「えのき×小松菜」30選|和え物、炒め物、スープに

「えのき×小松菜」30選|和え物、炒め物、スープに
  • 投稿日2025/08/31

  • 更新日2025/08/31

シャキシャキの「えのき」と「小松菜」を使ったレシピをご紹介します。煮物、炒め物、和え物、汁物など、バリエーションいろいろ。栄養も満点のレシピを献立に加えてみてくださいね。
【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも

1.【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも

調理時間10(冷ます時間除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

小松菜、油揚げ、えのきで作る炒め煮です♡ お出汁を吸った油揚げがじゅわ〜っと美味しい ほっこり味の1品♬あと1品欲しい時の副菜や 作り置きにも便利なので、是非作ってみて くださいね☺️✨

材料

小松菜、えのき、油揚げ、サラダ油、水、醤油・酒・みりん・砂糖、ほんだし

作ってみた!

レビュー(23件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/08/01 18:49

    副菜にいいですね😹 油揚げと小松菜にお味が染みて、えのきのとろとろがまた美味しい〜😋😋 三人なので、倍量で… なぜかε-(´∀`*)ホッとしますね😺
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  • コスモス
    コスモス

    2025/01/08 21:23

    もう定番ですね😊 小松菜と油揚げとえのきだけで作るほっこり和の副菜… 出しは、だし用の鰹節を手で細かく崩して入れました💕😊✌️
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  • コスモス
    コスモス

    2025/03/27 19:41

    ほっこり和の副菜… 家族が好きな一品ですね☺️ 定番中の定番です〜😸💞❣️
    コスモスの作ってみた!投稿(【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも)
小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】

2.小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お子様も食べやすい♪小松菜とえのきを使った旨味ましまし栄養満点副菜♡ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に小松菜とえのき・ちりめんじゃこを重ね、調味料をまわしかけてレンジで5分チン♪あとは、かつお節を加えて混ぜ合わせるだけ! たったこれだけだけど、ちりめんじゃことかつお節の旨味で青菜がモリモリ食べられますよ〜( ´艸`)

材料

小松菜、えのきだけ、ちりめんじゃこ、かつお節、しょうゆ、みりん、ごま油、砂糖

作ってみた!

レビュー(11件)
  • 349549
    349549

    2024/04/20 13:54

    簡単ですね。 ごまとすこーし和風だしを出しました。 小松菜はゆでて、エノキとじゃこを調味料とともにレンジで2分ほどかけました。 また作ります。 冷やして梅干しや酢などでアレンジしてもよいかもですね。
    349549の作ってみた!投稿(小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】)
  • ふるーる
    ふるーる

    2024/03/13 17:16

    簡単なので何度も作っています! ちりめんじゃこ無しで、すりごまを加えてみました! なんとなくレンジではなく、鍋で調理してますが次はレンジにも挑戦してみます笑
    ふるーるの作ってみた!投稿(小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】)
  • ちゅ
    ちゅ

    2025/03/20 16:24

    簡単ですぐできる、且つ冷凍保存もできるので一人暮らしにはもってこいでした! また作りたいと思います!
    ちゅの作ってみた!投稿(小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】)
焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》

3.焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

小松菜とえのきと人参を使った、焼肉屋さん風のナムルにしました♪♪ 栄養たっぷり♪お酒にもピッタリです。

材料

小松菜、人参、えのき茸、本みりん、白だし、鶏がらスープの素、ごま油、にんにく(チューブ)、白いりごま

作ってみた!

レビュー(18件)
  • ぱんだ
    ぱんだ

    2025/03/19 10:01

    昨日の夕ごはんに。とっても美味しかったです😋🍴💕 白だしと鶏ガラにごま油がいい香りで旨塩味のナムルいいですね🥰 また作ります🤗
    ぱんだの作ってみた!投稿(焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/03/05 10:41

    小松菜が食べたくてこちらのレシピを作ってみました♪ 人参は火を通さないけど歯触り良くて美味しい💕 今日は息子ちゃんナムルは気分じゃなかったのかな?食べたら美味しいのになぁ。 ちょっと濃い目だったので味は調整します。 えのきと小松菜も美味しくてナムル最高〜‼️ 美味しいレシピありがとうございます😊
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》)
  • みーこ
    みーこ

    2026/03/15 16:23

    個別に撮るの忘れていて拡大トリミングしたので綺麗な写真ではありませんが、味はお墨付きです✨ 大好きな常備菜達で簡単にできるのが嬉しいところ☺️ 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
    みーこの作ってみた!投稿(焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》)
【小松菜と卵の中華スープ】パパッと1品♪栄養◎具沢山スープ♡

