ボリュームたっぷり！「さつまいも」のメインおかず
投稿日2021/10/11
更新日2021/10/11
目次
1.揚げずに簡単♪ 鶏むね肉とさつま芋の甘酢あん
調理時間20分(鶏むね肉に下味をつける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
酢豚も美味しいですが鶏むね肉で作るとあっさりしているので豚肉で作るより食べやすいです😊 さつま芋の優しい甘さが甘酢あんによく合います。 レンコンのシャキシャキ食感も楽しんで下さい(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
14018622025/10/07 22:35
ご飯がススム味で、ぺろりといけます！子供も好きな味かな。
- 1161785
2026/03/20 21:37
簡単な気持ちで作り始めましたが、手間がだいぶかかって大変でした。味は間違いないです。
- 203761
2021/09/28 15:58
豚肉で作っても大丈夫でしょうか？ その場合は、バラ肉・こま肉等、どのお肉を使ったら美味しいでしょうか？ 教えて下さい。 よろしくお願いします。
2.ほっこりする美味しさ♡『鶏肉とさつまいもの煮物』
調理時間15分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
基本的な煮物レシピですが、鶏肉のうま味とさつま芋の甘みが とっても美味しく、お箸が止まりません♡ 煮汁を加えて落し蓋して煮るだけなので、簡単に作れます♪ 半熟卵付きで喜ばれること間違いなしの1品です(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ゆったん2025/11/23 19:18
りなてぃさんのレシピは簡単でとっても美味しくて大好きです！ そんなに煮込まなくても、味はしみしみでした！
梨奈2023/11/07 00:31
今回も美味しかったです^_^ りなてぃさんのレシピはどれも美味しいです！いつもありがとうございます
もふもふ2023/10/14 10:00
aの分量は半分で作りました！ たまごにはあんまり味染みてなかったけど、さつまいもとお肉はおいしくできてました。
3.さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さつまいもの加熱はレンジで簡単！！お手軽！！ほっくり甘いさつまいものポテトサラダです＾＾ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ミキティ2024/10/12 17:12
さつまいもの甘味が感じられておつまみにも合いそうなレシピでした！また作りたいです♡
mariko2025/10/28 12:16
美味しく出来ました✌️さつまいも大好きなので、また作ります❤️
とーるじーじ2024/01/08 19:16
作って見ました。 さつまいもの甘さとはちみつのほのかな甘さが絶妙のバランスで美味しかったです。
4.【さつまいものそぼろ煮】15分 とろみたっぷり腸活レシピ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
さつまいも好きにはたまらない、そして懐かしい味わいのそぼろ煮のご紹介です☺️ 醤油がアクセントになり、よりさつまいもの甘みを引き立てます♪😋 🌟腸活ポイント🌟 ・さつまいもの皮にも食物繊維がたっぷり♪ 皮までまるごと食べるのがおすすめです☝️ ぜひお試しください〜
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Natsuko2026/02/26 19:07
さつまいも美味しいです❤️꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱🍠✨✨ 多めに作ったのですがあっという間になくなりそうです🤤💕 GPTによる栄養計算をメモ📝 ・塩分2.0g→0.8g ※醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用
クラ蔵2025/10/04 10:20
食物繊維たっぷりのさつまいもの皮も丸ごと食べる美味しい腸活レシピです。 (｢🍠･ω･)｢🍠🐥⸒⸒🌱⋆｡
まーやん2026/02/15 16:47
ちょうどおさつ🍠もひき肉も冷蔵庫にあったので ホームパーティで作りました✨️ 好評でした！ありがとうございます🫶
5.芋嫌いも大好き！さつま芋の塩バターきんぴら【おさつきんぴら】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【洋風おさつきんぴら】 【調味料はみりんとバター】 芋嫌いの男子も喜ぶ、塩バター味です。 ★完全に柔らかくなる一歩手前で仕上げるのがポイント！ ★まず斜めに6〜7mm幅に輪切りしてから、棒状に切ると、皮が均一に付いていいですよ。 見た目も良いし、食べやすいです。 大学芋よりやや細い感じです。 ★10月13日は《さつまいもの日》 栗〈九里〉より〈四里〉うまい十三里 十三里はさつまいもの異名。江戸から十三里の川越がさつまいもの産地だったから。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぱんだ2025/01/31 02:54
これは箸が止まりません🥰 さつまいもの甘さとバターのコク、最後にふりかける塩こしょうの塩気が合わさって、素朴だけど無限に食べられちゃう😧 醤油ベースのきんぴらも美味しいけど、さつまいのきんぴらは断然こちらが好きです💛 また作ります🍠
- 1169387
2025/10/13 19:07
美味しすぎます！！また作りたい〜止まらない！
6.さつまいもとツナの焼きコロッケ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで加熱したさつまいもをマッシュし、ツナ・マヨネーズなどと混ぜ、衣をつけてトースターで焼く 簡単な焼きコロッケのレシピです。 マヨネーズがつなぎの役目を果たしてくれて、中はしっとり、外はカリッと仕上がりますよ。 パン粉はあらかじめ米油を混ぜているので、揚げた時と味は変わらず、少しヘルシーな仕上がりになります。 さつまいもの甘みやツナの旨みが絶品なコロッケです。 一口サイズで小さく作っているので、弁当おかずとしてもぴったりです。
材料
