一品で大満足♪「炊き込みご飯」のおすすめレシピ
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
目次
1.【鶏肉ときのこの炊き込みご飯】最高峰の美味しさ☆うま味♬
調理時間10分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
今まで食べた炊き込みご飯の中で１番美味しかった 何度も食べたい炊き込みごはんです！ おかわりが止まらず２人で２合ペロリでした（笑） 味付けが丁度よく、食材のうま味も引き立ち、 ごはんもふっくらと炊きあがります！ 美味しさの秘密は「うま味」を効かしたこと♪ 季節を感じられる炊き込みご飯。 是非一度試してみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（58件）
チョロリス2025/09/15 09:50
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 秋🍁を感じる炊き込みご飯を作りました🐿️☺️♥️ ごぼうも入れています🐿️☺️💕 家族も喜んでくれてとても嬉しいです🐿️☺️♥️ 素材の持ち味を上手くひきだしてとても大好き😍レシピです🐿️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2025/01/24 10:51
ユーザー友ののりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 油あげも追加してみました🐿️😊💓 家族が混ぜご飯が大好きので 明日おにぎり🍙します🐿️☺️💓 又、リピします🐿️☺️💖 リナティさん❗️素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友ののりのり☆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
- チョロリス
2024/09/21 10:40
ユーザー友ののりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 この季節にあった有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友ののりのり☆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
2.絶品！香ばし焼き鮭の炊き込みご飯【冷めても美味しい】
調理時間10分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
そのまま生鮭を加えて炊くより、断然！焼き鮭を加えて炊いた方が臭みもなく香ばしくて美味しい炊き込みご飯になります。 焼いてかたくなった鮭も炊き込むことでふんわり柔らかくなりますよ！ 鮭を焼くひと手間はかかりますが、おすすめな炊き込みご飯です。 そして冷めてもとっても美味しい炊き込みご飯ですのでお弁当にもおすすめです。 ぜひぜひお試しください(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
１／アラ還の手習い2023/06/16 19:55
3合仕込みで鮭が足りなかったので、しめじと牛蒡をプラス🤗 美味しく炊けました😋
6281012023/05/16 20:40
我が家の大好きなメニューです。 大葉と小ねぎをトッピングしていますが イクラ乗せてよ…と家族に言われます（笑）美味しくて簡単で紅鮭を多く焼いて 残りは冷凍しています 冷凍したまま炊いても炊けちゃうんです。 有り難うございました。
かず🔰2025/05/20 21:00
夫も私も大好きで、今日で３回目です！我が家では舞茸をプラスするのがお気に入りです♩ ところで塩鮭を焼いて出てきた脂も一緒に入れた方がいいのでしょうか？毎回迷います。よろしくお願いします。
3.お代わり必須！牛肉とごぼうの炊き込みご飯
調理時間15分(炊飯時間は除く)
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牛肉とごぼうの旨みと風味がたまらない炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単！ 牛肉とごぼうを炒め、ご飯に混ぜて炊くだけ。 あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！大人も子供も大喜び間違いなし！ お代わり必須のメインになる混ぜご飯です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2025/02/09 18:42
炊いてる間が、いい匂いでした！おこげも美味しくできました〜🍙にしてお弁当にも👍
4.鶏ごぼうご飯