4.【小松菜と卵の中華スープ】パパッと1品♪栄養◎具沢山スープ♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

えのきの旨みとごま油の香りが ふわっと広がるシンプルな 中華味のスープです(^^)🥢✨ 小松菜と卵の色味が綺麗なので 茶色いおかずに合わせても◎ 具だくさんで栄養面も◎ 食卓が華やぐスープですよ♪

材料

小松菜、えのき、溶き卵、片栗粉、ごま油、水、鶏がらスープの素、醤油、みりん、塩こしょう

作ってみた!

レビュー(9件)
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2026/06/07 21:01

    ランチの焼きそばのお供に まさに茶色い料理に合わせた感じです えのきは残りもののエリンギとしいたけで代用、白ごまは入れ忘れました… 焼きそばと味の系統が違うので、合わせて正解で美味しくいただきました😋
    Nao★彡の作ってみた!投稿(【小松菜と卵の中華スープ】パパッと1品♪栄養◎具沢山スープ♡)
  • あられ
    あられ

    2024/10/17 00:22

    ポッサムを作った時の豚バラ肉のゆで汁を使い作りました〜😊 少しトロミもあって、とても美味しかったです! 少し大きめな器に入れたのですが 娘はお代わりもしていました〜♪︎😆 ご飯を入れて雑炊にしても美味しいだろうなぁ〜☺✨ またリピします♪︎♪🙌
    あられの作ってみた!投稿(【小松菜と卵の中華スープ】パパッと1品♪栄養◎具沢山スープ♡)
  • milk
    milk

    2025/12/30 12:40

    帰省のタイミングで冷蔵庫空にしておきたくて買い出しを控えてたので、小松菜が足りない分を水菜で補い、片栗粉切れた分はとろみづけ調味料を適量入れて、えのきはカット済みのもので何とかできました😅‪‪ ほっこり優しいお味で美味しかったです︎‪💕 とろみ付けすぎて餡掛けみたいになったので、息子にはごはんに掛けてあげたら大喜びで完食👏 また作ります🍀 (ナムディさん、作りました〜)
    milkの作ってみた!投稿(【小松菜と卵の中華スープ】パパッと1品♪栄養◎具沢山スープ♡)
レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』

5.レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【レンジで簡単!すぐできる副菜】 あと一品ほしいときにレンジで簡単に、すぐにできる簡単副菜です。 塩昆布とかつお節の旨味が効いていておいしいです。

材料

小松菜、えのき、しょうゆ・みりん・ごま油、かつおぶし、塩昆布、白いりごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 万福
    万福

    2026/06/23 06:57

    小松菜があったので作りました🍳 塩昆布の旨みが効いてて、とても美味しかったです😋🥢 えのきが入ってるので腸活にもなりました👌 また作ろうと思います😊 神田えり子さん♡美味しいレシピありがとうございます🐈‍⬛🐾
    万福の作ってみた!投稿(レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』)
  • コスモス
    コスモス

    2024/03/29 18:22

    鰹節と塩昆布がいい感じに…😺 とっても美味しい副菜になりました😋💕 今度は、倍量で作りたい気分ですぅ🤗
    コスモスの作ってみた!投稿(レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』)
  • よっこ
    よっこ

    2024/03/17 19:02

    材料があったので作りました🎵塩昆布のトロミで、ツルッと頂けました✨鰹節が効いていて美味しかったです😋美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(レンジで簡単!あと一品『小松菜とえのきの塩昆布おかか和え』)
少ない調味料で美味しい!『えのきと小松菜と人参のくたくた煮』

6.少ない調味料で美味しい!『えのきと小松菜と人参のくたくた煮』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

少ない調味料でおいしく仕上がるくたくた煮です♪ 切って煮るだけなので、あと1品ほしい時にぜひお試しいただければ嬉しいです(^^)/

材料

えのき、小松菜、人参、ごま油、水、鶏がらスープの素・醤油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 809057
    809057

    2025/09/17 14:51

    優しい味付けでおいしかったです。 2歳娘は、にんじんとエノキを食べました。
  • やな
    やな

    2022/04/19 23:11

    ヘルシーなのにコクもあって美味しいです。彩りも良い!
  • 606992
    606992

    2021/12/07 19:39

    簡単で食物繊維たっぷりな一品嬉しいです。優しい味で美味しかったです。
レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮*