7.さつまいもとかぼちゃとツナのハニーマスタードマヨサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単！！甘じょっぱさが癖になる♪デリ風サラダです＾＾ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- lalilulelon
2025/04/05 21:14
サツマイモだけだけど甘味旨味いっぱいのうまうまサラダ🤤いくらでも食べれる🥳マスタードも善き善き😀たいへん美味しゅうございました🥰
- 200344
2021/09/20 10:46
すごく美味しかったです！ 主人にも好評でした😊 また作らせていただきます☺️ - とーるじーじ
2022/11/02 21:34
嫁さんの知り合いからさつまいもをいただいたので作って見ました。 嫁さんからも高評価を得られました。 スイートとしても出せそうな感じでした。
8.【甘辛がクセに】むね肉とさつま芋の柔らか旨辛ヤンニョムチキン
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★鶏むね肉とさつまいもを甘辛くコチュジャンとはちみつで味付け！ さつまいものホクホクの甘さとピリ辛がアクセントになり鶏むね肉の引き立て役になっています。 【男子受け抜群】 ★にんにくも加えているので、鶏むね肉ですが、さっぱりし過ぎず、ガツンとご飯が進みます！お酒のおつまみにも◎ ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【パサつきがちなむね肉をしっとり】【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
材料
9.ボリュームたっぷり♡『豚こまとさつま芋の甘辛ごま炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚肉とさつま芋を使った甘辛ごま炒め♡さつま芋おかずはボリュームも出て満腹になるのでいいですよね♪玉ねぎなんかも一緒に加えても◎さつまいもの甘み×甘辛な味付けで甘みを感じやすいおかずですが、不思議とごはんにも合うおかずです♪女性やお子様におすすめ！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
michu2024/01/14 17:24
お芋が美味しい😋 甘め濃いめの味付けで お肉が多めのレシピなのでご飯に合います。 家族にも大人気❣️❣️ あっという間になくなってしまうので、今度は多めに作ろうと思います😉
なかむーら2023/12/30 23:36
さつまいもが甘くて美味しい、ご飯が進む！！玉ねぎ1/2も一緒に入れました！ 副菜:きゅうりのキャベツツナ和え、むきエビのタルタルサラダ（どちらもりなてぃさんのレシピ）
- 1525237
2026/03/12 18:28
美味しかったです。ただ、かなり甘め。豚バラ300、なると金時「里むすめ」200gを使ったので、調味料を調整(みりん大さじ3→2、醤油・さとう大さじ2→1)しましたが、それでもかなり甘かったので、肉な下味はなくてもよかったかも。 里むすめがまだあるので、もう一回チャレンジしてみます。※そもそも、この時期の里むすめがかなり甘い。
10.底までサクサク♪生地から作るさつまいもとクリチのキッシュ
調理時間60分(生地を寝かす時間除く)
このレシピを書いたArtist
見た目が華やかでパーティーやおもてなしに喜ばれる、フランス、ロレーヌ地方の郷土料理キッシュ♪ 生地から作り、空焼きすることで底までサクサクの食感です。 ホクホクで甘いさつまいもとチーズの塩気がたまりません！！ 休日のランチや白ワインのお供に♪
材料
11.簡単ホワイトソースで！鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ホワイトソースは牛乳に薄力粉を混ぜて加えて火を通すので、簡単で失敗なし！お手軽に作れます＾＾ 旬のきのことさつまいもで、秋の食卓に是非♪ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 447355
2021/09/18 23:35
やさしい味わいでおいしかったです☺️ 料理苦手でも簡単に作れました👍
12.さつまいもと鶏もも肉としめじのみぞれ生姜煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
秋の味覚のさつまいもとしめじを使い、夏のそうめんの季節が過ぎて残りがちな麺つゆを使った煮物です^^ 大根おろしと酢を加えることでちょっとお店な味わいが楽しめます！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- こゆり
2021/10/03 22:05
大根おろしはどこのタイミングで入れたらいいのでしょうか
13.豚こま甘辛味でごはんがススム！おかず大学芋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大学芋っておいしいけれどおかずにならない。でもお肉を合わせて甘辛く味付けすれば、ご飯のおかずにもなっちゃいます。 つやっつやのタレと香ばしい黒ごまの風味がたまりません！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
友2021/09/05 18:39
美味しそうなサツマイモが安かったのでウキウキしながら作りました♪ サツマイモがほっくり、美味しかったです(^^)
14.ほくほく美味しい！マッシュさつまいもの肉巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
❁⃘スティック状のさつまいもの肉巻きも好きですが、1歳の息子も食べやすいようにマッシュにしてみました☆ ❁⃘甘辛タレがさつまいもの甘さを引き立ててくれます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2021/12/14 09:59
さつまいものほくほくと甘さと豚肉がめっちゃ合う！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
15.米粉で簡単ホワイトソース! さつまいものグラタン
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ホクホクのさつまいもにクリーミーなホワイトソースとこんがりと焼けたチーズの風味が美味しいグラタンです。 ホワイトソースは、具材を炒めた中に米粉(または小麦粉)と牛乳を加えてカンタンに短時間で作ります。
