お弁当の彩りにも!10分で作る「小松菜」の簡単副菜

お弁当の彩りにも!10分で作る「小松菜」の簡単副菜
  • 投稿日2021/11/15

  • 更新日2021/11/15

冬が旬の「小松菜」は、比較的いつもリーズナブルに手に入り栄養満点なので、食卓への登場回数が多いという方も多いのでは? 今回はそんな小松菜を使ってパパッと作れる副菜をご紹介します。どれも10分以内で作れるので、「あと一品ほしい!」というときにも便利。お弁当にもぴったりですよ!
見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ

1.見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで作れる簡単レシピ。 彩り鮮やかな副菜だと、食卓が明るくなって嬉しくなりませんか(^.^) ツナの旨み、お出汁と胡麻の香りも良くパクパクいけちゃいます♪ お弁当おかずにもピッタリで栄養満点! 手間なく作れますので お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)どんどん味が馴染むので作り置きとしてもおススメ。

材料

小松菜、にんじん、和風だしの素、砂糖、酢、醤油、ツナ缶(オイルタイプ)、炒りごま

作ってみた!

レビュー(25件)
  • さら
    さら

    2025/11/14 20:37

    シンプルな味付けだけど、しっかり味がついてて止まらなくなる美味しさでした!😋
    さらの作ってみた!投稿(見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ)
  • よっこ
    よっこ

    2025/05/23 00:08

    大好きなレンチン料理~🎵 彩り綺麗でメッチャ美味しいです🩷 お弁当にも入れたいと思います🤗 ちおりさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ)
  • 深い青
    深い青

    2024/11/02 22:50

    油揚げが少し残っていたので、カリカリに焼いてサラダに混ぜました。 和風味で誰にでも好まれる味だと思います。 ツナ缶のオイルまで使うのが良かったです。 レンチン料理なので簡単にできるのも嬉しいです。
    深い青の作ってみた!投稿(見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ)
『小松菜と人参ともやしのナムル』

2.『小松菜と人参ともやしのナムル』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

さっと簡単に作れるナムルです。ごま油の香りが口いっぱいに広がります♡冷蔵で4日ほど日持ちしますので、作り置きやお弁当にも◎

材料

小松菜、人参、もやし、醤油、ごま油、鶏ガラスープの素、白ごま

作ってみた!

レビュー(14件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/05/28 19:54

    こちらも、茹でて和えるだけ… 簡単3色ナムルです😊 おつまみに副菜に、また作りますぅ🥰😋💗
    コスモスの作ってみた!投稿(『小松菜と人参ともやしのナムル』)
  • ムネリーニョ
    ムネリーニョ

    2024/02/26 10:46

    簡単で美味しい。優勝ですww 茹でた後これでもかって位水切りしましたww いつも美味しいレシピありがとうございました!
    ムネリーニョの作ってみた!投稿(『小松菜と人参ともやしのナムル』)
  • ミントミント
    ミントミント

    2025/09/26 20:00

    簡単で美味しかったです☺また作りたい💖
    ミントミントの作ってみた!投稿(『小松菜と人参ともやしのナムル』)
小松菜とひじきのツナごま和え

3.小松菜とひじきのツナごま和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

茹でて和えるだけの簡単副菜です。 ツナ缶は油ごと! めんつゆ、すりごまが絡み合い野菜になじみ食べやすくなります。 コーンの甘みもポイントです。 お子さんも食べやすい副菜になると思います。

材料

小松菜、乾燥ひじき、ツナ缶、コーン、めんつゆ(3倍濃縮)、すりごま、味の素®︎

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 852468
    852468

    2024/03/31 12:41

    ひじきは足した人参と合わせてごま油で炒めてから、混ぜました。彩りよく、ひじきにゴマで栄養価ありそうで、美味しくて、安心のレシピです。また作ります!
    852468の作ってみた!投稿(小松菜とひじきのツナごま和え)
  • 668782
    668782