7.レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

レンジでサッと出来ちゃうので、あと一品にオススメです^ ^ 味付けも白だし使用でとっても簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

小松菜、えのき、油揚げ、白だし、砂糖、みりん、醤油、ごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 161617
    161617

    2020/04/24 18:47

    本当に美味しくて何度も作っています( › ·̮ ‹ )! ですが、つい最近作った時は小松菜が辛くなってしまいました...時期的に旬を過ぎると辛くなるそうです。何か対策があれば教えて欲しいです😢
  • 198740
    198740

    2021/07/03 20:28

    油揚げが2枚しかないのですが、その場合は調味料減らした方がいいですか?
  • 217066
    217066

    2020/04/09 13:57

    ありがとうございます 水にさらしてみます
【えのきと小松菜のナムル】レンジで簡単!

8.【えのきと小松菜のナムル】レンジで簡単!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鉄分とカルシウムたっぷりの小松菜! こどもたちに美味しく食べてほしくて、味が絡みやすいえのきと組み合わせました♪

材料

小松菜、えのき、砂糖、鶏がらスープの素、しょうゆ/ごま油、にんにくチューブ、白ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 878689
    878689

    2024/11/18 18:41

    すごく簡単に美味しくできました! 家族にも好評です。
    878689の作ってみた!投稿(【えのきと小松菜のナムル】レンジで簡単!)
5分で簡単!【小松菜とえのきの海苔和え】

9.5分で簡単!【小松菜とえのきの海苔和え】

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

レンジで一発!あっという間にできちゃうナムル風の和え物です。 えのきも小松菜も同時にレンジにかけるので、時短かつ光熱費の節約に♪ 海苔が絡み、野菜が美味しくいただけます。

材料

小松菜、えのきだけ、焼き海苔(おにぎり用)、めんつゆ3倍濃縮、ごま油、いりごま、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 724266
    724266

    2023/11/30 11:35

    いつも同じような材料でお浸しを作りますが、こちらの方が美味しいと感じました! 決め手は焼き海苔とごま油ですね^_^
    724266の作ってみた!投稿(5分で簡単!【小松菜とえのきの海苔和え】)
  • ねこ
    ねこ

    2023/12/25 18:32

    美味しかったです。海苔を入れるとこんなに美味しくなるんですね。今度お弁当にも入れます。いつも美味しいレシピありがとうございます。
    ねこの作ってみた!投稿(5分で簡単!【小松菜とえのきの海苔和え】)
小松菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵煮

10.小松菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とろーり餡にふんわり卵が優しいおかずです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

鶏もも肉、塩・こしょう・酒、小松菜、えのき、卵、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、白いりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • よっこ
    よっこ

    2025/09/25 06:26

    先日、保存ファイルの整理をして埋もれていたレシピ💦 ちょうど材料が揃っていたので昨日の晩ごはんにやっと作りました🎵 そのまま食べたら少し味が濃く感じたので😞ごはん🍚に乗せて丼にしました🌼 大正解💮メチャ旨なとろみ丼になりました✨ 絵美さん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(小松菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵煮)
  • aju
    aju

    2025/02/23 19:25

    とても美味しかったです。 家族にも好評でした。 ありがとうございます♪
  • yucacooks
    yucacooks

    2021/12/11 06:00

    簡単にできてすごく美味しかったです!!😻 また作ります❤️ 素敵なレシピをありがとうございます🙏✨
焼肉のたれで簡単《もやし小松菜えのきのナムル》

11.焼肉のたれで簡単《もやし小松菜えのきのナムル》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

焼肉のたれを使った簡単ドレッシングで、野菜たっぷりナムルに♪♪

材料

もやし、小松菜、えのき茸、人参、焼肉のたれ、酢、鶏がらスープのもと、にんにく(チューブ)、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ともも
    ともも

    2025/06/21 11:11

    ニンジンが太すぎたのか? 少しかたいです💧 が美味しくできました♡ 鶏ガラ少し多い目にしました
    とももの作ってみた!投稿(焼肉のたれで簡単《もやし小松菜えのきのナムル》)
  • マシュー
    マシュー

    2024/11/05 18:56

    味付けがすぐ決まるので、おすすめします モヤシの買い置きがなかったので、少しアーティストの先生の写真とは違っています  お酢が入るからさっぱりとした味でした♪
    マシューの作ってみた!投稿(焼肉のたれで簡単《もやし小松菜えのきのナムル》)
【小松菜ときのこのお味噌汁】簡単♡優しい味のほっこりお味噌汁

12.【小松菜ときのこのお味噌汁】簡単♡優しい味のほっこりお味噌汁

調理時間5

このレシピを書いたArtist

小松菜ときのこで作る優しい味の お味噌汁です♡ ヘルシーで節約にもなり、 ほっこりする味で何だか落ち着く1品♪ ぜひ作ってみてくださいね!