調理時間10分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
娘達が大好きな我が家の鶏めしです。 鶏肉とごぼうを先に炒めてしっかり味付けすることでコクがあり風味も増しますよ♩ 冷凍する場合はラップで包んでフリーザーバッグに入れて保存なさってください。1ヶ月以内にお召し上がりください。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 831362
2024/02/18 19:18
いままでで一番美味しいです！ ありがとうございます😊
すみれ2026/05/11 14:48
栄養満点で美味しいです(💮´ω`💮) おにぎりにして外食先でも食べました😋🍙
- sio
2023/11/17 19:18
コクとほんのり甘みもあって、美味しかったです！ 色は結構濃いけど優しいお味でした。 お水少ないかな？と思いましたが、ちょうど良かったです。
5.子どももパクパク！さば缶とひじきの炊き込みごはん
調理時間10分(炊飯する時間を除く)
このレシピを書いたArtist
さばの味付け缶を使うので、とってもお手軽で簡単！魚のくさみもなく、とっても美味しく食べられる炊き込みごはんです。 健康的な青魚や海藻を、子どもも喜んで食べてくれますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
コスモス2024/03/30 18:46
鯖とひじきと人参で、栄養満点😹 お汁も入っているので、その旨味がご飯に🍚シミシミ〜😋 母親も、完食❕ ずーと大人しく隠れていた、醤油味のサバ缶が活躍してくれました😺🥰
Yukk2025/10/16 20:22
パクパクいけます😋ほんだし追加しました🐟️美味しいレシピありがとうございます♫
とーるじーじ2023/04/17 19:06
作って見ました。 嫁さんからも「魚臭さが全くなくて美味しい。」と好評で、体重増を気にしながらお替わりしてました。
6.栗ときのこの炊き込みご飯【冷めても美味しい】
調理時間5分(炊飯時間を除く)
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石井食品様の茨城県笠間市産の冷凍栗を使用しました。 剥いたものを冷凍してあるのでそのまま加えるだけでOK！ 旬のきのことの相性もバッチリです。 たっぷり加えてお召し上がりください。 お弁当にもおにぎりにしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 540901
2022/10/04 19:13
凄く美味しかったです😋 リピ確定でまた作ります(*^^*)
7.【お手軽鯛めし】炊飯器で簡単！ふっくら美味しい！
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
鯛めしは鯛丸ごと1匹入れると美味しいですが、調理の手間もかかりますし、炊けた後の骨を取るなどの作業が意外と大変ですよね。 今回は鯛めしをお家でも手軽に作れるよう、手軽な切り身を使って作りました。 切り身でも鯛からしっかり美味しいが出ていて、ふっくら美味しいですよ。 余ったらお茶漬けにしてもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ゆくゆく2025/04/02 18:53
鯛を購入したので、鯛めしに🥰 鯛の半身を使って作りました♪ お手軽なのに、鯛もおこげもめっちゃ美味しかったです😄 鯛の旨味がしっかり出てて美味しくて2合じゃ足りない😆 松田みやこさん、大変美味しく頂きました♪ 素敵なレシピありがとうございます😊💕
- tomo
2024/09/14 14:19
昆布を顆粒だしで代用しましたが、とても美味しくできました。 間違えて炊き込みモードで炊飯してしまい、しっかりとしたおこげができてしまいましたが、それも美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございました！
ぴーぱり2026/06/01 14:03
調味料が簡単で美味しくできました 鯛めし作るなら、次もこのレシピ！
8.ツナ缶ときのこのポン酢炊き込み
調理時間5分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
簡単！材料を並べて炊飯するだけの炊き込みご飯です。 ツナ缶と仕上げに加えるマヨ効果でお子様も喜ぶ味付けに♪ 冷凍保存すると、きのこの旨みが増して出来立てとはまた違った美味しさになりますよ(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
milk2026/06/05 15:42