    2022/06/07 13:03

    美味しそうだったので作ってみましたが作り置きはできますか?
スピード副菜♪ごま油香る小松菜と海苔のしらす和え

4.スピード副菜♪ごま油香る小松菜と海苔のしらす和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジで加熱したら後は茹でるだけパパっと5分で作れるスピード副菜♪ 焼き海苔がアクセントになりパクパク食べられます(*^-^*)

材料

小松菜、焼き海苔、しらす、醤油、ごま油、白いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/04/04 13:05

    焼き海苔無いから、知人の漁師さんから分けてもらった美味しい味付け海苔で代用。 味とか風味とか変わっちゃうだろうけど、簡単で、あっという間に美味しく出来ました😋
    ゆみの作ってみた!投稿(スピード副菜♪ごま油香る小松菜と海苔のしらす和え)
  • pal
    pal

    2021/11/26 20:21

    海苔としらすからおいしい味が出て、簡単なのにとてもおいしかったです☺️
おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】

5.おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】

調理時間10

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小松菜としめじを使った、簡単ナムルです。しめじを入れることでシャキシャキ感&かさ増しの効果あり。代わりにえのきやエリンギなど、お好みのキノコでアレンジしてみてくださいね! ごま油の香りがたまらなく、止まらないおいしさですよ!

材料

小松菜、しめじ、韓国のり、白ごま、しょうゆ、鶏ガラスープ(顆粒)、おろしにんにく、ごま油

作ってみた!

レビュー(9件)
  • AYANO.•*¨*•.☆
    AYANO.•*¨*•.☆

    2025/10/16 09:15

    中華弁当の1品に🍱♡ もう何度も作っている大好きなナムルの1つです♪ 美味しすぎるので毎回レシピの倍量で作ってしまいます❣️ 栄養的にも嬉しいナムルレシピ♡これからも沢山作りまーす🙌♡ むっちんさん、ありがとうございます🙂‍↕️
    AYANO.•*¨*•.☆の作ってみた!投稿(おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】)
  • れみー
    れみー

    2024/07/24 15:34

    小学生の息子からの希望で今回リピートです(^^) ナムルに韓国のり、最高です! しめじが少ししかなかったので、えのきもたしてみました。とても美味しかったです☆彡
    れみーの作ってみた!投稿(おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】)
  • こりり
    こりり

    2025/04/15 22:58

    食感もよく、韓国海苔とごま油の風味が美味しかったです😋 夫にも好評だったので小松菜を買ったらリピート確定です!
    こりりの作ってみた!投稿(おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】)
【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪

6.【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪

調理時間5

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ナムルにツナをプラスする事で更に旨味を出しました。 今回は隠し味にレモン汁を入れたのでより食べやすくお箸が止まりません(笑) 子供達が秒で食べたレシピです。

材料

小松菜、にんじん、ツナ缶、鶏がらスープの素、醤油・レモン汁、ごま油、白ごま

作ってみた!

レビュー(7件)
  • あいぼん
    あいぼん

    2025/03/18 13:00

    美味しそうなレシピだな〜いつか作る!と思っていました😄ほうれん草で作りました。ツナの味が効いていてしっかりした味になっていました。レモンのおかげでさっぱりした後味もよかったです!
    あいぼんの作ってみた!投稿(【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪)
  • ひまわり
    ひまわり

    2024/01/26 20:28

    レモン汁でさっぱりしたナムル。パクパクいけちゃいます。ツナの旨みも合わさって凄く美味しかったです♬.*゚
    ひまわりの作ってみた!投稿(【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪)
  • ひまわり
    ひまわり

    2023/11/18 19:54

    レモン汁で凄くサッパリして爽やかなお味。残った材料で作ったので量が少なかった... 今度はしっかり材料揃えて作ります♡
    ひまわりの作ってみた!投稿(【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪)
『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

7.『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

簡単に作れるちくわと小松菜のおかか炒めです♪副菜やお弁当のおかず、おつまみとしておすすめです♡ちくわは炒めることで風味がUPします♪

材料

ちくわ、小松菜、鰹節、醤油、みりん、白ごま、サラダ油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ビート
    ビート