材料

小松菜、しめじ、えのき、しいたけ、サラダ油、水、ほんだし、合わせ味噌

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/06/08 08:25

    味噌さがっちゃったけどお味噌汁で〜す😁 ゴーヤのワタは実よりも栄養があるんだってよ🧐 苦くないから食べてみて☺️ 小松菜、椎茸、ゴーヤのワタごま油で一緒に炒めて作りました😊 美味しかった😋 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(【小松菜ときのこのお味噌汁】簡単♡優しい味のほっこりお味噌汁)
  • ほのか
    ほのか

    2025/08/23 19:14

    美味しくできました!
    ほのかの作ってみた!投稿(【小松菜ときのこのお味噌汁】簡単♡優しい味のほっこりお味噌汁)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2025/06/27 11:58

    美味しかったです😋 きのこ🍄は エノキ しめじ だけ加えました❣️ 彩り欲しくて 人参🥕も加えました❣️ 簡単で美味しくって パパッと作れるのは私の味方です✨ りなてぃ様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(【小松菜ときのこのお味噌汁】簡単♡優しい味のほっこりお味噌汁)
レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え

13.レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

小松菜がたっぷり食べられる!えのきと小松菜をレンジで加熱したら、調味料と和えるだけの簡単副菜。 えのきのつるっと感がなんとも美味しくて、、程よい酸味でさっぱり!一瞬で食べられちゃいます♡ ぱぱっと簡単に出来るヘルシー副菜です(^^)

材料

小松菜、えのき、ちくわ、ポン酢、醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • グリーンラテ
    グリーンラテ

    2026/02/20 10:01

    よっこさん✨milkさんも作られてました♪𓂃𓈒 レンジでぱぱっと副菜が出来ました🎶 ぽん酢味なのでさっぱりと🌟えのきのつるっと感がまた美味しく❣️次はえのき増量で作ります( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♪ 美味しいレシピありがとうございます💐✨✨
    グリーンラテの作ってみた!投稿(レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え)
  • よっこ
    よっこ

    2024/08/18 19:29

    大好きなレンチン料理🎵 ポン酢味なので、さっぱり美味しく頂きました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え)
  • milk
    milk

    2025/12/05 11:55

    小松菜たくさんいただいたので、カット済みえのきも使って簡単に出来るレシピを選びました! レンチンで加熱出来るので良かったです✨ 私は小松菜の水気切りすぎてポン酢が酸味少し強めになりましたが、シャキッと食感は程よく残ってます(*^^*) 箸休めにさっぱり美味しくいただきました! ユーザー友のよっこさんも美味しそうに作られていますね😊 二歳息子も小松菜の食感が好きで茎を延々と食べてました🤭 また作ります!
    milkの作ってみた!投稿(レンジでぱぱっと!小松菜とえのきのさっぱり和え)
【ワカメと小松菜とえのきの特製ぽん酢和え】腸活に♪

14.【ワカメと小松菜とえのきの特製ぽん酢和え】腸活に♪

調理時間10

  • カロリー(1人分)28Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

水溶性食物繊維の多いワカメを使った、簡単な腸活副菜です♪ ワカメはさらにマグネシウムも豊富なので、便秘気味の方も便を柔らかくしてくれる優秀食材! えのきだけも、小松菜もカロリーが低く、また今回は油を使っていないため、モリモリ食べても1/4量で28kcalと嬉しい低カロリーです♪

材料

小松菜、えのきだけ、塩蔵わかめ、ぽん酢、砂糖、柚子胡椒、いりごま
【小松菜とえのきと油揚げのお味噌】我が家のお味噌汁♬︎

15.【小松菜とえのきと油揚げのお味噌】我が家のお味噌汁♬︎

調理時間5

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【⠀我が家の基本のお味噌です🥢⠀】 隠し味にみりんと薄口醤油(又は白だし)をほんの少し 入れると優しい甘みが入るのと味が引き締まる ので一気に本格的な味わいになります💫⭐︎ 具材は何でもOKです(^^)✨

