ワインにもぴったり！簡単に作れるフレンチのお惣菜

意外と知らないキャロットラペの基本。 ただ混ぜるだけよりも10倍おいしいデリの味になるレシピです。 ポイントはドレッシングの乳化。 いつものキャロットラペを格上げしてみませんか？

フランス中南部オーブラック地方の郷土料理「アリゴ」。にんにくの風味が効いたチーズたっぷりマッシュポテトです！ そのままでも美味しいけど、ラクレットみたく肉や野菜にかけるとさらに美味しいですよ！ とろーり伸びるから食卓が盛り上がること間違いなし！

フランス発祥の栄養満点具だくさんサラダである『ニース風サラダ』はサラド・ニソワーズとも呼ばれ、主にニース地方の特産品を多く使用したサラダであると言われています。白ワインにもよく合うオシャレなサラダです。 ボサノバの音楽とともに具材の詳細及び作り方がわかる１分動画を作りましたのでご参照下さい。

★ふわふわのスフレオムレツです。 秘密はマヨネーズです。 容器にこびりついたりしませんよ。 ★耐熱容器は今回はストウブ鍋のミニサイズ10cmの鍋を使いました。 グラタン皿やココットでも大丈夫です。 蓋はアルミホイルなどを利用してくださいね^_^ ★カッテージチーズの作り方 🆔387283 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387283

きのこのソテーをのせたブルスケッタです。くるみの食感がアクセント！ おつまみにもピッタリです。

ひき肉やハーブなどを鶏肉で巻いて蒸し焼きにしたチキンロール。フランス料理の一つで、ガランティーヌとも呼ばれます。 フランス料理と聞くと難しそうなイメージですが、手軽な食材で簡単に作れるようにアレンジしています。 クリスマスなどパーティーメニューにもおすすめ♪

洋風のイメージがあるタルティーヌですが、味噌ベースの和風風味も良く合います！ チーズがとろけているうちにアツアツをお召し上がり下さい＾＾ ああったフランスパンの大量消費にももってこいですｗｗ

定番のカプレーゼをトーストに。 とろっとしたモッツァレラチーズとトマトはいつものカプレーゼとは一味違うおいしさです。

シャンピニオンとはフランス語で「きのこ」の意味です。バゲットやピザの上にのせたり、パスタのソースにもぴったり！椎茸の旨味がぎゅっと凝縮された美味しいソースです。今回、椎茸が安く手に入ったので椎茸で作りましたがマッシュルーム、舞茸、エリンギなどでも美味しくお作り頂けます。ぜひ、パンなどにのせて食べてみてください♡ ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。

あっさりとした味わいの鶏むね肉を使用したチキンローフ。やまやのめんたいチューブ（明太フランス味）を使用すると、旨味と香りでお酒に合う1品になります。おもてなしやパーティー料理などに、事前に作成しておけるので便利です！ワインのおつまみに♪

包丁いらず!!ピーラー大活躍の キャロットラペです。楽ちん♪ お洒落すぎず、食べやすい味付けが ポイントです(o^^o) (お洒落な味のラペが苦手で...笑) お弁当に朝ごはんに、 作り置きにとっても便利なので ぜひご活用ください♪

今回紹介する卵レシピは フランスのソウルフード「ウフマヨ」 フランス語で「ウフ」は卵を意味し、 「マヨ」はマヨネーズ♪ 要するに「卵マヨネーズ」の事です。 フランスでは定番の前菜で、 名前の通り、卵にマヨネーズをかけたシンプルな料理です。 マヨネーズソースは手作りすると美味しいですが、 今回は、市販のマヨネーズに少し手を加えた簡単なソースでいただきました～♪ とっても簡単なのに、おしゃれに見えるレシピなので よかったらお試しくださいね♪

パイ生地いらずのフランスのミニ・キッシュを、手軽な食パンで。ハロウィンシーズンらしくかぼちゃ入り。かぼちゃの甘みとチーズのコクで、みんなに喜ばれる一品に。

ワインにピッタリの簡単おつまみです。生ハムの塩気とにさわやかなオレンジとはちみつの相性が抜群です。

フランス料理の技法「エチュべ」を失敗しにくくアレンジ☺️ この料理のポイントは、野菜の水分を引き出し、じっくりと蒸し煮にして野菜本来の甘さを出すこと！ 本来よりも、オリーブオイルと水をしっかり入れているので、失敗しにくく、煮汁がドレッシングの役割をしてくれるので、誰でも食べやすい味です💓