    2025/03/12 23:29

    ちくわを少し焦がしてしまいましたが逆に美味しかったです
    ビートの作ってみた!投稿(『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡)
  • ハミュ
    ハミュ

    2025/05/07 19:21

    お弁当にぴったり 鰹節が良い仕事してます!
    ハミュの作ってみた!投稿(『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡)
  • ありみ
    ありみ

    2024/11/21 15:13

    お弁当に、いれました♡。かつおぶしが、たっぷりで、すごく、おいしかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡)
小松菜とゆで卵のオイごまマヨサラダ

8.小松菜とゆで卵のオイごまマヨサラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

小松菜とゆで卵の和えサラダです^^すりごまたっぷり!!オイスターのコクと旨味も効いてます♪ 青菜が苦手なお子様も食べやすいですよ^^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

小松菜、ゆで卵、すりごま、オイスターソース・砂糖、マヨネーズ、ごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 651522
    651522

    2025/01/26 18:20

    小松菜が食べやすくなってて美味しすぎました❣️😋✨ また作ります!
    651522の作ってみた!投稿(小松菜とゆで卵のオイごまマヨサラダ)
  • y
    y

    2021/05/21 15:00

    味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡オイマヨで大好きな味でした!!
    yの作ってみた!投稿(小松菜とゆで卵のオイごまマヨサラダ)
美味副菜:おつまみ、お弁当に【鶏ひき肉と小松菜の炒め物】

9.美味副菜:おつまみ、お弁当に【鶏ひき肉と小松菜の炒め物】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【簡単!おいしい!冷凍保存OK!栄養も彩りもかなえる万能副菜】 味付けはめんつゆだけ!手早くおいしく出来ます。 生姜の香りがきいて、シンプルながら地味旨の一品です。

材料

小松菜、にんじん、しょうが、鶏ひき肉、サラダ油、めんつゆ、白いりごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Kurobara
    Kurobara

    2023/06/25 19:25

    鶏ひき入ってないけど 生姜が効いていて美味しかった( ˊᵕˋ ) また作りたい。
    Kurobaraの作ってみた!投稿(美味副菜:おつまみ、お弁当に【鶏ひき肉と小松菜の炒め物】)
  • えみゅー
    えみゅー

    2022/08/28 16:46

    炒めた小松菜苦手な小2の娘から美味しいが聞けました♡ 今日も倍量作って半分冷凍しました!! おねこさんありがとうございます♡
  • eriazu
    eriazu

    2020/02/27 17:48

    とっても美味しくてリピします)^o^(
小松菜とカニカマの塩昆布和え

10.小松菜とカニカマの塩昆布和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンチンした小松菜に、カニカマ、塩昆布を入れて和えます。 あと一品というときにすぐできておすすめです。

材料

小松菜、カニカマ、塩昆布、ごま油、白いりごま、酢、しょうゆ、砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 611679
    611679

    2024/05/07 17:50

    小松菜とカニカマと塩昆布があれば、 ササッと作れて、あと1品欲しい時にとても重宝します カニカマの代わりにちくわでも出来そう! リピ確定!
    611679の作ってみた!投稿(小松菜とカニカマの塩昆布和え)
  • 575660
    575660

    2021/09/30 21:50

    簡単で美味しくて、息子に好評です 倍量でリピートしました
  • キキとララ
    キキとララ

    2021/09/06 11:48

    ナムルは食べてくれないし…どうしようと、レシピを探していたら、こちらのレシピを見つけました。 子供が最初はお箸をつけようとしませんでしたが、塩昆布入ってるよ♪と言ったら、食べ始めてくれて完食!そして、おかわりまでしてくれました(*^^*) 簡単にできたので、また作ってみたいと思います。
小松菜と豆腐のオイスター炒め

11.小松菜と豆腐のオイスター炒め

調理時間3(豆腐の水切り時間は除く)

このレシピを書いたArtist

パパッと出来ちゃうスピードレシピです。 オイスターソースの旨味で飽きのこない無限味ですよ。 お弁当に青味が欲しい時にも最適ですね。

材料

小松菜、豆腐、ごま油、オイスターソース、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • たりお
    たりお