材料

小松菜、えのき、油あげ、水、和風顆粒だし、薄口醤油(白だし)、みりん、味噌
小松菜ときのこの卵スープ【具だくさん!卵がとろり】

16.小松菜ときのこの卵スープ【具だくさん!卵がとろり】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

たっぷりきのこが入った 具だくさんスープレシピ♪ 卵の黄色や小松菜の緑で彩りもよく 献立を鮮やかにしてくれます(^^)

材料

小松菜、しめじ、えのき、卵、水、鶏がらスープの素、醤油、にんにく、しょうが、片栗粉

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/08/31 09:59

    麻婆豆腐の付け合わせスープに作りました😄💕 具沢山でとても美味しいスープでした😆✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(小松菜ときのこの卵スープ【具だくさん!卵がとろり】)
  •  Kao
     Kao

    2024/09/30 23:01

    美味しかったです。また作ります。
     Kaoの作ってみた!投稿(小松菜ときのこの卵スープ【具だくさん!卵がとろり】)
  • スライム
    スライム

    2024/08/25 17:50

    美味しかったです!また作りたいです!
    スライムの作ってみた!投稿(小松菜ときのこの卵スープ【具だくさん!卵がとろり】)
『小松菜とえのきとわかめの中華サラダ』レンジで♪10分簡単!

17.『小松菜とえのきとわかめの中華サラダ』レンジで♪10分簡単!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

10分簡単!レンジでお手軽✨ 旬の小松菜に、えのきとわかめをプラスした栄養満点サラダです🥰 味付けも混ぜるだけで簡単! さっぱり中華サラダは毎日悩む献立にも役立ちますよ♬ ぜひお試しくださいね🌸

材料

小松菜、えのき、乾燥わかめ、醤油・酢、砂糖・オイスターソース、白いりごま、塩、こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2025/06/19 20:09

    さっと簡単に出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(『小松菜とえのきとわかめの中華サラダ』レンジで♪10分簡単!)
小松菜と鶏ひき肉とえのきのふんわり卵炒め

18.小松菜と鶏ひき肉とえのきのふんわり卵炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

白だしを使った和風な卵炒めです^ ^ 合わせ調味料に片栗粉を入れているので、水っぽくならずに味がまとまります。マヨネーズを加えた卵がふんわりと絡まりますよ^ ^ ご飯に乗せても美味しいです! 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

鶏ひき肉、小松菜、えのき、卵、マヨネーズ、白だし、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、ごま油、ごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • あめお姉さん!
    あめお姉さん!

    2024/12/20 17:44

    小松菜、卵、えのき、鶏肉。しょっちゅう食べる食材がひとつのレシピとして昇華されていて、もはや私の為のレシピでした笑 白だしの風味がうまく利いていて優しくてとても美味しかったです。今度作るときは写真も撮ります!
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/08/11 20:16

    卵がふわふわで、白だしが入った和風の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(小松菜と鶏ひき肉とえのきのふんわり卵炒め)
  • 182794
    182794

    2020/07/01 16:37

    作らせて頂いたのですが片栗粉と卵が多めってゆうのもあっておじやみたいにベトベトな感じになってしまったのですがどうすればいいでしょうか
『小松菜とえのきの彩りナムル』簡単副菜♪ビビンバの具にも☆

19.『小松菜とえのきの彩りナムル』簡単副菜♪ビビンバの具にも☆

調理時間15

このレシピを書いたArtist

小松菜とえのき、にんじんの彩りナムルレシピです🥬🥕✨ ほんのりにんにく風味に、醤油と本みりんのやさしい味付けがポイント❣️ 野菜だけなのに、パクパクと食べれてしまう副菜です♪ ビビンバの具としても活用していただけますよ👍 食物繊維が多く含まれ、整腸作用のある小松菜やえのきは、腸活にもオススメです😊 ぜひお試しくださいね❣️

材料

小松菜、にんじん、えのき、醤油・本みりん、白いりごま、塩、おろしにんにく、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2026/02/13 11:45

    彩りの良い、中華っぽい副菜を探してこちらを見つけて作りました😊 茹で時間をちょっとオーバーしちゃったので、柔らかい仕上がりになりましたが、簡単に美味しく出来ました😆👍
    週一だけは頑張ります💦の作ってみた!投稿(『小松菜とえのきの彩りナムル』簡単副菜♪ビビンバの具にも☆)
  • 1288171
    1288171

