作り桃シロップで!ゴロゴロ桃のかき氷

4.手作り桃シロップで!ゴロゴロ桃のかき氷

調理時間15(粗熱をとる、冷やす時間を除く)

このレシピを書いたArtist

桃の果肉と桃のシロップをたっぷりかけた、ちょっとリッチな桃のかき氷です。 この時季にしか味わえない味をぜひ楽しんでみてください🍧 夏休みにお子様と一緒に作ってみるのも楽しいと思います!

材料

桃、水、砂糖、レモン汁、はちみつ、氷
桃とほうじ茶のムースケーキ

5.桃とほうじ茶のムースケーキ

調理時間90(冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

ほうじ茶好きさんに食べてもらいたいレシピです♪ ほうじ茶が大好きで大好きな桃とホワイトチョコムースで合わせました❤︎ 工程が多いですがひとつ一つの作業はとても簡単なので日に分けて作業すると楽です!

材料

お好みのスポンジ、[白桃コンポート]、桃、水、グラニュー糖、レモンスライス、グレナデンシロップ、ピーチツリー、[ほうじ茶ムース]、卵黄、黒糖、グラニュー糖、ほうじ茶茶葉、水、牛乳、ゼラチン、水(ふやかす用)、生クリーム、[桃ゼリー]、桃カット、桃コンポート液、ゼラチン、水(ふやかす用)、[ホワイトチョコチョコムース]、卵黄、メープルシロップ、牛乳、ホワイトチョコ、ゼラチン、水(ふやかす用)、生クリーム
ハニーブッラータと桃のデザート

6.ハニーブッラータと桃のデザート

調理時間5(ブッラータチーズの解凍時間は含みません)

このレシピを書いたArtist

ブッラータというチーズ、ご存知ですか? 生モッツァレラ、とも呼ばれているフレッシュチーズで生クリームとチーズをモッツァレラの中に閉じ込めたものです。 切ると中からクリーム見たいなチーズがとろ〜っと出てくるんですよ。 皮をむいてコロコロに切った桃にレモンをかけてブッラータの上からはちみつをたっぷりかけたデザート。 甘くてジューシィな桃とクリームみたいだけどさっぱりしたブッラータが とっても合います!! 切ってお皿に盛るだけのに想像以上に絶品な組み合わせでした!! 味見が止まらなくなり、子どもたちがあっという間に食べてしまいました!!

材料

桃、ブッラータ、レモン汁、はちみつ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ポッ!
    ポッ!

    2022/08/11 07:20

    爽やかで甘くとても美味しかったです!何度でも食べたいです! 素敵な朝ごはんになりました。
    ポッ!の作ってみた!投稿(ハニーブッラータと桃のデザート)
桃のジェラート

7.桃のジェラート

調理時間10(冷凍する時間含まず)

このレシピを書いたArtist

桃以上に桃!と好評のデザート。 桃は傷みやすく日持ちがあまりしないのでたくさんいただいた時にもおすすめ! ジェラートマシーンがあれば簡単ですが、ミキサーでも十分おいしく作れます。

材料

桃、はちみつ、レモン汁、キルシュ
桃のアールグレイジャム

8.桃のアールグレイジャム

調理時間30

このレシピを書いたArtist

見切り品の桃を買ったので、好きな紅茶とアレンジしたジャムにしました。 今回は少しとろみのある程度の、シロップくらいの固さにしましたが、もう少し煮詰めるとしっかりとしたジャムになります。

材料

桃、砂糖、レモン汁、ティーバッグ(アールグレイ)
サクサクとろける♡桃のヨーグルトクリームタルト

9.サクサクとろける♡桃のヨーグルトクリームタルト

調理時間120(焼き時間などで多少前後します)

このレシピを書いたArtist

サクサクのタルト生地と爽やかなヨーグルトクリームの上にピンク色が可愛い桃のコンポートがのりました♡ 桃が美味しい時期に作りたくなるレシピです♡

材料

桃、砂糖、水、レモン汁、薄力粉、砂糖、卵黄、バターまたはマーガリン、牛乳、バニラオイルまたはエッセンス、薄力粉、卵、砂糖、牛乳、プレーンヨーグルト、生クリーム、砂糖
*丸ごと桃*ピーチメルバ風フレンチトースト*

10.*丸ごと桃*ピーチメルバ風フレンチトースト*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★ピーチ・メルバ♡Peach Melba イギリス🇬🇧ロンドンのサヴォイホテル料理長のオーギュスト・エスコフィエさんにより考案されたデザート ★オペラ歌手ディム・ネリー・メルバさんが桃好きなことから考案されたメニューです。 ★旬の桃を丸ごと1個使いました!!

材料

桃、食パン、卵、牛乳、砂糖、バター、アイスクリーム
ひんやりヘルシー☆桃とレモンのカルピスヨーグルトシャーベット

11.ひんやりヘルシー☆桃とレモンのカルピスヨーグルトシャーベット

調理時間10(冷やしかためる時間は除く)

このレシピを書いたArtist

暑い日に人気のしゃりしゃりシャーベットをジッパー袋で簡単に手作り♪ ゴロンと入った桃の優しい甘みと、カルピス&ヨーグルトのさっぱり感が絶妙なマリアージュ。 さらにレモンのクエン酸で疲れた身体を癒やしてくれます。 ジッパー袋で混ぜ合わせて冷やし固めるだけの簡単調理なので、親子クッキングにも最適。 桃がおうちにたくさんあって消費したい!という場合にも便利なお役立ちレシピです。 ひんやり☆さっぱり!美味しく腸活◎ 乳酸菌や食物繊維、ビタミンたっぷりのヘルシーデザートで、元気な夏をサポートします♪