具を入れて混ぜた後に具がもりっとしてましたがその上に水多めで2.5合分？入れても美味しく炊けました😊 ツナときのこたちの旨みが爆発してます💣💥 ポン酢マヨでさっぱりこく旨でめちゃくちゃ美味しかったです✨ 夫も絶賛でした！ おかずとして久しぶりにごはん2杯いただきました❤浸水もなくお手軽だったのでまた作りたいです！ よっこさん、𝒚𝒖𝒎𝒊🍓さん、追っかけました！
よっこ2024/05/17 18:47
材料入れてスイッチonで優しい味つけの美味しい炊き込み御飯ができました🎵また作りたいと思います✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/06/14 20:56
ユーザー友さんのよっこさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ ポン酢を入れているのでさっぱりしてますが、最後に入れたマヨネーズでコクがでて、とても美味しかったです♡ 水分が多いのか、ご飯は少し柔らかくなってしまったので、今度は少し調整してみようかと思います☺️ また作ります♪
9.海の香りうま味ぞんぶんに♡【えびいか飯】お弁当、おにぎりにも
調理時間70分(炊飯時間(60分)含む)
このレシピを書いたArtist
【エビとイカの味と風味に塩昆布のうま味。そこに+αでもっとおいしくなる♡海が香る炊き込みごはんです‼︎】 炊き上がり、炊飯器を開けた瞬間立ち込める海の香りにうっとり♡ 食べてみればほっとする優しい味わいでおいしさが溢れます♡ この秘密はうま味の相乗効果。 具材そのもののうま味を高め、香りがないので風味を邪魔しないうま味調味料「味の素®︎」をプラス。 素材を生かしたいい味が出来上がります。 しかも、エビとイカの生臭さも和らげてくれるので一石二鳥なんです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こむぎ2026/05/21 13:31
えび🦐、いか🦑、塩昆布で海の幸✨ にんじん🥕とお揚げさんも入って とっても美味しかったです💓 うるち米ともち米で炊きました イカ飯より軽い食感です えびはピラフやパエリアに使いますが 炊き込みご飯に入れたのは初めてです😊 おねこさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
- トモ
2020/10/10 13:26
ありがとうございます。とても美味しくいただきました。いつもはお酒で生臭さを消していましたが、それだと旨みも抜けていたようです。味の素のアイディアはすごく良かったです。薄味が好きなので塩分を半分にしましたがそれでも上手くできました。豪華な炊き込みご飯になりました。ご馳走様でした。
10.＊舞茸とツナの中華風炊き込みご飯＊包丁不要
調理時間5分(炊飯時間は除く。)
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包丁も使いません^ ^ おにぎりにしてもいいですね♪ 薬膳効果 ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- chima
2025/11/05 11:47
美味しくできました！ 味も丁度良く、とても簡単に美味しい炊き込みご飯ができたので満足です ・・・・・・・・・・ 【２合で作成】 舞茸とツナは３合レシピと同量。 調味料・水分だけ２合分に調整しました。 【アレンジ】 好みで以下のアレンジ加えています ・ごま油.少々 ・あらびきガーリック.少々 ・お揚げ.１枚程度(油切りして余分な油を落としたもの) ・人参みじん切り.少々(1/5本程度) 【作ってみて】 ２合で「レシピ３合分の具材（舞茸・ツナ）」＋「お揚げ１枚」で作成し、具の量がちょうど良く感じたので、３合で作ると具の量が物足りなく感じるかな?と思いました ・・・・・・・・・・ 他の方のコメントにあった.. 「仕上がりの色味について」確かにそこまで発色のある茶色?にはなりませんでした 「味の濃さについて」普段から健康を気にして塩分の濃さを薄味にしているのですが、濃すぎず、薄すぎず絶妙に感じました。濃い味が好きな方は、炊き上がった後に各々お塩等で調整されるのが良いかと思います - NORIP
2020/11/13 21:29
4合で炊こうと思うんですが、調味料は、同じで大丈夫ですか？ - レオ
2020/03/23 12:58
味覚は人それぞれなので何ともですが、味が薄くてびっくりしました。特段濃い味の物を食べている訳ではありませんが…。 炊き上がりもあんなに茶色くはなりませんでした。 食べる時に醤油を少しかけて食べました。
11.豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯。