    2025/06/13 19:18

    野菜を取りたい時にちょーどよいです。歯ごたえも良く美味しい。子供達は和風出汁の味付けよりナムルの方が食べやすいようです。倍量で作りました。
    1288171の作ってみた!投稿(『小松菜とえのきの彩りナムル』簡単副菜♪ビビンバの具にも☆)
  • まさ
    まさ

    2025/06/28 07:59

    おいしくできました。
    まさの作ってみた!投稿(『小松菜とえのきの彩りナムル』簡単副菜♪ビビンバの具にも☆)
小松菜ときのこの《腸活♡旨ダレごまサラダ》

20.小松菜ときのこの《腸活♡旨ダレごまサラダ》

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ドレッシングが最高に美味しい、胡麻和えです♪♪

材料

小松菜、えのき茸、しめじ、ちくわ、醤油、ごま油、酢、砂糖、中華だしの素、すりごま、いりごま

作ってみた!

レビュー(6件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/08/05 22:46

    小松菜ときのこの腸活♡旨ダレごまサラダ💛🥬🍄‍🟫🧡🥗💫✨ 旨味のちくわ🧡と、しっとりシャクシャクえのき🍄‍🟫と、しめじに、シャキシャク小松菜🥬が、すりごま💛&炒りごま💛のコクがあって、酢の程よい酸味の、絶品なドレッシングで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 腸活♡も出来ちゃうし、さっぱりなコクと深みで、夏🌻🎐の暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 火🔥を使うのも少なくて、助かる〜💖😽💕💫✨ ごま好き💛にはたまらないし、酢でカラダにも嬉しいし、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(小松菜ときのこの《腸活♡旨ダレごまサラダ》)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2025/10/27 22:30

    ユーザー友のみわさんの投稿を拝見して、作ってみました♪ 楽キチ🐶さんも美味しそうな投稿をされていましたね❤️ 小松菜のシャキシャキ、えのきのぬるっと食感がよく、いりごまとすりごま、Wのごまのコクと、旨だれドレッシングが絶品で、とても美味しかったです✨ 腸活レシピ♡嬉しいです😊 また作ります♪ mikanaさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 みわさん、楽キチ🐶さん、美味しさの共有嬉しいです🫶🏻 素敵な投稿、ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(小松菜ときのこの《腸活♡旨ダレごまサラダ》)
  • みーこ
    みーこ

    2025/10/05 04:19

    前日にもやしで作り、翌日にえのきでリベンジしました🤣相変わらず、チクワなくてカニカマですが。。 もやしとは違った食感とえのき独特の少しヌメリが出てよく調味料が絡んで美味しかったです😋 応用のしやすい素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございました✨
    みーこの作ってみた!投稿(小松菜ときのこの《腸活♡旨ダレごまサラダ》)
【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】満足感UP♪

21.【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】満足感UP♪

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

小松菜ときのこのお味噌汁に 落とし卵を加え満足感をUPさせた やさしい味わいのお味噌汁です♪ 卵のまろやかさがとってもおいしいです🥰 ぜひ作ってみてください!

材料

小松菜、えのき、しめじ、卵、ごま油、水、ほんだし、味噌

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆい
    ゆい

    2025/07/08 19:06

    出汁ときのこの旨味がたっぷりで心まで温まります☺️💓 半熟卵をそっと割ると黄身がとろ〜り🥚 まろやかさが加わり2度美味しい一品です✨️
    ゆいの作ってみた!投稿(【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】満足感UP♪)
食物繊維・Ca・鉄分摂取!小松菜とえのきの塩昆布納豆和え

22.食物繊維・Ca・鉄分摂取!小松菜とえのきの塩昆布納豆和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

日本人に不足しがちな食物繊維・カルシウム、鉄分が美味しく摂れるレシピです。 時短で出来て、簡単です。 塩昆布と納豆の旨みで、小松菜が美味しく食べられます。

材料

小松菜、えのき、納豆、塩昆布、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 288098
    288098

    2020/06/18 19:23

    鉄分は食物繊維と一緒にとると 吸収が阻害されてしまいます
[豚こまと小松菜の腸活ふわ玉炒め]味の決め手は塩こうじ♪

23.[豚こまと小松菜の腸活ふわ玉炒め]味の決め手は塩こうじ♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