材料

桃、レモン、カルピス(原液)、プレーンヨーグルト、ジッパー付き保存袋、カルピス(原液)
【桃のコンポートを使って】♡かわいいピーチローズゼリー♡

12.【桃のコンポートを使って】♡かわいいピーチローズゼリー♡

調理時間15(冷やし固める時間を除く)

このレシピを書いたArtist

★桃のコンポート 🆔378008 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378008 これを使ったレシピです。 ない場合は桃の缶詰と缶詰シロップでも作れます。 ★今回は二層にして 食感の違いを出すために ゼラチンとアガーを使いました。

材料

桃のコンポート、牛乳、粉ゼラチン、水、砂糖、コンポートのシロップ液、アガー、お好みのリキュール

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/08 04:56

    可愛くて美味しくて、誰かに話したくなるゼリーができました😊💕 蒸し暑さでダウンしそうなところ、作る工程も視覚も味覚も楽しめ、元気になりました! ありがとうございました🥰 このレシピに貼ってあったリンクのコンポートの応用なので、コンポートとゼリーと2倍楽しめます👍
    ma_miiの作ってみた!投稿(【桃のコンポートを使って】♡かわいいピーチローズゼリー♡)
桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!

13.桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!

調理時間5(冷やし固める時間を除く)

このレシピを書いたArtist

簡単!角切りの桃、生クリーム、ヨーグルト、砂糖を混ぜて冷凍するだけ! フリーザーバッグで作り、バッグの外からもみもみすれば、ふんわりした食感に。 そのまま食べるにはやや甘みが少ない桃でもおいしくできました♪ 生クリームたっぷりでリッチな味わい。ヨーグルト入りで甘ったるくなりません。 【果物ひとくちメモ】桃はふっくらと丸く、皮のピンク色が濃いものが甘くておいしいです。桃がかたい場合は、新聞紙やキッチンペーパーで包み、風通しの良いところにおいて、追熟させてからお召し上がりください♪

材料

桃、生クリーム、ヨーグルト、砂糖

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/08/23 21:35

    大好きな硬い桃が、柔らかくなってきたところで…コレを作ってみました✨ まゆのさんの真似っこです😄 ご飯食べ終わって、私の洗いものも終って…家族皆がマッタリしてる所に…この隠し玉( ̄ー ̄)ニヤリ 皆が喜ぶ💕喜ぶ🎶 まゆのさん、本当にコレ美味しいね🥰 材料混ぜて揉んで冷やしてまた、揉んだだけ☝️
    ゆみの作ってみた!投稿(桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/09/13 14:43

    頂き物の黄桃を昨日は、普通に剥いて食べたのですが…白頭に比べると甘みがイマイチ😥(貰っておきながら失礼だけど💦) コンポートとか考えたけど、まだ暑いからアイスが良いと思い、黄桃でリピしました😁 うん、狙い通り👍白桃には及ばないけど美味しくできました✨(写真は、姑さんお裾分け分)
    ゆみの作ってみた!投稿(桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!)
  • まゆの
    まゆの

    2024/08/01 20:04

    明日から不在だっちゅーのに、イイ感じの桃が!!!🍑🍑🍑 剥いたら変色しちゃうし💦と、悩んでいたら お助けレシピ発見💡´- 桃味のヨーグルトアイスって感じかな? 全部 潰した訳じゃないから、所々ゴロッとした桃が出てくるのも嬉しい(#^.^#) 分量外の桃をトッピングして、更に桃感🆙🆙🆙サッパリ美味しかったです😆👍✨
    まゆのの作ってみた!投稿(桃ヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ!)
かんたんおやつ・レンチン手作り桃ジャムのフルーツポンチ

14.かんたんおやつ・レンチン手作り桃ジャムのフルーツポンチ

調理時間10(加熱した桃を冷ます時間を除く)

このレシピを書いたArtist

キリっと冷えた炭酸水にキラキラフルーツを入れて、夏にうれしいおやつです! ひと手間かけてレンジで作れる桃のコンフィチュールを入れ、風味と甘さをつけることでワンランクアップのおいしさです。

材料

炭酸水、桃、砂糖、レモン汁、キウイ(黄と緑それぞれ)、ぶどう(緑と赤それぞれ)
贅沢!桃のフロート。とろりとした桃スムージーにバニラアイス♪

15.贅沢!桃のフロート。とろりとした桃スムージーにバニラアイス♪

調理時間5

このレシピを書いたArtist

桃を丸ごと使ったスムージーに、バニラアイスを浮かべて。 夏らしいデザートドリンクです。 桃のほのかな甘みがおいしいですよ。

材料

桃、ヨーグルト、牛乳、レモン汁、バニラアイス、ミント、氷

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 810787
    810787

    2023/09/29 21:09

    欲張って溢れんばかりに盛りました(*^_^*) とてもおいしかったです♪ レシピありがとうございました( *´ω`* )
    810787の作ってみた!投稿(贅沢!桃のフロート。とろりとした桃スムージーにバニラアイス♪)
  • laurire
    laurire

    2018/08/27 15:19

    桃が大好きな娘のおやつに出すと大喜びでした。「もうお店で頼まない。家だと何回でも注文できるし‼」️と言うほど気に入ってました。コンビニのソフトクリームを添えて💕#Nadia アンバサダー
    laurireの作ってみた!投稿(贅沢!桃のフロート。とろりとした桃スムージーにバニラアイス♪)

SNSでシェアしよう

関連キーワード