『小松菜と人参ともやしのナムル』

材料2人分

• 小松菜
  2株(100ｇ)
• 人参
  1/2本(60ｇ)
• もやし
  1/2袋(80ｇ)
• A
  醤油
  小さじ２
• A
  ごま油
  小さじ２
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１強
• A
  白ごま
  適量

作り方

• 1

  小松菜は3㎝幅に切る。 人参は細切りにする。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら小松菜の茎と人参を加え1分茹でる。

  
• 3

  小松菜の葉ともやしも加え30秒茹でる。

  
• 4

  ざるにあげ、流水で冷やし、しっかりと水気を切る。 A 醤油小さじ２、ごま油小さじ２、鶏ガラスープの素小さじ１強、白ごま適量と和える。

  

ポイント

・茹でた後、しっかりと水気を切って下さい。 ・薄味が好みの方は調味料一律小さじ１でお召し上がりください。

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