    2024/02/11 21:45

    オイスターソース✌
    たりおの作ってみた!投稿(小松菜と豆腐のオイスター炒め)
  • 654311
    654311

    2021/12/10 20:00

    簡単で美味しくできました。リピートします。写真、取り分けてからになってしまいました。 オイスターソースによるのかもしれませんが、私的には辛かったので次回は塩胡椒かどちらかを控えめにしようと思いました。 普通の豆腐がなかったので、絹揚げで作りました。
    654311の作ってみた!投稿(小松菜と豆腐のオイスター炒め)
5分de完成♡旨味たまらん♡小松菜とベーコンのめんバター炒め

12.5分de完成♡旨味たまらん♡小松菜とベーコンのめんバター炒め

調理時間5

このレシピを書いたArtist

中途半端に残った食材を思うがままに炒めたらむっちゃ美味しく出来たので(笑) 投稿しました♡ めんつゆ+バターの味付けなので間違いないです♡ たまごを入れる事でコクがプラスされます♡ 粉チーズも入るのでより味わい深くなります♡ あと1品という時やお弁当の隙間におすすめ♡

材料

小松菜、ベーコン、バター、ちりめんじゃこ、卵、バター、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、粉チーズ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ひまわり
    ひまわり

    2023/11/13 17:27

    彩りがとても良くて優しいお味でした。 簡単にササっと出来ました。 あと1品っ!になりました😊
    ひまわりの作ってみた!投稿(5分de完成♡旨味たまらん♡小松菜とベーコンのめんバター炒め)
  • まー
    まー

    2021/01/04 20:27

    簡単だし、特別感があるわけじゃないけど 凄く美味しい組み合わせ。 飽きない味なので頻繁に作れそうで、とてもありがたいです!
  • 208640
    208640

    2020/07/01 17:38

    しらすでも作れますか?
【さば缶】簡単!さば缶と小松菜のバター醤油炒め

13.【さば缶】簡単!さば缶と小松菜のバター醤油炒め

調理時間5

このレシピを書いたArtist

さばの水煮缶を活用して簡単調理☆ バター醤油風味は魚や野菜にもよく合います◎ 栄養たっぷりで、忙しい日のあと1品!や、お弁当、おつまみにも好評です♪ さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

材料

さばの水煮缶、小松菜、バター(マーガリンでもOK)、しょうゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1239121
    1239121

    2025/02/17 18:08

    とっても簡単で、美味しかったです!
    1239121の作ってみた!投稿(【さば缶】簡単!さば缶と小松菜のバター醤油炒め)
【小松菜とベーコンの卵炒め】シンプル旨だし味♬︎

14.【小松菜とベーコンの卵炒め】シンプル旨だし味♬︎

調理時間10

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【シンプル旨だし味♬︎彩り◎朝食にも◎☀️🌱】 とってもシンプルな卵炒めです🐣.° ベーコンの旨みと塩味があるので 少しの味付けで大満足(^^)🐖❣️ お醤油や塩こしょうの味付けとは 雰囲気を変えて鶏ガラと白だしで♬︎ あっさりの中にも旨みがあり 素材の味を楽しめる味付けです(^^)🌷

材料

小松菜、ブロックベーコン、卵、白だし、みりん、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆうママ
    ゆうママ

    2023/02/17 05:31

    冷凍できますか?
  • yukiyamage
    yukiyamage

    2021/08/31 22:30

    ベーコンと卵、小松菜の組み合わせが絶妙ですね!いつものベーコンも厚切りのにすると食べごたえがあって贅沢な気持ちになります。色どりもきれい♪またまたビールのおつまみになりました(笑) いつも美味しいレシピをありがとうございます♡
    yukiyamageの作ってみた!投稿(【小松菜とベーコンの卵炒め】シンプル旨だし味♬︎)
小松菜と蒲鉾のごまマヨ炒め

15.小松菜と蒲鉾のごまマヨ炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

サッと炒めてあと一品! 朝ごはんやお弁当に便利です^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

小松菜、蒲鉾、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、すりごま、マヨネーズ、ごま

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