調理時間50分(米の浸漬時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ガッツリボリュームそうですが、ポン酢で炊くので意外とさっぱりめ♪ たっぷり加えた大根と、アクセントにたっぷりのっけた青ねぎで野菜もしっかり摂れます。 簡単シンプルレシピなのでお試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mary2018/02/22 21:29
コメント、有難うございます。はい、レシピ通りで充分美味しく出来ました。また作りたいです。(*^^*)- あっちゃん
2021/03/15 14:03
ゆず入りのポン酢でも大丈夫でしょうか？ - mary
2018/02/19 18:54
作り方①の写真で、炊飯釜のお米とポン酢の上に、チューブのおろし生姜と練りごまの様な二色がのっていますが、これは何でしょう？
12.ほくほく！さつまいもの炊き込みご飯。秋のおもてなし料理に。
調理時間10分(お米の浸水時間、炊く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ほくほくのさつまいもが秋らしい炊き込みご飯。 炊きたての香りが最高！ 栗ごはんよりもずっと手軽に作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 194810
2019/10/15 13:13
とても美味しかったです。家族にも大好評でした！
13.味付けは焼肉のタレだけ♬【ペッパーランチ風炊き込みご飯】
調理時間5分(浸水時間、炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
超絶簡単！おいしい！ 「ペッパーランチ風」の炊き込みご飯です♬ 包丁いらずで、炊くまで5分！！ ホットプレートがなくても大丈夫！！ 簡単なのに子供達も大喜びで、我が家では休日の昼間に大活躍のレシピ♡ バターを乗せたり、トロトロ半熟の目玉焼きを乗せたり、色々アレンジしてみて下さいね〜♬
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まも2025/02/16 09:03
包丁不要、味付けも簡単、ボリューミーで美味しかったです！ペッパーランチよりも、ずっと安旨ですね♪
- 448549
2021/09/14 20:06
とても美味しそうで是非、作ってみたいです‼︎質問ですが、炊き込みご飯を作るといつもお米の芯がかなり残ってしまうのですが、5.5合炊きのお釜で炊き込みご飯を作る場合、お米4合は多過ぎますか？
14.【もち米不要！切り餅で】おかわり続出！絶品モチモチ中華おこわ
調理時間10分(お米の炊飯時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
🔶【もち米要らず！！切り餅で絶品中華おこわ】 もち米がなくても大丈夫です。切り餅を刻んで一緒に炊くと、モチモチの絶品おこわの完成です！！ 炊き上がりをさっと混ぜるとモチモチ艶々のおこわです。 🔶炊飯器のお米の上にまず〈お餅〉をのせてから、残りの具材をのせます。一緒に乗せると具材同士がくっついてしまいます。 🔶おにぎりにして冷凍も可能。 冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 夜食にも最適ですよ。 🔶具材をごま油で炒めてから加えてコクが出ます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- masasan
2021/01/26 20:09
a-pinサマこんばんは(^^) 今晩、作ってみました😊 お餅を入れたら本当にモチモチで、ちまきのようで、美味しかったです♪ 相方も美味しいとおかわりして、また作って欲しいみたいです😃💚 いつも簡単で美味しいレシピ、ありがとうございます〜😊💞
15.【ベビーほたてとえのきのバターにんにく醤油ごはん】
調理時間15分(炊飯時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
とっておきの 簡単！おいしい！炊き込みごはんレシピです。 ベビーホタテとえのきの旨味に、 にんにくバター醤油の相性が抜群です‼︎ あまりにも美味しくて、ひとり1合あっという間です。 ポイントは、 ①えのきとベビーホタテの旨味を凝縮させるために よく炒めること。 ②砂糖がベビーホタテの生臭みを消してくれること。 ③塩昆布が旨味を強めてくれること。 ④そしてなにより、 にんにくバター醤油が絶対的においしいこと♡ 炊き上がりに追加でバターをのせたらもう、至福です♡ おにぎりにしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
りこ2021/12/09 09:08
冷めても美味しいので高校生の息子はお弁当に入れ欲しいと言うくらい大好きです！とっても美味しいです！
amoco2021/11/01 13:22
塩昆布を入れるタイミングはいつでしょうか？