小松菜と卵で彩りよく仕上げた野菜炒めです♪ 豚こま肉に片栗粉をまぶして焼くことでタレも絡みやすく、しっとり仕上がります。 味つけは液体塩こうじとオイスターソースだけ…! えのき入りで食物繊維もとれるし、シンプルだけどコクもあってびっくりするほどおいしくなりますよ(^^)

材料

豚こま肉、小松菜、卵、えのきだけ、液体塩こうじ、オイスターソース、片栗粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • りん
    りん

    2025/11/28 17:02

    塩麹とオイスターソースだけでこんなに美味しく出来るなんて❣️小松菜もたっぷりでお肉も柔らかでした😋 お酒🍺にもご飯🍚にも合いましたぁ🙌 また作ります💚
    りんの作ってみた!投稿([豚こまと小松菜の腸活ふわ玉炒め]味の決め手は塩こうじ♪)
  • milk
    milk

    2025/06/14 21:28

    調味液を入れるタイミングを間違えましたが、ちゃんと美味しく出来ました✨ 塩こうじがあるだけで味がしっかりついて、塩こうじ使う料理食べるたびに本当にしみじみ美味しいなーと感じます🤭 ごま油の量は記載が無かったので適当に入れて途中でも少し足してでしたがいい塩梅に出来ました️🙆‍♀️ オイスターソースを迷って小さじ1.5杯入れましたが、塩こうじがあるので個人的には1杯でも良さそうでした! 次回は1杯で作りたいです🙌(手順もミスらず😏) 明日は夫が昼いないので多めに作ったこちらをまた食べるの楽しみにします😋
    milkの作ってみた!投稿([豚こまと小松菜の腸活ふわ玉炒め]味の決め手は塩こうじ♪)
小松菜とえのきの《さっぱり♡梅肉サラダ》

24.小松菜とえのきの《さっぱり♡梅肉サラダ》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鰹節とはちみつ梅のドレッシングで、さっぱり食べやすい和え物です😊

材料

小松菜、えのき、はちみつ梅、麺つゆ(2倍濃縮)、鰹節

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/09/12 13:18

    小松菜とえのきのさっぱり梅肉サラダ💛🥬🍄‍🟫💜🥗💫✨ シャキシャキ小松菜🥬と、ねばシャクえのき🍄‍🟫と、オクラ💚に、程よい酸味の効いた梅が効いた、めんつゆの深みで和えられて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ オクラ💚も➕しちゃった〜💖😆💕💫✨ ☔️で、さっぱり爽やかで、食べだしたら止まらない〜💖😋💕💫✨ 今日は週末やし、朝から忙しくて、レンチンと茹での同時進行で、ちゃちゃっと作れるのも嬉しい〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(小松菜とえのきの《さっぱり♡梅肉サラダ》)
【えのきバター醤油】5分で簡単腸活副菜

25.【えのきバター醤油】5分で簡単腸活副菜

調理時間5

このレシピを書いたArtist

食物繊維が豊富なえのきだけを使ったえのきバター醤油😄 腸のお掃除をしてくれるから美肌効果も🧹 バター醤油がしっかり染みておいしいです😋 是非お試しください〜

材料

えのきだけ、小松菜、ちくわ、サラダ油、醤油、本みりん、有塩バター、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • はちわれ
    はちわれ

    2025/06/03 17:01

    簡単でとても美味しかったです✨
    はちわれの作ってみた!投稿(【えのきバター醤油】5分で簡単腸活副菜)
  • HK
    HK

    2025/05/01 12:07

    濃いめの味が好きなので、少しお塩を足しました☺️ 体に良さそうですね✨️ 味も凄く美味しかったので、また作ります😋
    HKの作ってみた!投稿(【えのきバター醤油】5分で簡単腸活副菜)
あっさりヘルシー♪白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ😋

26.あっさりヘルシー♪白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ😋

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

今日の料理は、ぷるんぷるんに茹でた豆腐の優しい食感と昆布のだしが旨い、和風のとろとろポン酢豆腐ですよ🥰 湯豆腐みたいな料理ね👩🏻✨ これは作るのが楽しみですよ💀💖 ☆カロリー低めでヘルシー♡ ☆家計に優しい節約レシピ♪ ☆豆腐でかさまし大盛り! ☆優しい食感と味で胃にも優しい♡ ☆体調のすぐれない時にも ☆食欲のないときにも 今夜もおいしい夕飯もりもり食べて ゆっくりしてくださいね😘🥕 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料

絹ごし豆腐、白菜、小松菜、えのき、水、みりん・酒、顆粒昆布だし、片栗粉、ポン酢

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/10/18 20:38

    想像を超えた美味しさでした🥰なんだか、お豆腐もすごく美味しかったです!!ひと手間って大事ですね🥰まずは、そのままで、次はポン酢をかけて、最後は一味唐辛子をかけて食べました。瞬殺で完食😛
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(あっさりヘルシー♪白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ😋)
  • 青リンゴ
    青リンゴ

    2024/12/26 17:50

    簡単に作れたのでまた作りたいです!
    青リンゴの作ってみた!投稿(あっさりヘルシー♪白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ😋)
食物繊維たっぷり《切り干し大根のおろし和え》

27.食物繊維たっぷり《切り干し大根のおろし和え》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食物繊維たっぷりの食材を合わせた、さっぱり和え物 ダイエット中にもおすすめ

材料

切り干し大根、えのき茸、塩蔵わかめ、小松菜、大根、ぽん酢しょうゆ、砂糖、柚子胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マイケル
    マイケル

    2024/12/12 12:40

    今日もお昼に作らせていただきました~♪ 切り干し大根のコリコリとした食感がいいですね~ ありがとうございました。
    マイケルの作ってみた!投稿(食物繊維たっぷり《切り干し大根のおろし和え》)
調味料3つで絶品《えのきと小松菜♡春雨サラダ》

28.調味料3つで絶品《えのきと小松菜♡春雨サラダ》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

えのきときゅうりで簡単春雨サラダ♪ すし酢と白だしとごま油で、簡単に出来ます♪

材料

えのき茸、小松菜、かにかまぼこ、緑豆春雨、白いりごま、白だし、すし酢、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/03/08 10:51

    えのきと小松菜の春雨サラダ💛🍄‍🟫🥬🥗💫✨ えのき🍄‍🟫のとろっとコリコリ感と、小松菜🥬の歯応えに、ちゅるちゅる春雨🤍と、胡麻のプチプチ感が、胡麻油の風味香る寿司酢のほんのり甘さと、サッパリ深みの白だし🤍で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ちゅるちゅる大好き〜💖🥰💕💫✨ コレ💛めっちゃ好き〜💜🥳💫✨✨ ちゃるちゅる止まらない〜💖😋💕💫✨ 寿司酢はお酢しかないから自己流〜笑 めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😽💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつも毎日ありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(調味料3つで絶品《えのきと小松菜♡春雨サラダ》)
  • まゆの
    まゆの

    2025/03/08 20:31

    春雨の中華サラダは良く見るけど、小松菜と えのきIN- ̗̀💡 ̖́- なんたって食感がイイよね~🤗💗 えのきのシャクシャク、小松菜のシャキシャキ、春雨のチュルチュル……鶏ガラを使わないドレッシングが絡んでアッサリと美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 楽きっちゃんも美味しそうな投稿されてたなぁ(*ˊᗜˋ)♪♪ 素敵な投稿、ありがとね! 美味しさ共有 出来たよ😆👍💕
    まゆのの作ってみた!投稿(調味料3つで絶品《えのきと小松菜♡春雨サラダ》)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2026/06/24 21:05

    さっと出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(調味料3つで絶品《えのきと小松菜♡春雨サラダ》)
【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!

29.【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

小松菜ときのこで野菜たっぷり! 卵を加えて栄養価も食べ応えもアップした、栄養満点お味噌汁です。 主菜が少なめだったり、献立全体のボリュームがない時に添えるお味噌汁としておすすめです!

材料

小松菜、舞茸、えのきだけ、卵、だし汁、味噌

作ってみた!

レビュー(1件)
  • M*P
    M*P

    2025/11/28 07:08

    こちらも昨日作りました🙂 野菜ときのこに落とし卵🥚栄養満点お味噌🌟ほっこり元気になる美味しさです😋👌💯娘も朝も晩もしみじみ味わってました☺️ また作ります🎶💫藤本マキさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!)
小松菜ときのことちくわの《韓国風胡麻和え》

30.小松菜ときのことちくわの《韓国風胡麻和え》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

コチュジャンが効いた、韓国風の胡麻和えです♪♪ 小松菜ときのこがたっぷり食べられます♪♪

材料

小松菜、えのき、しめじ、ちくわ、にんにくチューブ、すりごま、醤油、酢、ごま油、コチュジャン、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さら
    さら

    2024/03/12 21:37

    ピリ辛な味付けが美味しすぎました!💖 えのき200gで作ったけど、違う具材でも合いそうなのでまた作りたいです!

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